Вяземский пряник

Name: вяземский пряник
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука пшеничная — 160 г; Сахар коричневый — 230 г; Мед — 50 г; Масло растительное — 10 г; Миндаль молотый — 10 г; Патока — 6 г; Повидло — 100 г

Рецепт от kanzafarova_76

Рейтинг:

16 отзывов Видео

Фотография вяземского пряника

Новые рецепты

Пряники

Постная коврижка с яблоками

Пряники

Домашние пряники

Пряники

Шоколадно-медовая коврижка с изюмом и орехами

Коричневый сахар 1/2 стак. • Пшеничная мука 1,5 стак. • Мед 3 столовые ложки • Вода 1 стак. • Какао-порошок 2 столовые ложки • Растительное масло 1/2 стак. • Сода 1 ч.л. • Молотая корица...

Пряники

Мягкий рождественский пряник с глазурью

Этот пряник очень вкусный, украсит ваш стол на Рождество или Новый год....

Попробуйте приготовить рецепт австрийского пряника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт вяземских пряников был утерян много веков назад. И только около пятидесяти лет его нашли снова. Говорят, что храниться, не теряя аромата и вкуса, такой пряник может более трех лет!

Повод приготовления рецепта: На завтрак, Для детей, На полдник.

Рецепт входит в подборку: простой рецепт пряников, классические рецепты, рецепты русской кухни.

Время: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 2686 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Если вы затеяли чаепитие и не знаете, что можно подать к чаю в качестве десерта, то прянички станут идеальным вариантом. Узнав, как приготовить вяземский пряник, вы сможете испечь их в период поста, так как они не содержат в себе продукты животного происхождения.

Недавно пробовала пряник праздничный. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 160 г
Сахар коричневый — 230 г
Мед — 50 г
Масло растительное — 10 г
Миндаль молотый — 10 г
Патока — 6 г
Повидло — 100 г

Метод:

В сотейник положите сто тридцать грамм коричневого сахара, добавьте пятьдесят грамм меда и пару столовых ложек воду. На медленном огне варите ингредиенты так, чтобы получалась тягучая нить. Это говорит о том, что сироп готов.
Затем в сироп добавьте молотый миндаль, патоку, муку и растительное масло. Тщательно выместите тесто. Оно будет липким и довольно тяжелым в работе. Тем не менее, его следует хорошенько обмять и "отбить" о рабочую поверхность.
Тесто раскатывайте в пласты около восьми миллиметров толщиной. Делать это необходимо сразу, иначе тесто моментально "задубеет" и с ним невозможно будет ничего сделать. Выложите на тесто начинку.
Заверните тесто с начинкой, как конверт. Края можно защипнуть, а можно просто склеить и придавить. Для этого их следует смазать водой.
Поместите пряник в металлическую форму так, чтобы она обрезала неровные края теста. Затем деревянной колотушкой или пестиком прижмите его сверху, словно вдавливая начину.
Выпекайте пряники десять минут при температуре двести градусов в духовке на противне. Пока они пекутся, сварите из остатка сахара и пятидесяти миллилитров воды сахарный сироп. Готовые пряники остудите и смажьте сахарным сиропом.

Видео вяземского пряника

Отзывы о рецепте

4.4 / 5

masha74

Я делала вяземский пряник, мне понравилось.
Даже сестре, которая вяземский пряник не любит,понравилось!

erent1976

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

treschukova_98

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

nuras1991

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

eriom

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Аня Симутенко

А какие-то принципиальные отличия от царской коврижки?

anyusha

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала вяземский пряник для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

raya

Какой замечательный рецепт вяземского пряника - яркий, красочный и аппетитный!

belovolova_81

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

ace2ace1976

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

antutlead1993

Спасибо большое за рецепт, kanzafarova_76.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

pounde

Попробую это блюдо. Спасибо!

Горбачева Люба

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

novitskaya_81

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

lizaveta86

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

ertiso1979

Ну и красота вяземский пряник!!!
Обязательно попробую сделать!

Вяземский пряник

Новые рецепты

Ингредиенты:

Метод:

Видео вяземского пряника

Отзывы о рецепте

Рекомендуется для Вас