Ливерные пирожки

Рецепт ливерных пирожков

Фотография ливерных пирожков

Попробуйте приготовить рецепт пирожков с сюрпризом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

С какими только начинками я не встречалась в пирожках! Каждый человек найдет что-то по своему вкусу. Но сегодня я сделаю любимый вариант моего мужа. Естественно, он мясной и очень сытный. Читайте!

Повод приготовления рецепта: На обед, На полдник.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 346 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Получившуюся выпечку я считаю универсальной. Она сочетается с горячим чаем, подойдет в качестве обеда и даже ужина. А еще изделия можно взять с собой на природу. Поэтому вам будет полезно узнать о том, как приготовить ливерные пирожки. Их мы будем жарить, а тесту необходимо перед этим настояться.

Недавно пробовала пирожки с ревенем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Куриный ливер — 500 г
  • Репчатый лук — 180 г
  • Пшеничная мука — 300 г
  • Растительное масло — 210 мл (30 мл в тесто, остальное для жарки)
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Сухие дрожжи — 2 ч.л.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Чёрный молотый перец — 0,5 ч.л.
  • Вода тёплая — 1 стак.

Метод:

  1. Для начала в теплой воде растворите дрожжи, сахар и ложку соли. Дайте смеси немного настояться.

  2. 2. Затем порциями всыпьте муку, постоянно помешивая массу.

    ливерные пирожки
  3. 3. Потом влейте масло. Замешайте тесто. Оставьте его в теплом месте под полотенцем на 20 минут.

    ливерные пирожки
  4. 4. Теперь сделайте начинку. Очищенный лук измельчите в кашицу.

    ливерные пирожки
  5. 5. Так же поступите с ливером.

    ливерные пирожки
  6. 6. Затем ливер переложите на сковороду. Добавьте к нему соль и перец.

    ливерные пирожки
  7. 7. Обжарьте начинку в течение 4-5 минут до коричневого цвета, помешивая.

    ливерные пирожки
  8. 8. Потом ливер перемешайте с луком. Начинка готова!

    ливерные пирожки
  9. 9. Тем временем подошло тесто. Вымешайте его до единой консистенции и вновь оставьте при комнатной температуре на 1 час.

    ливерные пирожки
  10. 10. После этого тесто раскатайте и разделите на 12 равных частей.

    ливерные пирожки
  11. 11. Далее раскатайте каждый кусок теста в толстую лепешку. В центр выложите начинку.

    ливерные пирожки
  12. 12. Затем слепите пирожки в центре и немного их приплюсните.

    ливерные пирожки
  13. 13. В глубокой сковороде разогрейте масло. Выложите в него изделия.

    ливерные пирожки
  14. 14. Обжарьте пирожки по 3 минуты с каждой стороны. Все готово! Приятного аппетита!

    ливерные пирожки

Отзывы о рецепте

4.4 / 5
Сенюшкина Анька
Сенюшкина Анька

За рецепт спасибо

uldofleds2001
uldofleds2001

Ливерные пирожки прелесть, спасибо за рецепт

rybkina_79
rybkina_79

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Марианна Черепахина
Марианна Черепахина

Предлагаю взять на заметку пирожки жареные. Приятного аппетита и удачи на кухне.

Ксюша Дадова
Ксюша Дадова

Vkysno, spasibo.

enerari
enerari

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Леся Котосова
Леся Котосова

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

nepyalina_82
nepyalina_82

Очень хороший вариант ливерных пирожков. Вкусно!

sasha
sasha

Обязательно сделаю ливерные пирожки!!!

amyetutho
amyetutho

Когда в первый раз попробовала ливерные пирожки, мне не понравилось.

glubokova_91
glubokova_91

Обожаю ливерные пирожки — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

seladl2003
seladl2003

Tatyana75, спасибо вам огромное!!!
ливерные пирожки супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

idofo2004
idofo2004

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

satsom
satsom

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

ashithed
ashithed

Нежно и оригинально!
спасибо, tatyana75!

Рекомендуется для Вас

Пирожки с картофелем

Пирожки с картофелем

яйца куриные - 1 шт. • мука - 4 шт. • сахар - 1 г • картофель - 1 кг • масло растительное - 2 ст.л. • яичные белки - по вкусу...

Пирожки с мармеладом

Рецепт приготовления пирожков с мармеладом

мука 1000 г • яйца куриные 1 шт. • маргарин 200 г • дрожжи (сырые) 50 г • сахар 3 ст.л. • молоко коровье 500 мл • ванилин 1 г • мармелад 300 г • разрыхлитель 1 ст.л....

Малиновые пирожки

Малиновые пирожки

Что может быть лучше ароматной домашней выпечки, еще и на скорую руку? Предлагаю вам удивительно простой рецепт малиновых пирожков из слоеного теста....

Пирожки с зеленью

Рецепт пирожков с зеленью

Простые, очень воздушные, аппетитные пирожки с зеленью в домашних условиях - это весьма традиционный и любимый многими вариант выпечки. Их можно взять на природу, на работу или подать...

Пирожки с ливером

Пирожки с ливером

Если вы хотите приготовить вкусный и сытный обед из простого набора ингредиентов, воспользуйтесь нашим рецептом. Жареные пирожки с ливером приятно удивят даже опытных хозяек....

Томатные пирожки

Простой рецепт томатных пирожков

Сок томатный 200 мл • Мука 400 г • Капуста белокочанная 400 г • Томатная паста 1 ст.л. • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Оливковое масло 30 г • Соль 1 ч.л. • Сахар 1 ч.л. • Кунжутные семечки...

Пирожки с вишней

Пирожки с вишней

Так уж случилось, что как-то часов в 9 вечера (!) нам вдруг захотелось какой-нибудь тортик, а идти в магазин всем было лень. Предложение мужа испечь что-нибудь самой я с ходу отвергла-...

Пирожки жареные

Как приготовить пирожки жареные

Хочу поделиться просто волшебным тестом для жареных пирожков. Пирожки получаются необыкновенные. Мякиш как у пончиков, до неприличия нежнейший, воздушный, с хрустящей корочкой. Вкуснющие...