Паштет из куриной печени с чесноком и тимьяном
Фотография паштета из куриной печени с чесноком и тимьяном
Новые рецепты
Паштеты
Паштет из куриной печени под пикантным мармеладом
Очень нежный паштет. Добавление ягод можжевельника дает особую пикантность. А черносмородиновое желе, покрывающее паштет действительно по вкусу напоминает мармелад.особенно по текстуре!!...
Паштеты
Паштет из куриной печени с черносливом и орехами
куриная печень - 500 г • чернослив - 5 шт. • коньяк - 2 ст.л. • сливки - 20 г • масло сливочное - 150 г • орех мускатный - 1 щепотка...
Попробуйте приготовить рецепт паштета из куриной печени с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт паштетов, закуска из лука, закуски из курицы, закуски с чесноком, рецепты европейской кухни.
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 322 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Это отличная закуска к новогоднему столу!
Недавно пробовала нежный паштет из куриной печени с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Сливочное масло 175 г
- Куриная печень 450 г
- Лук-шалот 2 шт.
- Листья тимьяна 1 ч.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Бренди 2 столовые ложки
- Анчоусная эссенция 2 ч.л.
- Свежемолотый черный перец 1/2 чайной ложки
- Топленое масло 55 г
Метод:
-
Растопите 15 грамм сливочного масла в сковороде и обжарьте половину печени 4-5 минут до золотистой корочки, но слегка розового цвета внутри.
-
Повторите тоже самое с оставшейся печенью.
-
Переложите печень с выделившимися соками в блендер.
-
В этой же сковороде растопите еще 15 грамм сливочного масла, добавьте мелко нарезанный шалот, тимьян и измельченный чеснок. Обжарьте до мягкости лука, не давая подрумяниваться.
-
В сковороду добавьте бренди, анчоусную эссенцию и черный перец, перемешайте и переложите в блендер вместе с оставшимся сливочным маслом.
-
Взбейте до однородного состояния. Переложите в сервировочную миску и накройте пленкой, охладите.
-
Если вы не собираетесь употреблять паштет в течение 48 часов, залейте его сверху топленым маслом и отправьте в холодильник.
Рекомендуется для Вас
Паштет Нежность из вареной куриной печени
Паштет "Нежность" из вареной куриной печени - прекрасный вариант для завтрака или полдника. Подсушите в тостере пару кусочков хлеба, намажьте на них нежнейший паштет, заварите чашку...
Рецепт приготовления паштета из куриной печени праздничный
Паштет из куриной печени Праздничный, это нежный воздушный паштет с белыми грибами, который станет настоящим украшением любого праздничного стола и обалденной закуской....
Паштет из куриной печени со сливками
Простейший и недорого паштет из куриной печени со сливками. Отличная закуска (намазка на хлеб) на завтрак или на праздничный стол....
Рецепт паштета из куриной и говяжьей печени
Это вариант приготовления паштета, когда печень и овощи не варятся-тушатся, а обжариваются перед измельчением. Паштет получается более сочным и с более богатым ярким вкусом....
Паштет из куриной печени с яблоком
Увлекли меня паштеты. Предлагаю попробовать еще один вариант. Сочетание печени и яблока придают этому паштету пикантный вкус и аромат. За рецепт спасибо Наталье (panna1979) с повар...
Простой рецепт паштета из куриной печени домашний
Паштет это любимое многими закуска. Она очень нежная, имеет не слишком навязчивый вкус. Также можно разделить это блюдо на изысканную и простую категорию. Мы поговорим о второй, простой...
Паштет из гречки и куриной печени
крупа гречневая 1/2 стак. • печень куриная 300 г • лук 1 шт. • лук зеленый 1 веточка • масло оливковое для жарки • масло сливочное по вкусу • соль по вкусу • перец по вкусу • бульон...
Как приготовить паштет из куриной печени
печень (куриная) 1000 г • молоко коровье 500 мл • сливки молочные (20%) 400 мл • лук 3 шт. • масло растительное 3 ст.л. • масло сливочное 100 г • крекер 1 по вкусу • перец черный (молотый)...
Отзывы о рецепте
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Это очень - очень вкусный рецепт!
Доброго!
Сегодня приготовила паштет из куриной печени с чесноком и тимьяном по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Очень круто получилось!
Обязательно приготовь паштет из куриной печени с черносливом и орехами! Получается очень вкусненько!!!
Очень хороший и вкусный рецепт паштета из куриной печени с чесноком и тимьяном, оценили и полюбили, спасибо!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт паштета из куриной печени с чесноком и тимьяном.
Спасибо Кира, ты меня спасла!!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
паштет из куриной печени с чесноком и тимьяном — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Кира)))))
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Да паштет из куриной печени с чесноком и тимьяном так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Кира, спасибо!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла паштет из куриной печени с чесноком и тимьяном. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!