Штрудель с горбушей и нутовой пастой

Рецепт штруделя с горбушей и нутовой пастой

Фотография штруделя с горбушей и нутовой пастой

Попробуйте приготовить рецепт штруделя. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 1131 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала штруделя классического. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • горбуша — 400 г
  • палтус — 150 г
  • мука — 25 г
  • яйцо — 3 шт.
  • сливки — 50 мл
  • курица — 500 г
  • вода — 1500 мл
  • нут — 75 г
  • перец чили — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • лук репчатый — 2 шт.
  • миндаль — 30 г
  • анчоусы — 20 г
  • масло сливочное — 20 г
  • тесто слоеное
  • масло растительное
  • базилик
  • петрушка
  • тмин
  • укроп
  • апельсин
  • соль

Метод:

  1. Отвариваем замоченный нут в подсоленной воде. Помещаем куриный суповой набор и репчатый лук в кастрюлю. Заливаем водой. Добавляем тмин и соль. Варим бульон до готовности.

  2. 2. Взбиваем блендером нут с растительным маслом. Смешиваем с измельченным базиликом и петрушкой. Добавляем перец чили, чеснок, репчатый лук, лепестки миндаля, растительное масло и тмин Измельчаем блендером.

    штрудель с горбушей и нутовой пастой
  3. 3. Слегка взбиваем яйцо со сливками. Раскатываем тесто в пласт. Выкладываем на тесто нутовую пасту. Помещаем сверху ломтики горбуши и палтуса. Смазываем края теста яичной смесью и сворачиваем в рулет. Смазываем штрудель яичной смесью. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

    штрудель с горбушей и нутовой пастой
  4. 4. Делаем соус. Измельчаем в блендере лепестки миндаля, анчоусы, сливочное масло, 70 миллилитров куриного бульона и желтки. Подогреваем соус на слабом огне. Добавляем перец чили и укроп.

    штрудель с горбушей и нутовой пастой
  5. 5. Выкладываем соус на тарелку. Помещаем сверху фрагмент штруделя. Украшаем филе апельсина и укропом. Приятного аппетита!

    штрудель с горбушей и нутовой пастой

Отзывы о рецепте

4.8 / 5
Маргарита Дружинина
Маргарита Дружинина

Сергей, рецепт замечательный! Спасибо!

lanka
lanka

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

lyudochka92
lyudochka92

Никогда не делала, попробую обязательно!

uguldull
uguldull

А я также заинтересовалась овощным штруделем.

rita80
rita80

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

yoticeyh1991
yoticeyh1991

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

teana
teana

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

tyagova_89
tyagova_89

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

lithima
lithima

А у меня штрудель с горбушей и нутовой пастой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Сергей, спасибо за рецептик!!!

lyuda82
lyuda82

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

seemu1988
seemu1988

Сергей, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт штруделя с горбушей и нутовой пастой!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

liza86
liza86

Я недавно как раз делала штруделя с горбушей и нутовой пастой.

eserof1980
eserof1980

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Женя Лазарева
Женя Лазарева

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
штрудель с горбушей и нутовой пастой — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Сергей)))))

Рекомендуется для Вас

Штрудель Львовский

Штрудель Львовский

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Очень летнее предложение)...

Штрудель из лаваша

Рецепт приготовления штруделя из лаваша

Делюсь быстрым и простым рецептом штруделя из лаваша! Рецепт настолько простой и удачный, что его часто печатают на упаковке магазинного лаваша. Я его там и вычитала. Попробуйте, очень...

Вишневый штрудель

Вишневый штрудель

Необычный штрудель привлек внимание большим количеством начинки при сравнительно тонком слое песочного теста. Решила попробовать. Мнения домашних разделились: сыну понравилось, а вот...

Штрудель яблочный

Рецепт штруделя яблочного

тесто слоеное - 500 г • яблоки - 4 шт. • сахар коричневый - 2 ст.л. • коньяк - 1 ст.л. • масло сливочное - 2 ч.л....

Венский штрудель

Венский штрудель

Удивите своих родных или гостей вкусным изысканным десертом из тонкого теста с ароматной яблочной начинкой. Настоящий венский штрудель можно приготовить только по этому рецепту!...

Овощной штрудель

Простой рецепт овощного штруделя

Баклажаны 2 шт. • Сладкий перец 2 шт. • Цукини 3 шт. • Оливковое масло 2 столовые ложки • Тесто фило 6 кусков • Свежие листья шпината 50 г • Яичный желток 1 шт. • Сыр фета 100 г...

Ягодный штрудель

Ягодный штрудель

Рецептов приготовления штруделя огромное колличество, попробуйте приготовить мой вариант, я думаю вам понравится....

Штрудель с айвой

Как приготовить штруделя с айвой

мука — 250 г • вода — 200 мл • яйцо — 1 шт. • масло сливочное — 200 г • дрожжи свежие — 30 г • айва — 300 г • яблоко — 2 шт. • печенье — 30 г • сахар — 125 г • сахар ванильный • сахарная...