Паштет из куриной печени с коньяком и гранатовым желе
Фотография паштета из куриной печени с коньяком и гранатовым желе
Новые рецепты
Паштеты
Паштет из куриной печени под пикантным мармеладом
Очень нежный паштет. Добавление ягод можжевельника дает особую пикантность. А черносмородиновое желе, покрывающее паштет действительно по вкусу напоминает мармелад.особенно по текстуре!!...
Паштеты
Паштет из куриной печени с черносливом и орехами
куриная печень - 500 г • чернослив - 5 шт. • коньяк - 2 ст.л. • сливки - 20 г • масло сливочное - 150 г • орех мускатный - 1 щепотка...
Попробуйте приготовить рецепт паштета из куриной печени с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Очень вкусный, нежный паштет из куриной печени.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт паштетов, закуска из лука, закуски из курицы, рецепты европейской кухни.
- Время: 55 мин
- Порций: 12
- Калорий: 252 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала паштет из куриной печени с яблоком. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- коньяк - 50 мл
- гранатовый сок - 250 мл
- оливковое масло - 50 мл
- сливочное масло - 70 г
- сливки - 200 мл
- желатин - 10 г
- сахар - 1 щепотка
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- лук репчатый - 1 шт.
- куриная печень - 500 г
Метод:
-
Печень хорошо промойте, освободите от пленок и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
-
Почистите лук и нарежьте кольцами или полукольцами.
-
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте оливковое масло и лук. Обжарьте лук до мягкого состояния. Затем добавьте печень и обжарьте 5 минут до легкой корочки на печени.
-
Влейте коньяк, тушите пока не выпарится алкоголь, примерно 2-3 минуты.
-
Добавьте сливки, дайте массе закипеть и потомите еще несколько минут. Затем добавьте соль, сахар и черный перец. Снимите с огня и дайте печени слегка остыть.
-
Выложите всю массу в чашу блендера. Измельчите до однородности.
-
Переложите паштет в форму и разровняйте поверхность.
-
В желатин добавьте 3-4 ст. л. гранатового сока. Дайте желатину набухнуть.
-
В сотейнике соедините оставшийся гранатовый сок и набухший желатин. Прогрейте, пока желатин полностью растворится. Желе слегка остудите.
-
На паштет аккуратно вылейте желе.
-
Украсьте паштет зернами граната и отправьте в холодильник до полного застывания желе.
-
Подавайте паштет со свежим хлебом, тостами или хлебцами. Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Паштет из куриной печени с чесноком и тимьяном
Сливочное масло 175 г • Куриная печень 450 г • Лук-шалот 2 шт. • Листья тимьяна 1 ч.л. • Чеснок 2 зубчика • Бренди 2 столовые ложки • Анчоусная эссенция 2 ч.л. • Свежемолотый черный...
Рецепт приготовления паштета нежность из вареной куриной печени
Паштет "Нежность" из вареной куриной печени - прекрасный вариант для завтрака или полдника. Подсушите в тостере пару кусочков хлеба, намажьте на них нежнейший паштет, заварите чашку...
Паштет из куриной печени Праздничный
Паштет из куриной печени Праздничный, это нежный воздушный паштет с белыми грибами, который станет настоящим украшением любого праздничного стола и обалденной закуской....
Рецепт паштета из куриной печени со сливками
Простейший и недорого паштет из куриной печени со сливками. Отличная закуска (намазка на хлеб) на завтрак или на праздничный стол....
Паштет из куриной и говяжьей печени
Это вариант приготовления паштета, когда печень и овощи не варятся-тушатся, а обжариваются перед измельчением. Паштет получается более сочным и с более богатым ярким вкусом....
Простой рецепт паштета из куриной печени домашний
Паштет это любимое многими закуска. Она очень нежная, имеет не слишком навязчивый вкус. Также можно разделить это блюдо на изысканную и простую категорию. Мы поговорим о второй, простой...
Паштет из гречки и куриной печени
крупа гречневая 1/2 стак. • печень куриная 300 г • лук 1 шт. • лук зеленый 1 веточка • масло оливковое для жарки • масло сливочное по вкусу • соль по вкусу • перец по вкусу • бульон...
Как приготовить паштет из куриной печени
печень (куриная) 1000 г • молоко коровье 500 мл • сливки молочные (20%) 400 мл • лук 3 шт. • масло растительное 3 ст.л. • масло сливочное 100 г • крекер 1 по вкусу • перец черный (молотый)...
Отзывы о рецепте
А я делала паштет из куриной печени с коньяком и гранатовым желе строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Паштет из куриной печени с коньяком и гранатовым желе просто вкусняшка!!!
Отлично. Очень понравилось.
Девочки, паштет из куриной печени с коньяком и гранатовым желе объедение.
Супер рецепт!
Абульханова, большое спасибо!!!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
паштет из куриной печени с коньяком и гранатовым желе-это моя мечта!)))
Паштет из куриной печени с коньяком и гранатовым желе я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить паштет из куриной печени с черносливом и орехами.
Вкусно)) меня захвалили
Делаю паштет из куриной печени с коньяком и гранатовым желе который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить паштет из куриной печени с коньяком и гранатовым желе,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Доброго!
Сегодня приготовила паштет из куриной печени с коньяком и гранатовым желе по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Просто замечательно…
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю паштет из куриной печени с коньяком и гранатовым желе в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.