Воздушный мусс из черной смородины
Фотография воздушного мусса из черной смородины
Новые рецепты
Мусс
Торт-мусс из красной смородины
масло сливочное 65 г • шоколад горький 100 г • сахар 0.25 стак. • яйца 2 шт. • ванильный сахар 10 г • мука 0.5 стак. • соль по вкусу • сливки густые 400 г • смородина красная 300 г...
Мусс
Клюквенный мусс
Великолепный постный десерт с ярким цветом, выраженным кисло-сладким вкусом и кучей витаминов!...
Попробуйте приготовить рецепт тыквенного мусса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Разгребая запасы морозильной камеры, наткнулась на огромное количество смородины, которую я не успела использовать за зиму! Хотелось чего-то нежного, невесомого, так появился данный десерт! Это суфле нежнее нежного, именно на агаре, на желатине будет чуточку грубее! И вообще для подобных десертов мне больше нравится использовать агар, нежели желатин, получается более однородная консистенция и процесс застывания происходит гораздо быстрее.
- Время: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 301 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала мусс новогодний. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- черная смородина - 100 г
- яйцо - 2 шт.
- сливки 10-20% - 150 мл
- агар-агар - 2 ч.л.
- вода - 100 мл
- сахар - 150 г
Метод:
-
Смородину разморозить, сложить в блендер с желтками и сливками, взбить.
-
Получившееся пюре нагреть до кипения, но не кипятить.
-
Белки взбить до пик.
-
Агар с водой довести до кипения, добавить сахар, прокипятить пару минут.
-
Агар добавить к белкам, взбить. Масса значительно увеличится в объеме и станет гладкой.
-
Добавить ягодное пюре и еще раз аккуратно взбить.
-
Разложить по формочкам, отправить в холодильник на пол часа.
-
Приятного аппетита.
Рекомендуется для Вас
Свекольный мусс
сырая свекла — 1 шт. • горсть ядер грецкого ореха — 1 шт. • лимон — 1 шт. • оливковое масло — 1 ст.л. • сливки — 200 мл • васаби — 0,5 ч.л. • зеленый лук — - По вкусу • соль, перец...
Рецепт приготовления мусса из авокадо
Любители авокадо! Смотрите, какой восхительный и до безобразия простой рецепт я вам принесла! Причем это десерт. Нежнейший мусс, состоящий всего из четырех ингредиентов, удовлетворит...
Мусс из сметаны
По вкусу напоминает йогурт. в виде желе. Если взять сметану погуще, и подольше взбить, получится воздушный мусс с пузырьками....
Рецепт сливового мусса
Легкий воздушный нежный мусс из слив. В составе рецепта есть желатин и концентрированное молоко (продается в железных баночках). Этот рецепт подойдет и для других ягод и фруктов (малина,...
Яблочный мусс
яблоки • вода • сахар...
Простой рецепт ягодного мусса
Жимолость 250 г • Мед 50 г • Лимон 1/2 шт. • Льняные отруби 2 ст.л. • Агар-агар 1 ч.л. • Творожный сыр 250 г • Сливки 33% 250 мл • Мята свежая для подачи...
Рыбный мусс
Идеальая закуска для любого праздника или просто к завтраку...
Как приготовить торт-мусс
Вы насладитесь таким десертом сполна. Каждый его кусочек просто тает во рту. Расскажу подробно о том, как приготовить торт-мусс. Десерт делается из простых ингредиентов, вам он под...
Отзывы о рецепте
Это очень - очень вкусный рецепт!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Отлично, воздушный мусс из черной смородины — супер, понравилось всем!
Таня, тут ещё торт-мусс.