Коврижки

Рецепт коврижек

Фотография коврижек

Попробуйте приготовить рецепт пряников лимонных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 354 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала бабушкины коврижки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная высшего сорта 1.5 ст
  • Концентрированное молоко 120 мл
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сахар коричневый 220 г
  • Ваниль 1 стручок
  • Мед 2 ст.л.
  • Корица 1 ч.л.
  • Кардамон 1 ч.л.
  • Масло сливочное 100 г
  • Сода 1 ч.л.
  • Соль щеп

Метод:

  1. Муку просеять с содой и добавить щепотку соли.

  2. Сахар залить молоком, добавить стручок ванили, мед, корицу и кардамон, нагреть массу до растворения сахара. Горячий молочно-сахарный сироп охладить до комнатной температуры.

    коврижки
  3. Сливочное масло растопить, но сильно не нагревать; влить масло в молочно-сахарный сироп. Хорошо ложкой или лопаткой взбить массу до однородности.

    коврижки
  4. Вбить яйцо и снова тщательно и аккуратно перемешать.

    коврижки
  5. Добавить в сладкую массу два стакана просеянной муки с содой и солью. Замесить тесто, похожее на очень густую сметану.

    коврижки
  6. На рабочую поверхность высыпать еще полстакана муки и выложить на нее тесто, вымешивать, пока тесто не станет эластичным и мягким.

    коврижки
  7. От общего куска теста отщипывать по небольшому кусочку и раскатывать пласт толщиной 0,5-0,7 см. Вырезать коврижки формочками для печенья.

    коврижки
  8. Противень застелить пергаментом для выпечки, перенести коврижки на противень. В желток добавить одну столовую ложку холодной воды - взбить. Желтковой смесью смазать коржики. Духовку разогреть на 200 градусов. Выпекать коврижки 12-15 минут.

    коврижки
  9. Рецепт "Коврижки" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    коврижки

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
lanka
lanka

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

erantis1994
erantis1994

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

dasha
dasha

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что коврижки превзойдет все ожидания.

stadnik_73
stadnik_73

Anastasiya83, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Галя Марасанова
Галя Марасанова

Очень красиво! И вкусно!

bashkova_87
bashkova_87

Ухтышка какой рецепт коврижек!!!!!!!
слюни текут рекой

Чичкан Алла
Чичкан Алла

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Надя Днепровская
Надя Днепровская

Однозначно в закладки, как и рецепт коврижек из цельнозерновой муки с овсянкой и шоколадом.

Труханова Валентина
Труханова Валентина

Потрясающий рецепт коврижек!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

otrade
otrade

Обязательно сделаю, спасибо!

lailluno1998
lailluno1998

В общем, коврижки супер!
Автор-волшебница!!!

Нюта Теняева
Нюта Теняева

Anastasiya83,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту коврижек.
Получилась вкуснятина!

raya
raya

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

sofal1990
sofal1990

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

unoro1972
unoro1972

Делаю коврижки который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Рекомендуется для Вас

Рождественский снежный пряничный домик

Рождественский снежный пряничный домик

Коричневый сахар 1,25 стак. • Черная патока 3/4 стак. • Сливочное масло 200 г • Молотая корица 1 столовая ложка • Соль 1/2 чайной ложки • Молотый имбирь 1 столовая ложка • Молоко 1,25...

Медовая и шоколадная постная коврижка

Рецепт приготовления медовой и шоколадная постная коврижка

Мука 2 стак. • Чай 1 стак. • подсолнечное масло 100 мл • Мед 80 г • Сахар 0 стак. • Корица молотая 1 ч.л. • Ванилин 1 пакетик • Соль 1 ч.л. • Орехи 0 стак. • Сухофрукты 0 стак. • Сода...

Рождественские медовые пряники

Рождественские медовые пряники

Пряничное тесто получается очень пластичное, с него можно лепить, как из пластилина - все, что угодно. Такие пряники - прекрасный подарок на Рождество и Новый год и детям и взрослым....

Шоколадные пряники

Рецепт шоколадных пряников

Шоколад 180 г • Сливочное масло 75 г • Яйцо куриное 2 шт. • Какао-порошок 2 столовые ложки • Разрыхлитель 1/2 чайной ложки • Сахар 120 г • Соль щепотка • Пшеничная мука 220 г • Сахарная...

Тесто для коврижки

Тесто для коврижки

Хочу поделиться рецептом и рассказать, как приготовить тесто для коврижки, чтобы она получилась пряной и ароматной. Сюда входит много ингредиентов, поэтому коврижка получается очень...