Ягодный творожник

Рецепт ягодного творожника

Фотография ягодного творожника

Попробуйте приготовить рецепт венского творожника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Вместо сливочного сыра можно взять очень жирную сметану, главное, чтобы она не кислила. Если бисквитная крошка не очень хорошо соединяется, влейте 1 2 ст. ложки растопленного сливочного масла.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт сырников,  классические рецепты,   рецепты русской кухни.

  • Время: 1 ч 10 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 925 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала творожник с персиками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • рассыпчатый творог - 300 г
  • яйца куриные - 4 шт.
  • сыр сливочный - 200 г
  • шоколад белый - 180 г
  • малина - 1 горсть
  • голубика - 1 горсть
  • красная смородина - 1 горсть
  • сахар коричневый - 50 г
  • сливки - 180 мл
  • сахарная пудра - 1 ч.л.
  • ванильный экстракт - ¼ ч.л.
  • мука - 100 г
  • сахар коричневый - 60 г
  • сливочное масло - 35 г
  • молоко - 2 ст.л.
  • мед жидкий - 1 ст.л.
  • сода - ½ ч.л.
  • соль морская - ½ ч.л.

Метод:

  1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

  2. Приготовить тесто: муку перемешать с 60 г сахара, содой и солью, затем натереть на терке в ту же посуду предварительно охлажденное сливочное масло и растереть все руками в мелкую крошку, добавить мед, молоко и ложкой вымешать тесто.

  3. Поместить тесто между двумя листами бумаги для выпечки и раскатать в тонкий пласт, затем верхний слой бумаги снять и выпекать корж в разогретой духовке до 190 С до золотистого цвета.

    ягодный творожник
  4. Шоколад поломать на кусочки.

    ягодный творожник
  5. Сливки влить в небольшую кастрюлю, добавить шоколад и растопить на маленьком огне, затем перемешать все лопаткой и слегка остудить.

    ягодный творожник
  6. Яйца соединить с оставшимся сахаром, влить ванильный экстракт и взбить все блендером с насадкой-венчиком в однородную массу.

    ягодный творожник
  7. Творог со сливочным сыром растереть ложкой и перемешать с яично-сахарной массой, затем влить растопленный шоколад со сливками и взбить все блендером с насадкой-венчиком.

    ягодный творожник
  8. Теплый выпеченный корж поломать небольшими кусочками и полностью остудить, затем измельчить в блендере в мелкую крошку.

    ягодный творожник
  9. В разъемную форму для выпечки высыпать бисквитную крошку и утрамбовать руками, сверху влить творожную начинку.

    ягодный творожник
  10. Понизить температуру до 160 С и выпекать творожник 45 50 минут в зависимости от мощности духовки.

    ягодный творожник
  11. Творожник остудить, затем вынуть из формы, посыпать по краю сахарной пудрой, а середину украсить ягодами.

    ягодный творожник

Отзывы о рецепте

4 / 5
handorer
handorer

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

akinava1994
akinava1994

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

elaldor1990
elaldor1990

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

ilinof2004
ilinof2004

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

tatyana74
tatyana74

Спасибо!
Отличный рецепт ягодного творожника!

Чупрова Вера
Чупрова Вера

А еще посмотрите ссылочку http://recipefor.ru/vypechka/syrniki/klubnichny-tvorozhnik.

yulyasha84
yulyasha84

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

owlisi
owlisi

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

nooki1994
nooki1994

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

onaraspor
onaraspor

Спасибочки :)

sushu
sushu

Огромное спс за рецептик!!! =)

Рекомендуется для Вас

Немецкий маковый творожник

Немецкий маковый творожник

В натуральном виде творог ем не так уж и часто, трудно найти качественный продукт, но люблю выпечку на его основе. Она вкусная, сочная и полезная. Расскажу, как приготовить немецкий...

Творожник с клубникой

Рецепт приготовления творожника с клубникой

Рецепт приготовления творожника с клубникой. Творожник по данному рецепту получается нежным, легким и вкусным....

Клубничный Творожник

Клубничный Творожник

Классический английский творожник....

Миндальный творожник

Рецепт миндального творожника

Для меня была огромной радостью покупка мидальной эссенции. Я очень люблю вкус горького миндаля или, как я называю его с детства, вкус вишневой косточки. Вот и придумала такой творожный...

Творожник шоколадный

Творожник шоколадный

мука - 1 ½ стак. • яйца куриные - 2 шт. • творог - 350 г • сметана - 150 г • манная крупа - 1 ст.л. • сливочное масло - 100 г • сахар - 1 стак. • разрыхлитель - 1 ч.л. • ванилин - 1...

Творожник с яблоками

Простой рецепт творожника с яблоками

мука 125 г • соль 1 щепотка(и) • сливочное масло 65 г • вода ледяная 4 ст.л. • творог мягкий 400 г • ванильный сахар 1 ч.л. • яйцо 2 шт. • конфитюр абрикосовый 2 ст.л. • миндальные...

Лимонный творожник

Лимонный творожник

Не бывает запеканки проще...

Творожник нежный

Как приготовить творожник нежный

Яйцо куриное 4 шт. • Сливочное масло 100 г • Фруктоза по вкусу • Разрыхлитель 2 ч.л. • Ванилин 1 ч.л. • Творог 9%-ный 500 г • Пшеничная мука 1 стак....