Тирамису из пармезана

Рецепт тирамису из пармезана

Фотография тирамису из пармезана

Попробуйте приготовить рецепт тирамису. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Оказывается, тирамису может быть не только сладким, и не только десертом! Предлагаю вам попробовать оригинальный тирамису-закуску с томатами, пармезаном и кедровыми орешками. Он несомнено подойдет для романтического вечера в итальянском стиле! По этому случаю, у меня даже нашлась бутылочка настоящего итальянского вина. Как всегда не обошлось без замен. Вяленые томаты я не клала вообще, но добавила итальянские травы. Яйца по рецепту нужно было взять куриные, я заменила на перепелиные, т. к. яйца здесь используются в сыром виде. Базилик заменила на мяту. В списке ингредиенов не нашла сыровяленую ветчину, поэтому написала пармскую.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт тирамису,  легкие рецепты,   рецепты итальянской кухни.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 4563 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала тирамису без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • пармезан - 50 г
  • яйца перепелиные - 9 шт.
  • паприка - 2 ст.л.
  • ветчина пармская - 8 шт.
  • мята - по вкусу
  • кедровые орехи - 20 г
  • томатное пюре - 200 г
  • помидоры вяленые - 4 шт.
  • желатин листовой - 8 г
  • соль - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - по вкусу
  • маскарпоне - 200 г

Метод:

  1. Желатин замочить в холодной воде на 10 минут.

  2. В рецепте было сказано взять томатное пюре. Такого продукта я у нас не нашла, поэтому приготовила пюре из помидоров в собственном соку, взбив их блендером. Думаю, что в сезон можно использовать свежие помидоры. Томатное пюре посолить, поперчить, добавить нарезанные вяленые помидоры (как было сказано выше, вяленые помидоры я не использовала, но добавила немного сухих итальянских трав). Массу довести до кипения, снять с огня, добавить отжатый желатин и хорошо перемешать.

    тирамису из пармезана
  3. Массу разлить по 8 небольшим стаканам и поместить в холодильник, чтобы томатное пюре затвердело.

    тирамису из пармезана
  4. Яйца разделить на желтки и белки. Перепелиные яйца довольно трудно разделить сразу, поэтому я разбила все яйца в одну миску, затем аккуратно ложкой переложила желтки в другую миску.

    тирамису из пармезана
  5. Желтки растереть добела и подмешать к ним маскарпоне и тертый пармезан. Добавить, если нужно, соль и перец по вкусу. В отдельной посуде взбить белки в крепкую пену и аккуратно выложить к желткам с сыром.

    тирамису из пармезана
  6. Сырно-яичную массу распределить по стаканам с томатным желе и поместить в холодильник на 12 часов.

    тирамису из пармезана
  7. Перед подачей на стол в каждый стакан положить по ломтику сыровяленой ветчины и по паре листиков базилика (мяты). Посыпать тирамису поджаренными кедровыми орешками и приправить паприкой. Подавать охлажденным.

    тирамису из пармезана
  8. Приятного романтического вечера в итальянском стиле!:)

    тирамису из пармезана

Отзывы о рецепте

4.8 / 5
rasce1989
rasce1989

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

ofimi
ofimi

Отличная тема:) уже в закладке.

nusad1987
nusad1987

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла тирамису из пармезана. Вот я ему и приготовлю.

esinin
esinin

Ну, это было превосходно!
тирамису из пармезана вместе с пальцами едва не съела)

Вера Маевская
Вера Маевская

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

nepyalina_82
nepyalina_82

Девочки, тирамису из пармезана — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Долонина Ира
Долонина Ира

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Танюша Махинов
Танюша Махинов

Если любишь тирамису из пармезана, посмотри еще шоколадный тирамису.

masha98
masha98

Ганько, отличный рецепт тирамису из пармезана
спасибо за идейку

1antig
1antig

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Женя Ворона
Женя Ворона

Отличный рецепт, спасибо огромное

Софья Сытюгина
Софья Сытюгина

Вкус тирамису из пармезана просто потрясающий!
Будем повторять.

lida77
lida77

Спасибо Ганько за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

feetlu
feetlu

Вчера приготовила тирамису из пармезана!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Александра Кунаковская
Александра Кунаковская

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

tomara84
tomara84

Ганько!
Спасибо огромное за новенький рецептик тирамису из пармезана!!!

chikunova_84
chikunova_84

Ганько, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Рекомендуется для Вас

Тирамису без Савоярди

Тирамису без Савоярди

Многие из нас любят десерт тирамису. Но не каждый может представить, что его можно приготовить дома. А это возможно, заменив некоторые ингредиенты, которые не всегда можно достать....

Тирамису без выпечки

Рецепт приготовления тирамису без выпечки

Если вы любите быстрые десерты без выпечки, тогда этот рецепт тирамису вас непременно порадует. На подготовку уйдет буквально 5 минут. Останется только отправить лакомство в холодильник...

Тирамису с ананасами

Тирамису с ананасами

Классический итальянский десерт в новом, необыкновенно аппетитном и интересном варианте. Хотите попробовать? Тогда запоминайте этот простой рецепт, как приготовить тирамису с анана...

Шоколадный тирамису

Рецепт шоколадного тирамису

сыр маскарпоне — 250 г • яйцо — 2 шт. • сахарная пудра — 40 г • печенье савоярди • шоколад горький — 100 г • ликер — 20 мл • кофе натуральный — 50 г • вода — 500 мл • перец чили сушеный...

Тирамису в креманке

Тирамису в креманке

сахар - 60 г • кофе растворимый - 60 г • какао - 50 г • сливки 35-38% - 33 мл • маскарпоне - 250 г • яйца куриные - 5 шт. • сахар ванильный - ¾ ч.л. • печенье бисквитное - по вкусу...

Тирамису с яблоками

Простой рецепт тирамису с яблоками

О рецепте: Нежный тирамису без яиц с творожным кремом с маскарпоне. Для начинки используются яблоки, что придает тирамису необычный осенний вкус....

Тирамису с корицей

Тирамису с корицей

если вы не следите за моей страницей, то наверное стоит перейти к раздеру ингредиенты, а если иногда заходите то читайте далее. самое первое, что я хотел сказать, это извинение о том,...

Вишневый Тирамису

Как приготовить вишневый тирамису

Этот торт с вишней так легко готовится, что можно делать его как бы между прочим, особо не напрягаясь. Вишня здесь - консервированная, из компота. Можно делать также и с замороженной...