Бургер с судаком и краснокочанной капустой

Рецепт бургера с судаком и краснокочанной капустой

Фотография бургера с судаком и краснокочанной капустой

Попробуйте приготовить рецепт хава-бургера. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт бургеров,  закуска из лука,  закуска из помидор,  закуска из огурцов,  закуска из капусты.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 1161 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала вегетарианский бургер. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • филе судака
  • булочки для гамбургеров
  • масло сливочное
  • масло растительное
  • сахар
  • смесь 5 перцев
  • капуста краснокочанная
  • лук-порей
  • помидор
  • чеснок
  • соус устричный
  • шпинат
  • огурец
  • соус чили сладкий
  • лук репчатый
  • орехи
  • сливки
  • мёд
  • соль

Метод:

  1. Маринуем в миске филе судака с молотым перцем и растительным маслом, даем полежать некоторое время.

  2. 2. Отправляем сотейник с добавлением растительного масла на гриль. Нарезаем капусту соломкой, шинкуем лук-порей, нарезаем помидоры на дольки, крупно нарубаем чеснок, отправляем лук-порей в разогретое масло, остальные ингредиенты смешиваем в миске.

    бургер с судаком и краснокочанной капустой
  3. 3. Приготовим соус. Измельчаем репчатый лук, чеснок и смесь орехов. Берем еще один сотейник, добавляем в него кусочек сливочного масла, лук, чеснок и орехи. Отправляем на гриль, перемешиваем и оставляем прогреваться под закрытой крышкой.

    бургер с судаком и краснокочанной капустой
  4. 4. В сотейник с луком-пореем добавляем овощную смесь с томатами, перемешиваем и оставляем тушиться, затем добавляем немного устричного соуса и доводим до готовности.

    бургер с судаком и краснокочанной капустой
  5. 5. Когда орехи обжарятся, добавляем 2 столовых ложки жирных сливок, активно перемешиваем, держа сотейник навесу, добавляем мед на кончике ложки и несколько капель соуса чили, солим, перемешиваем и возвращаем на гриль. Когда соус загустеет, снимаем с гриля.

    бургер с судаком и краснокочанной капустой
  6. 6. В отдельную миску нарезаем огурец кольцами, солим и смешиваем с соусом чили. Нарезаем булки для бургеров пополам, смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром.

    бургер с судаком и краснокочанной капустой
  7. 7. Выкладываем филе рыбы на решетку, обжариваем под закрытой крышкой с двух сторон, также выкладываем на гриль булочки маслом вниз.

    бургер с судаком и краснокочанной капустой
  8. 8. Формируем бургеры. На одну половину булочки выкладываем кусочек рыбы, затем тушеные овощи, огурцы с соусом чили, поливаем соусом, добавляем листик шпината, накрываем второй половиной булочки и чуть придавливаем. Бургеры готовы! Приятного аппетита!

    бургер с судаком и краснокочанной капустой

Отзывы о рецепте

4.4 / 5
Алена Квашевич
Алена Квашевич

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

intung1979
intung1979

Муж не любит бургер с судаком и краснокочанной капустой, а тут увидев это чудо попросил положить ему бургер с судаком и краснокочанной капустой!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Матаева Диана
Матаева Диана

Ofundinto, бургер с судаком и краснокочанной капустой делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Елизавета Рукасова
Елизавета Рукасова

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Вера Маевская
Вера Маевская

Бургер с судаком и краснокочанной капустой прелесть, спасибо за рецепт

miroslava
miroslava

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

salla
salla

Можете прокомментировать http://recipefor.ru/zakuski/burgery/sochny-burger?

isealas1997
isealas1997

Это не бургер с судаком и краснокочанной капустой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Кочерга Саша
Кочерга Саша

Делала бургер с судаком и краснокочанной капустой на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

eboosenc
eboosenc

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

kisheva_84
kisheva_84

Ofundinto, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

nikishina_73
nikishina_73

Обязательно приготовлю!
ofundinto, спасибо!

lyuda
lyuda

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

valentina76
valentina76

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Рекомендуется для Вас

Простой бургер

Простой бургер

Быстро, просто, вкусно...

Ризотто-бургер

Рецепт приготовления ризотто-бургера

Рис карнароли 1,5 стак. • Кипяток 800 мл • Белое сухое вино 70 мл • Сыр эмменталь 100 г • Лук репчатый 1 шт. • Яйцо куриное 3 шт. • Паприка щепотка • Соль по вкусу • Перец черный молотый...

Бургер с яйцом

Бургер с яйцом

Предлагаю вам узнать, как приготовить бургер с яйцом, истинно мужской сытный вариант быстрого завтрака, который, к тому же, весьма полезный. Такой бургер даст достаточно энергии на...

Сочный бургер

Рецепт сочного бургера

Лучший вариант быстро и плотно перекусить! Класс....

Супер бургер

Супер бургер

Предлагаю вашему вниманию бургер из свежей свинины, нарубленной в блендере. При таком приготовлении котлета не будет раздуваться при жарке. Этот бургер готовится тремя частями....

Бургер рус

Простой рецепт бургера рус

Курица (куриная котлета) 1 шт. • Яйца куриные 1 шт. • Картофель 1 шт. • Мука пшеничная 1 ч.л. • Сыр чеддер 1 кусочек • Помидоры 1 шт. • Огурцы маринованные 1 шт. • Горчица • Кетчуп...

Мис-бургер

Мис-бургер

Мис - мясо. Мис-бургер готовится с мясной котлетой (свинина, говядина, реган) с сыром лори, миксом салатов и соусом на основе домашнего майнеза и аджики....

Бургер

Как приготовить бургер

вода - 200 мл • дрожжи свежие - 10 г • соль - 8 г • сахар - 35 г • сливочное масло - 50 г • пшеничная мука - 500 г...