Попробуйте приготовить рецепт мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Замороженные ягоды тоже годятся, их нужно разморозить и, слив жидкость, слегка припустить с алкоголем, чтобы они поплыли. Вместо сметаны подойдет плотный йогурт или простокваша. Если яйца крупные, хватит 3 желтков, но обязательно комнатной температуры, а чтобы желтковый крем не заварился, верхняя кастрюля на водяной бане не должна касаться воды!
Недавно пробовала чесночное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Желтки с сахаром взбить миксером в пышную светлую массу.
Влить 100 мл сливок и взбить все вместе.
Непрерывно помешивая венчиком, прогревать желтковый крем на водяной бане, пока он не загустеет, затем остудить.
Оставшиеся сливки взбить миксером в пышную плотную пену.
Сметану соединить с малиной и ежевикой и слегка раздавить ягоды вилкой.
Добавить сметану с ягодами в остывший желтковый крем, все перемешать.
Порциями ввести взбитые сливки, вымешивая венчиком движениями снизу вверх.
Перелить сливочную смесь в пластиковую емкость, перемешать, закрыть крышкой и отправить в морозильник, периодически доставать и перемешивать венчиком (3-4 раза), чтобы застыло равномерно, или воспользоваться машинкой для приготовления мороженого.
Шоколадное мороженое
Молоко 700 мл • Кукурузный крахмал 2 ст.л. • Сахар 120 г • Какао 3 ст.л. • Шоколад черный 50 г • Соль 1 щепотка...
Рецепт приготовления мороженого без сливок
Молоко 2,5 стак. • Сахар 1 стак. • Яичный желток 4 шт....
Мороженое с нутеллой
Мороженое с нутеллой - это нежное, вкусное лакомство с ярким вкусом ореховой пасты и легким шоколадным послевкусием. {h3}Домашнее мороженое без мороженицы{/h3} Мороженое по этому рецепту...
Рецепт кокосового мороженого
1,5 л кокосового молока • 1 стак. темного коричневого сахара мусковадо • 1 небольшой кокосовый орех • 1 большой или 2 маленьких стручка ванили...
Сливочное мороженое
сахарная пудра - 70 г • ваниль в стручках - 1 г...
Простой рецепт мороженого из банана
Этот рецепт мороженого из банана очень прост, вам не потребуется дорогих продуктов или специальных навыков....
Мороженое из сока
Для приготовления мороженого из сока понадобится сок фруктов или ягод. В сезон клубники я предлагаю Вам приготовить мороженое из сока клубники....
Как приготовить мороженое violette
"Violette" - в переводе с французского означает "фиалка". Этот цветок, вернее экстракт этого цветка широко используется в кондитерском искусстве Франции. В Ницце продают фиалковое мороженое,...
Отзывы о рецепте
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт ягодного мороженого!
ДА!!! Москвичева, огромное спасибо, за рецепт ягодного мороженого.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Москвичева, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
У меня мама так готовила ягодное мороженое, а я люблю клубничное мороженое.
Блюдо просто супер, готовила ягодное мороженое впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих ягодного мороженого он не ел.
Это было превосходно...
чуть ягодное мороженое вместе с пальцами не слопала)
Буду к вам заходить чаще.
Скорее бы попробовать)
Москвичева, ягодное мороженое - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!