Пирожки долгожданные

Рецепт пирожков долгожданных

Фотография пирожков долгожданных

Попробуйте приготовить рецепт пирожков с сюрпризом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Пирожки Долгожданные.

Они такие теплые, родные, далекие ну, в общем из детства они

Тесто в них обычное, такое делают многие хозяюшки, а вот начинка мягко говоря не как у всех. Не знаю, как она появилась, может от нищеты (она всю жизнь нашу страну сопровождает), а может и от креативности моей бабушки (что мало вероятно). Но баловала в детстве ими нас бабуля. А потом, когда ее не стало, они стали большой редкостью, я бы даже сказала деликатесом. Мама их печь умела, но по ряду причин (работа, дом и т. д. и т. п.) пекла их редко. Однажды я оч. Долго уговаривала ее побаловать нас этой вкуснотой (надо заметить, сама я в то время с тестом еще не ладила), а ей было все некогда и некогда И вот настал долгожданный день. Мама сообщила, что будет печь мои любимые пирожки, а через полчаса перезвонила и заявила, что внук ей заказал пирожки с картошкой (сами понимаете, внук- это святое). И я оказалась в пролете. Следующую партию уже именно моих любимых пирожков, я дождалась примерно через год После чего я всем заявила, что я их ждала 2 года, как из армии. Вот суть названия, да и жизни наверное

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт пирожков,  легкие рецепты,  классические рецепты.

  • Время: 2 ч 15 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 229 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала пирожки с ревенем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • кефир 0,5 л
  • мука 3 стак.
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • пакет разрыхлителя 1 шт.
  • яйцо 2 шт.
  • растительное масло 3 ст.л.
  • лук репчатый 2-3 шт.
  • солёные (или маринованные огурцы) 500-600 г
  • растительное масло для жарки

Метод:

  1. Подготовить ингредиенты для теста.

  2. Для начинки: 2-3 луковицы репчатые, соленые (или маринованные огурцы) -500-600 г. Примерно (ну честно, не знаю сколько). Это зависит от мокрости огурцов, от качества теста и от кол- ва начинки в пирожках. Короче, сами соображайте. Раст. Масло для жарки.

  3. Муку просееваем.

    пирожки долгожданные
  4. Делаем в ней лунку, в центр засыпаем соль, сахар, разрыхлитель. Вбиваем яйца.

    пирожки долгожданные
  5. Начинаем замешивать, постепенно добавляя кефир (у меня в этот раз простокваша). Добавляем раст. Масло и вымешиваем тесто до пластичности и того момнта, когда оно перестает липнуть к рукам. При необходимости можно добавить муки, но не переусердствуйте, иначе тесто буде оч. Плотное. Затем тесто накрыть или завернуть в пищевую пленку и на 30 мин Отправить в холодильник.

    пирожки долгожданные
  6. В это время приготовим начинку. Луковицы порежем мелким кубиком и спассеруем на небольшом кол-ве раст. Масла до румяности. Огурцы потереть на крупной терке (или пропустить через мясорубку), отжать лишнюю жидкость. Смешать огурцы с луком. Тесто разделить на части, раскатать, выложить начинку, сформировать пирожки и обжарить на раст. Масле с двух сторон, на умеренном огне, накрывая крышкой до готовности.

    пирожки долгожданные
  7. Все! Можете угощать своих любимых. Это оч. Вкусно! И скажу Вам по секрету, если не признаетесь, никто и никогда не догадается из чего начинка. Пекла я их вчера. Начинку делала двух видов- ЭТУ и мясную. ЭТИХ нет еще со вчера, а мясные вон в холодильнике стоят

    пирожки долгожданные
  8. пирожки долгожданные

Отзывы о рецепте

4.3 / 5
anastasiya73
anastasiya73

Dubchak_90!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Василовна Светлана
Василовна Светлана

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Мишагина Светлана
Мишагина Светлана

Dubchak_90, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

litovka_77
litovka_77

Я уверенна, что пирожки жареные многим понравиться!

yuldasheva_75
yuldasheva_75

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

ushitist
ushitist

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик пирожков долгожданных

round
round

Так и хочется приготовить!

sofya91
sofya91

УРА!!! Свершилось!
Я сделала пирожки долгожданные!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

varya98
varya98

Приготовила вкусно

emyed1991
emyed1991

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Мингачева Тома
Мингачева Тома

Dubchak_90!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Арина Желудева
Арина Желудева

Я никогда не готовила пирожки долгожданные — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

tsikra_70
tsikra_70

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Танечка Педченко
Танечка Педченко

Как здорово!:)
Спасибо большое, dubchak_90

lizaveta86
lizaveta86

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Рекомендуется для Вас

Пирожки с мармеладом

Пирожки с мармеладом

мука 1000 г • яйца куриные 1 шт. • маргарин 200 г • дрожжи (сырые) 50 г • сахар 3 ст.л. • молоко коровье 500 мл • ванилин 1 г • мармелад 300 г • разрыхлитель 1 ст.л....

Малиновые пирожки

Рецепт приготовления малиновых пирожков

Что может быть лучше ароматной домашней выпечки, еще и на скорую руку? Предлагаю вам удивительно простой рецепт малиновых пирожков из слоеного теста....

Пирожки с зеленью

Пирожки с зеленью

Простые, очень воздушные, аппетитные пирожки с зеленью в домашних условиях - это весьма традиционный и любимый многими вариант выпечки. Их можно взять на природу, на работу или подать...

Пирожки с ливером

Рецепт пирожков с ливером

Если вы хотите приготовить вкусный и сытный обед из простого набора ингредиентов, воспользуйтесь нашим рецептом. Жареные пирожки с ливером приятно удивят даже опытных хозяек....

Ливерные пирожки

Ливерные пирожки

С какими только начинками я не встречалась в пирожках! Каждый человек найдет что-то по своему вкусу. Но сегодня я сделаю любимый вариант моего мужа. Естественно, он мясной и очень сытный....

Томатные пирожки

Простой рецепт томатных пирожков

Сок томатный 200 мл • Мука 400 г • Капуста белокочанная 400 г • Томатная паста 1 ст.л. • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Оливковое масло 30 г • Соль 1 ч.л. • Сахар 1 ч.л. • Кунжутные семечки...

Пирожки с вишней

Пирожки с вишней

Так уж случилось, что как-то часов в 9 вечера (!) нам вдруг захотелось какой-нибудь тортик, а идти в магазин всем было лень. Предложение мужа испечь что-нибудь самой я с ходу отвергла-...

Пирожки жареные

Как приготовить пирожки жареные

Хочу поделиться просто волшебным тестом для жареных пирожков. Пирожки получаются необыкновенные. Мякиш как у пончиков, до неприличия нежнейший, воздушный, с хрустящей корочкой. Вкуснющие...