Засолка помидоров с луком на зиму

Рецепт засолки помидоров с луком на зиму

Фотография засолки помидоров с луком на зиму

Попробуйте приготовить рецепт кабачков на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Хочу рассказать, как сделать засолку помидоров с луком на зиму. Получается вкусная и сочная закуска, которая отлично дополнит собой любой гарнир! Зимой помидорчики вам будут в радость, советую.

Вегетарианство: Вегетарианские рецепты.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт заготовок,  рецепты на зиму.

  • Время: 1140 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 20 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Делюсь простым рецептом засолки помидор с луком на зиму. Помидоры получаются очень вкусные. Конечно, в оригинале помидоры солят в бочонке или в кастрюле два, три, а то и больше дней, но мне кажется, этот способ и проще, и помидоры в итоге получатся нежнее. Попробуйте!

Недавно пробовала сок из тыквы на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 800 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Перец горошком — 7 шт.
  • Уксус 6% — 2 ст.л.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Соль — 2 ст.л.
  • Чеснок — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Метод:

  1. Банки и крышки стерилизуем, овощи тщательно моем и чистим. Выкладываем на дно кусочки сладкого перца, укроп, черный перец, лук и морковь.

  2. 2. Каждый помидор протыкаем зубочисткой в зоне плодоножки - это поможет шкурке не лопнуть. Выкладываем в банку, заливаем кипятком, оставим на 15 минут. Затем воду сливаем, заливаем новый кипяток. Повторим процедуру три раза.

    засолка помидоров с луком на зиму
  3. 3. Воду из банки в последний раз переливаем в кастрюлю и доводим до кипения, растворяя соль и сахар. Сюда же добавим уксус, чеснок и лавровый лист, перемешаем, заливаем этим маринадом овощи. Закатываем на зиму.

    засолка помидоров с луком на зиму
  4. 4. Банки до полного остывания укутайте в что-то теплое и храните в перевернутом состоянии. Когда остынут - переставим в погреб. Готово!

    засолка помидоров с луком на зиму

Отзывы о рецепте

4.9 / 5
Полина Сирык
Полина Сирык

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

eshumpusi
eshumpusi

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

tongo
tongo

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я засолку помидоров с луком на зиму не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

oltompid
oltompid

Вкуснее чем вяленые помидоры на зиму?

urorour
urorour

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

liza87
liza87

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

uzbekova_98
uzbekova_98

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от засолки помидоров с луком на зиму.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

isissi1992
isissi1992

Я тоже делала засолку помидоров с луком на зиму.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Леваневская Ярослава
Леваневская Ярослава

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

katarina81
katarina81

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

chernik_74
chernik_74

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала засолку помидоров с луком на зиму для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

elintow1981
elintow1981

Замечательный рецепт, засолка помидоров с луком на зиму получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

lika89
lika89

Уже делала два раза получается обалденно.

gaas_88
gaas_88

Спасибо!
Все здорово получилось!

Рекомендуется для Вас

Хе из баклажанов на зиму

Хе из баклажанов на зиму

Универсальное блюдо, которое можно готовить и на раз покушать, и в качестве заготовки на зиму. Это очень вкусно, остро и аппетитно....

Облепиховый сок на зиму

Рецепт приготовления облепихового сока на зиму

Облепиховый сок- это настоящая кладовая витаминов! Пара столовых ложек такого сока может вполне обеспечить суточную норму наиболее значимых витаминов. Этот полезный напиток можно заготовить...

Томатный сок на зиму

Томатный сок на зиму

Заготовьте томатный сок на зиму по этому рецепту. Такой вкусный и полезный сок идеально подчеркнет вкус любого основного блюда, а также зарядит витаминами, которых так не хватает з...

Яблочный сок на зиму

Рецепт яблочного сока на зиму

Яблочный сок на зиму можно готовить абсолютно из любого сорта яблок и без добавления каких-либо других ингредиентов. Чтобы вы в этом убедились, мы подготовили простой пошаговый рецепт...

Брусника на зиму

Брусника на зиму

Брусника 1 кг • Сахар 300 г • Соль щепотка • Гвоздика 1 ч.л. • Анис 1 шт...

Огурчики на зиму

Простой рецепт огурчиков на зиму

Продолжая тему запасов на зиму. делюсь самым сокровенным) Огурцы такие любим, делаем в большом количестве. Получаются очень вкусными, ароматными, хрустящими....

Черешня на зиму

Черешня на зиму

Короткий период созревания ягод хочется сохранить, а единственный выход - это консервация. Рецепт приготовления черешни на зиму в сиропе настолько прост, что придется по вкусу всем...

Огурцы на зиму

Как приготовить огурцы на зиму

Всегда получаю комплименты за свои огурчики! Главное не только рецепт, но и легкая рука, желание и любовь, с которой мы готовим....