Попробуйте приготовить рецепт клубничного мороженого сорбет. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Очень вкусно! Пока готовила, рецепт видоизменялся Представляю, что получилось в итоге Несмотря на внушительную порцию (в итоге больше двух литров) сожрала его саранча за пару дней всего
Способ приготовления: Замораживать, охлаждать. Повод приготовления рецепта: Обед, Полдник, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На Пасху, Семейный праздник.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт мороженого, праздничные рецепты, рецепты на день рождения, рецепты русской кухни.
Недавно пробовала мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Половину клубники (300грамм) с бананом взбить в блендере в однородную массу.
Смешать желтки и сахар и взбить вместе до гладкости.
Молоко нагреть почти до кипения.
Тонкой струйкой вливать молоко к желткам, постоянно взбивая. Затем вернуть смесь на плиту, в ковшике с толстым дном или на водяной бане, непрерывно помешивая, варить до начала загустения. Отставить в сторону до полного остывания, крем еще загустеет в это время.
Вторую часть клубники просто потомить на маленьком огне с 3 ст. л. сахара, чтобы клубника пустила сок.
Протереть через сито. Далее в это ягодное пюре можно было бы добавить немного кукурузного крахмала, загустить, тогда прослойки клубники в готовом мороженом были бы более четкими. Я поленилась, а зря, в следующий раз так и сделаю. Оставим пюре на время.
В остывший крем добавляем клубнично-банановое пюре и перемешиваем до однородности.
Взбиваем сливки, а затем добавляем туда ягодный крем. Все взбиваем до однородности. Ставим в морозилку. Через 1-2-4 часа соответственно достаем мороженое и тщательно перемешиваем миксером, особенно у стеночек и со дна.
Через 4 часа оно густое, но не твердое.
И теперь сюда аккуратно подмешиваем ягодное пюре, мешать почти не надо. Вот если бы оно было бы густое с крахмалом, было бы красивее) И пусть застывает окончательно.
Изумительный вкус сливок и свежих ягод покоряет) Приятного аппетита!
Банановое мороженое
Вообще оно должно быть манговое, но за манго мне было лень идти в магазин и я решила сделать банановое. Да, собственно говоря, его можно делать из чего угодно, по любому- вкусно и...
Рецепт приготовления кокосового мороженого
1,5 л кокосового молока • 1 стак. темного коричневого сахара мусковадо • 1 небольшой кокосовый орех • 1 большой или 2 маленьких стручка ванили...
Мороженое банановое
Сливки 2 ст • Яйцо куриное 1 шт. • Сахар 155 мл • Бананы 1 шт. • Соль 1 щепотка • Ванилин 1 щепотка • Корица 1 щепотка...
Рецепт мороженого сливочного
Ну, что сказать?. Вкусный домашний пломбир:)...
Сэндвичи-мороженое
20 больших круглых печений • 200 мл пломбира или ванильного мороженого • 80 г грецких орехов • 160 г темного (больше 60% какао) шоколада • 3 ст.л. самых жирных сливок • горсть кукурузных...
Простой рецепт мороженого из сока
Для приготовления мороженого из сока понадобится сок фруктов или ягод. В сезон клубники я предлагаю Вам приготовить мороженое из сока клубники....
Мороженое Эскимо
Предлагаю приготовить мороженое "Эскимо" в шоколадной глазури в домашних условиях (из готовой смеси, без фризера)....
Как приготовить мороженое violette
"Violette" - в переводе с французского означает "фиалка". Этот цветок, вернее экстракт этого цветка широко используется в кондитерском искусстве Франции. В Ницце продают фиалковое мороженое,...
Отзывы о рецепте
Уже делала два раза получается обалденно.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Спасибо за рецепт клубничного мороженого, он мне пригодился.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить клубничное мороженое
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Есть рецепт бананова-клубничного мороженого, девочки уже готовили.
Спасибо, tatyana75 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Tatyana75, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Прочитала, надо попробовать.