Виноградно-сливовый джем

Рецепт виноградна-сливового джем

Фотография виноградна-сливового джем

Попробуйте приготовить рецепт сливового джема из слив на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Предлагаю вам приготовить на зиму очень ароматный и очень вкусный виноградно-сливовый джем.

  • Время: 1 д
  • Порций: 1
  • Калорий: 154 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала сливовый джем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • сливы - 800 г
  • сахар - 7 стак.
  • вода - 400 мл
  • виноград - 1 кг

Метод:

  1. Виноград у меня синий, винный. Слегка недозрелый, с плотной мякотью. Но можно брать любой.

  2. Хорошо его промыть, отобрать от веточек и плохих ягод. Выкладываем отобранные ягоды в эмалированную кастрюлю, добавляем 400 мл воды.

    виноградно-сливовый джем
  3. Довести до кипения, затем варить на медленном огне 15 минут.

    виноградно-сливовый джем
  4. Затем отфильтровать через 3 слоя марли (у меня легкая ткань, которая хорошо пропускает только жидкость). Хорошо отжать до сухого жмыха.

    виноградно-сливовый джем
  5. У меня получилось 1 литр виноградного сока. Сок нам пока не нужен, его я перелила в баночку с крышкой и поставила в холод.

    виноградно-сливовый джем
  6. Займемся сливами. У меня большие синие сливы. Я их помыла, разрезала на половинки и вынула косточки.

    виноградно-сливовый джем
  7. В небольшой кастрюле довести до кипения воду и опускать в нее понемногу сливы на 15 секунд.

    виноградно-сливовый джем
  8. Как только шкурка на сливах сморщится, достать сливы с помощью железного ситечка, дать немного остыть и снять с них шкурку.

    виноградно-сливовый джем
  9. Сливы сложить в эмалированную кастрюлю, пересыпая сахаром. Оставить на ночь в холодильнике.

    виноградно-сливовый джем
  10. С утра вынимаем из холодильника, к сливам добавляем виноградный сок и прогреваем на огне до полного растворения сахара.

    виноградно-сливовый джем
  11. Довести до кипения, затем варить на минимальном огне до уваривания в два раза. Периодически помешивая и снимая пену.

    виноградно-сливовый джем
  12. Готовое варенье разлить по стерилизованным баночкам.

    виноградно-сливовый джем
  13. Закатать стерилизованными крышками, закатать и перевернуть вверх дном до полного остывания. Получилось 2 пол-литровые баночки на зиму.

    виноградно-сливовый джем
  14. И 250 г джема просто так покушать.

    виноградно-сливовый джем
  15. Утром джем застыл. Я сняла крышку и перевернула банку вверх дном. Видите? Джем остался на месте.

    виноградно-сливовый джем
  16. Хранить баночки с джемом в подвале или погребе. Также можно хранить в холодильнике, но тогда не закатывать, а горячим закрыть плотными пластмассовыми крышками.

    виноградно-сливовый джем
  17. А можно кушать прямо сейчас... Это очень вкусный и очень ароматный джем. Приятного Вам аппетита!

    виноградно-сливовый джем

Отзывы о рецепте

4 / 5
Элла Бацановская
Элла Бацановская

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

hofat
hofat

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

glubokova_91
glubokova_91

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

mayolde
mayolde

Обязательно сделаю, спасибо!

Ириша Мачульская
Ириша Мачульская

Виноградно-сливовый джем - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

acusabs
acusabs

Катерина, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Милица Алеся
Милица Алеся

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Катерина за прекрасный рецепт!

Винничук Валентина
Винничук Валентина

Рекомендую джем из сухофруктов - блюдо на высшем уровне.

Олеся Джибладзе
Олеся Джибладзе

Катерина, виноградно-сливовый джем я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

chernik_97
chernik_97

Спасибо Катерина, ты меня спасла!!!

uldofleds1976
uldofleds1976

ОО, мой любимы рецептик виноградна-сливового джем

nepyalina_82
nepyalina_82

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида виноградна-сливового джем.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

etsow
etsow

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Катерина, ваш рецепт виноградна-сливового джем самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Туневич Светлана
Туневич Светлана

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

rasta1974
rasta1974

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

sortouto
sortouto

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

hintofr
hintofr

Офигительно вкусно!!!

Рекомендуется для Вас

Джем из клубники

Джем из клубники

Наконец-то настал долгожданный сезон клубники! Это отличный повод полакомиться замечательной ягодой и приготовить из нее вкусные и полезные консервации. У вас получится около 2 л клубничного...

Брусничный джем

Рецепт приготовления брусничного джема

Миллионы витаминов ждут тебя! Не ленись, возьми на заметку! Моей семье очень нравится джем из брусники. Брусничный джем не только вкусный, но еще и полезный....

Персиковый джем

Персиковый джем

Нежнее джема даже придумать сложно! Он как детское пюре: в меру густой и сладкий, у него приятный цвет и аромат. Смотрите рецепт, вы узнаете, как приготовить персиковый джем у себя...

Джем из лимонов

Рецепт джема из лимонов

Ароматный, полезный и очень вкусный лимонный джем сварить не так и сложно. Затем его можно использовать при выпечке пирогов и пирожков как начинку, как прослойку в торты, или просто...

Джем из малины

Джем из малины

Наши предки недаром всегда имели в запасе малину - чтобы лечиться или подсластить жизнь. Следуя их примеру, варим джем из малины....

Лимонный джем

Простой рецепт лимонного джема

Лимонный джем и другие заготовки из цитрусовых стали варить совсем недавно. Лимоны в основном употребляют в свежем виде. Но период потребления их по достаточно низкой цене недолог,...

Джем из перца

Джем из перца

Из указанных продуктов получилось около 1600 г джема....

Ирга джем

Как приготовить иргу джем

Сладкие заготовки никогда не будут лишними! Джем из ирги получается очень вкусным и ароматным. Для того, чтобы ягоды хорошо уварились добавляется дополнительная порция сахара, а кастрюлю...