Картофельные пирожки с фаршем

Рецепт картофельных пирожков с фаршем

Фотография картофельных пирожков с фаршем

Попробуйте приготовить рецепт пирожков с тыквой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Картофельные пирожки с фаршем - отличный вариант перекуса или основного приема пищи, особенно со свежими овощами и сметаной. Очень вкусно!

  • Время: 50 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 167 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала пирожки с сюрпризом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Картофель – 5-6 шт.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 3-4 ст.л.
  • Фарш свиной – 200 г
  • Зелень – по вкусу
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 1-3 зубчика
  • Соль, перец – по вкусу
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Куриный желток – для смазывания пирожков

Метод:

  1. Если вы задумались над тем, как приготовить пирожки с картошкой и фаршем в духовке, тогда сегодня вы зашли по адресу, именно этот рецепт предлагаю опробовать. Я частенько готовлю такие пирожки, это отличная замена жаренным в масле пирогам, которые получаются намного жирнее, да и с тестом, а здесь все намного проще и вкуснее.

  2. Картофельные пирожки с фаршем прекрасно подойдут к чаю, а можно их подать к тарелочке горячего бульона. Фарш для пирожков предлагаю взять свиной, но вы можете использовать любой другой фарш по вкусу.

  3. Итак, подготовить все ингредиенты по списку, фарш можно приготовить самостоятельно.

  4. Очистить картофель, вымыть и просушить, нарезать крупными брусками и сложить в кастрюлю. Залить картофель водой и поставить кастрюлю на огонь. Варить картофель до готовности, в процессе посолить картошку по вкусу. После варки слить всю воду.

    картофельные пирожки с фаршем
  5. Пюрировать картофель обычной толкушкой для пюре. Главное, не использовать блендер.

    картофельные пирожки с фаршем
  6. Добавить в картофельное пюре одно куриное яйцо. Хорошо перемешать.

    картофельные пирожки с фаршем
  7. Подсыпать в картофель по одной ложке пшеничной муки.

    картофельные пирожки с фаршем
  8. Перемешивать картофельное тесто ложкой, оно получится липким - не переживайте, так и должно быть. Главное, не забивать тесто мукой, не нужно сыпать ее слишком много, иначе просто картофель забьется.

    картофельные пирожки с фаршем
  9. Фарш переложить в горячую сковороду, влить пару ложек растительного масла. К фаршу добавить репчатый лук, предварительно очищенный и нарезанный кубиками, добавить чеснок. Поджарить фарш с луком и чесноком до готовности, разбивая кусочки фарша лопаткой.

    картофельные пирожки с фаршем
  10. После приготовления фарш измельчить в блендере. Приправить фарш солью и перцем, добавить немного рубленой зелени.

    картофельные пирожки с фаршем
  11. От картофельного теста взять небольшое количество, сделать плоскую лепешку, по центру уложить фарш. Чтобы легко работалось с тестом, смазать руки растительным маслом.

    картофельные пирожки с фаршем
  12. Скрепить края картофельного теста, придать заготовкам форму пирожков.

    картофельные пирожки с фаршем
  13. Духовку прогреть до 180 градусов. Заготовки переложить в промасленную форму, запекать картофельные пирожки с фаршем 15-17 минут, спустя 10 минут смазать пирожки взболтанным желтком. Вот и все, готовые пирожки подавать к столу.

    картофельные пирожки с фаршем
  14. Приятного вам аппетита!

    картофельные пирожки с фаршем

Отзывы о рецепте

3.5 / 5
esson
esson

Муж не любит картофельные пирожки с фаршем, а тут увидев это чудо попросил положить ему картофельные пирожки с фаршем!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

eshumpusi
eshumpusi

Esson, спасибо за рецепт картофельных пирожков с фаршем!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

lesya
lesya

Спасибо большое, esson, освежила в памяти рецепт картофельных пирожков с фаршем!
порадую любимого.

ace2ace
ace2ace

Пробовала приготовить пирожки с джемом, подскажите что-нибудь попроще...

inga
inga

Esson, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

eshathe
eshathe

Приготовила картофельные пирожки с фаршем!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

botnar_94
botnar_94

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Садыкова Тоня
Садыкова Тоня

Esson, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Рекомендуется для Вас

Пирожки, тающие во рту

Пирожки, тающие во рту

Хотите, расскажу вам, как приготовить пирожки, тающие во рту? Потрясающе насыщенная начинка из нежной печени и воздушное тесто это действительно удивительное сочетание, которое стоит...

Пирожки Долгожданные

Рецепт приготовления пирожков долгожданных

Пирожки Долгожданные. Они такие теплые, родные, далекие ну, в общем из детства они Тесто в них обычное, такое делают многие хозяюшки, а вот начинка мягко говоря не как у всех. Не знаю,...

Пирожки с картофелем

Пирожки с картофелем

яйца куриные - 1 шт. • мука - 4 шт. • сахар - 1 г • картофель - 1 кг • масло растительное - 2 ст.л. • яичные белки - по вкусу...

Пирожки с ревенем

Рецепт пирожков с ревенем

Этот рецепт знала еще моя бабушка. Летом в деревне, бывало, нарвет ревеня, да пирожков как напечет! Где он растет, знали немногие. Сейчас я вам расскажу, как приготовить пирожки с...

Томатные пирожки

Томатные пирожки

Сок томатный 200 мл • Мука 400 г • Капуста белокочанная 400 г • Томатная паста 1 ст.л. • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Оливковое масло 30 г • Соль 1 ч.л. • Сахар 1 ч.л. • Кунжутные семечки...

Пирожки с джемом

Простой рецепт пирожков с джемом

Пухленькие, вкусные и ароматные сладкие пирожки с джемом! Всем, кто в детстве гостил у бабушки, знаком вкус и чудесный аромат свежеиспеченных пирожков из дрожжевого теста с ягодным...

Пирожки с фаршем

Пирожки с фаршем

Умение сделать пирожки с фаршем - это базовый кулинарный навык, пригодится каждому. Попробуйте приготовить пирожки с фаршем по этому рецепту. Уверяю - разойдутся со стола моменталь...

Пирожки жареные

Как приготовить пирожки жареные

Хочу поделиться просто волшебным тестом для жареных пирожков. Пирожки получаются необыкновенные. Мякиш как у пончиков, до неприличия нежнейший, воздушный, с хрустящей корочкой. Вкуснющие...