Медальоны из свиного филе с аджикой
Фотография медальонов из свиного филе с аджикой
Новые рецепты
Аджика
Картофель с беконом и сухой кавказской аджикой в фольге в углях
Картофель с беконом и сухой кавказской аджикой в фольге в углях очень сытное и вкусное блюдо. Вы можете приготовить его в будний день или даже на праздничный стол! Собираясь на пикник,...
Аджика
Обжаренные свиные ребрышки с аджикой и овощами Al Dente
Предлагаю вам очень вкусное блюдо - обжаренные свиные ребрышки с аджикой и овощами Al Dente. Отлично подать это блюдо на ужин, а также на праздничный стол. Нежные и сочные, с хрустящей...
Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из курицы с кориандром, аджикой и гвоздикой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
В меру пикантные, очень сочные и вкусные. И так просто приготовленные медальоны.
Время, необходимое для подготовки: 15 мин.
- Время: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 97 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала хрустящий свиной бок с желтой аджикой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- 700-800 г свиного филе (оно же - вырезка)
- 1 ст.л. сухой аджики (или соуса аджика)
- соль по вкусу
- 4-5 ст.л. растительного масла
Метод:
-
Филе промываем, после чего как следует подсушиваем поверхности в бумажных полотенцах. Аккуратно срезаем все пленки. Нарезаем поперек медальонами (кругляшками) толщиной 20-25 мм. Придавливаем каждый ладонью - вырезка расплющивается легко.
-
Слегка смазываем медальоны растительным маслом и посыпаем (или смазываем) аджикой, но осторожно, аджика - острая приправа. (Если готовить будем позже - накрываем пленкой и ставим на полку холодильника. Вынимаем мясо заранее, чтобы успело согреться.)
-
Тем временем масло, которое мы поставили перекаливаться на сильный огонь, уже готово к жарке. Раскладываем медальоны, обжариваем одну сторону не более 40-60 секунд. Перевернув, так же жарим другую сторону - и солим ту, что уже подрумянилась.
Рекомендуется для Вас
Баклажаны с острым перцем и аджикой по-грузински
Баклажаны с острым перцем и аджикой по-грузински - замечательная закуска для любителей острых блюд и грузинской кухни. Готовится блюдо просто, а получается очень вкусным. Аджика у меня...
Рецепт приготовления грудинки по-домашнему с чесноком и аджикой
Продукт замечателен для нарезки и бутербродов....
Свиные ребрышки с сухой аджикой и шалфеем
Запеченные свиные ребрышки - отличное горячее блюдо на любой праздник. Сочные, румяные, с легким ароматом трав....
Рецепт говядины с овощами и аджикой в горшочках
Говядина получается такой сочной, что не возможно устоять. Очень люблю момент ожидания, а что же получится и будет ли блюдо отличаться от других, приготовленных ранее. Сегодня я добавила...
Куриные бедрышки запеченные с аджикой
Предлагаю запечь в духовке куриные бедрышки. Они отлично подойдут к любому гарниру на каждый день. Перед приготовлением бедрышки несколько часов маринуются в смеси аджики и томатной...
Простой рецепт говядины с аджикой и помидорами
Говядина 500 г • Помидоры 3 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Морковь 3 шт. • Аджика 1 ч.л. • Соль по вкусу • Специи для мяса по вкусу...
Огненный картофель с аджикой
Картофель 2 шт. • Аджика 1/3 чайной ложки • Чеснок 2 зубчика • Сливочное масло 10 г...
Как приготовить пастрому с аджикой
Филе грудки индейки 700 г • Соль 60 г • Аджика 1/2 чайной ложки • Растительное масло 1 столовая ложка • Прованские травы 1/2 чайной ложки...
Отзывы о рецепте
Прекрасный рецепт медальоны из свиного филе с аджикой!
Лучше делать медальоны из свиного филе с аджикой строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
говядину с овощами и аджикой в горшочках готовила, а медальоны из свиного филе с аджикой еще нет. Надо попробовать.
Спасибо за рецепт, готовила медальоны из свиного филе с аджикой на день рождения сестры
Всем понравилось
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник