Новые рецепты
Мороженое
Шоколадное мороженое
Молоко 700 мл • Кукурузный крахмал 2 ст.л. • Сахар 120 г • Какао 3 ст.л. • Шоколад черный 50 г • Соль 1 щепотка...
Мороженое
Мороженое с нутеллой
Мороженое с нутеллой - это нежное, вкусное лакомство с ярким вкусом ореховой пасты и легким шоколадным послевкусием. {h3}Домашнее мороженое без мороженицы{/h3} Мороженое по этому рецепту...
Попробуйте приготовить рецепт кофейного мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Нам потребуется специальное оборудование: Мороженица.
- Время: 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 1993 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Этот десерт Нильссон готовит чаще, чем какое бы то ни было другое блюдо. Он прославляет его на разнообразных гастрономических форумах и фестивалях, им он удивлял публику и на гастролях во время первого московского Omnivore. В качестве дополнительного элемента вкуса можно использовать ягоды чернику или голубику, которые добавляют в горячую смесь. Нильссон также любит использовать в качестве гарнира карамелизованную хлебную крошку, напоминающую песок. Для этого рецепта понадобится 200 грамм сена.
Недавно пробовала мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Молоко 500 мл
- Сливки 300 г
- Яичный желток 200 г
- Сахар 150 г
- Желатин 5 г
Метод:
-
Замочить желатин в воде.
-
Смешать в большой миске сахар с яичными желтками.
-
Положить сено в кастрюлю и поджечь. Сено не должно быть слишком сухим и сгорать мгновенно как порох, лучше, если оно будет слегка влажным и будет тлеть какое-то время. Сено можно накосить самостоятельно на любом лугу, а можно купить в зоомагазинах там продают пакеты с сеном для грызунов, птиц и прочей живности. Когда сено полностью сгорит, залить его молоком со сливками.
-
Довести смесь до кипения и процедить. Процеженное снова довести до кипения и перелить в желточно-сахарную смесь.
-
Размешать венчиком, добавив предварительно замоченный желатин.
-
Остудить и прокрутить в мороженице. Или, если мороженицы нет, поставить в холодильник в форме на три часа и несколько раз каждые полчаса хорошенько промешивать замерзающую массу.
Рекомендуется для Вас
Мороженое-лед летнее
Ананас • Земляника • Пряные травы...
Рецепт приготовления кокосового мороженого
1,5 л кокосового молока • 1 стак. темного коричневого сахара мусковадо • 1 небольшой кокосовый орех • 1 большой или 2 маленьких стручка ванили...
Сливочное мороженое
сахарная пудра - 70 г • ваниль в стручках - 1 г...
Рецепт чесночного мороженого
Простонародный овощ в столь любимом испокон веку аристократами всего мира утонченном лакомстве? Почему бы и нет, если поставить креативность на службу кулинарной магии! Рискните отступить...
Сэндвичи-мороженое
20 больших круглых печений • 200 мл пломбира или ванильного мороженого • 80 г грецких орехов • 160 г темного (больше 60% какао) шоколада • 3 ст.л. самых жирных сливок • горсть кукурузных...
Простой рецепт мороженого из сока
Для приготовления мороженого из сока понадобится сок фруктов или ягод. В сезон клубники я предлагаю Вам приготовить мороженое из сока клубники....
Мятное мороженое
Когда на улице очень тепло, и совсем не хочется кушать - приготовим домашнее мятное мороженое, которое будет весьма неплохо освежать в жаркий день....
Как приготовить мороженое violette
"Violette" - в переводе с французского означает "фиалка". Этот цветок, вернее экстракт этого цветка широко используется в кондитерском искусстве Франции. В Ницце продают фиалковое мороженое,...
Отзывы о рецепте
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать мороженое на копченом сене, но вышло вкусно!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт мороженого на копченом сене.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Valya92, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Искала мороженое на копченом сене, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Сегодня приготовила впервые http://recipefor.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-led-letnee. Низкий поклон автору рецепта.
Девочки, мороженое на копченом сене объедение.
Супер.
valya92 большое спасибо!!!
Большое спасибо за рецепт!
мороженое на копченом сене просто супер!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю мороженое на копченом сене в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!