Бургер

Рецепт бургера

Фотография бургера

Попробуйте приготовить рецепт хава-бургера. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт бургеров,  простые закуски,   рецепты английской кухни.

  • Время: 2 ч 30 мин
  • Порций: 18
  • Калорий: 790 ккал
  • Кухня: Английская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала бургер с говядиной. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • вода - 200 мл
  • дрожжи свежие - 10 г
  • соль - 8 г
  • сахар - 35 г
  • сливочное масло - 50 г
  • пшеничная мука - 500 г

Метод:

  1. Дрожжи размешать в теплой воде с сахаром. Муку насыпать в дежу (удобную миску для теста). Добавить дрожжевой коктейль в муку. Замесить тесто руками, если есть миксер, то на 1 скорости до смешивания всех компонентов, затем 7 минут на 3 скорости.

  2. Порциями вмешать сливочное масло в тесто по 1 столовой ложке. Обязательно, масло вмешивать порциями! Масло необходимо полностью вмешать в тесто.

  3. Увеличить скорость замеса теста. При ручном замесе, необходимо тесто месить с помощью шлепков теста об рабочую поверхность. Расправить тесто (раскатать) смазать тесто маслом комнатной температуры, сложить как лист бумаги в четыре раза, шлепнуть по поверхности (200 раз).

  4. Миску смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть. Тесто поставить в теплое место на 90 минут.

  5. Порционировать на 18 изделий по 48 грамм. Тесто округлить. Выложить на противень, накрыть сандвичи полотенцем на 50 минут. Смазать сандвичи молоком. Выпекать с паром, в разогретой духовке 13 минут при температуре 220 градусов. Добавить лед на второй противень.

  6. Начинка по вкусу. Картофель натереть на терке, добавить крахмал, соль, перец, специи. Обжарить на растительном масле. Пропитать булочки соусом из майонеза и горчицы. Обжарить лук. Положить свежий шпинат, свежую нарезанную капусту.

Отзывы о рецепте

4.3 / 5
Галка Ворожун
Галка Ворожун

Спасибо за рецепт бургера.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Элла Агабекова
Элла Агабекова

Бургер просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

istasa1988
istasa1988

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

dasha77
dasha77

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

klyasheva_87
klyasheva_87

Просто замечательно…

alanzet
alanzet

А у меня сочный бургер всегда получается вкусно!!!

Алиса Копейко
Алиса Копейко

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе бургер в коллекцию рецептов.

Инна Лукьянова
Инна Лукьянова

Делала бургер на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

ulilen
ulilen

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Рекомендуется для Вас

Бургер с семгой

Бургер с семгой

семга (филе) 200 г • лук 30 г • масло растительное 50 г • соль 3 г • перец черный (молотый) 2 г • булочка для гамбургера 1 шт. • соус тар-тар 30 г • соус сливочный 10 г • салат айсберг...

Бургер с яйцом

Бургер с яйцом

Предлагаю вам узнать, как приготовить бургер с яйцом, истинно мужской сытный вариант быстрого завтрака, который, к тому же, весьма полезный. Такой бургер даст достаточно энергии на...

Мясной бургер

Рецепт мясного бургера

Мясной бургер - вкуснейшая закуска, без которой трудно представить современную мировую кулинарию. Представляет собой закрытый бутерброд, основа которого мягкая сдобная булочка, продольно...

Сочный бургер

Сочный бургер

Лучший вариант быстро и плотно перекусить! Класс....

Супер бургер

Простой рецепт супера бургер

Предлагаю вашему вниманию бургер из свежей свинины, нарубленной в блендере. При таком приготовлении котлета не будет раздуваться при жарке. Этот бургер готовится тремя частями....

Бургер рус

Бургер рус

Курица (куриная котлета) 1 шт. • Яйца куриные 1 шт. • Картофель 1 шт. • Мука пшеничная 1 ч.л. • Сыр чеддер 1 кусочек • Помидоры 1 шт. • Огурцы маринованные 1 шт. • Горчица • Кетчуп...

Мис-бургер

Как приготовить мис-бургер

Мис - мясо. Мис-бургер готовится с мясной котлетой (свинина, говядина, реган) с сыром лори, миксом салатов и соусом на основе домашнего майнеза и аджики....