Попробуйте приготовить рецепт картофеля с лимоном. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовлю такую картошечку уже не первый раз. Скажу сразу, что процесс довольно трудоемкий и кропотливый, но усилия стоят конечного результата. Расскажу, как приготовить картофель с начинкой.
Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт гарниров, рецепты на ужин.
Думаю, что у каждой хозяйки есть свой способ приготовления картошки с начинкой, одни не отваривают ее предварительно, а просто разрезают и удаляют сердцевину, а внутрь кладут начинку. Мой же рецепт немного сложнее, но зато картошка точно не будет сырой. Начинку можно использовать любую по вкусу, подойдет любая консерва, колбасы, овощи, зелень и сыр.
Недавно пробовала картофель в сметане. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Луковицу очищаю от шелухи и нарезаю мелко. Ветчину (у меня разных сортов) нарезаю мелко, так же, как и лук.
2. Сковороду ставлю на огонь, кладу в нее 1 ложку сливочного масла. Обжариваю измельченную ветчину с луком, перемешиваю.
3. Тем временем мою и мелко нарезаю зеленый лук, а твердый сыр натираю на мелкой терке.
4. Содержимое сковороды перекладываю в миску, добавляю зеленый лук и твердый сыр, солю и добавляю по вкусу специи (у меня смесь сухих ароматных трав).
5. Тщательно перемешиваю. Вот начинка и готова!
6. Картошку мою и отвариваю, выбираю примерно одинакового размера. Достаю картошку и немного остужаю, затем снимаю кожуру. В одну миску вбиваю куриные яйца, перемешиваю их, в другую кладу муку.
7. Каждую картофелину разрезаю на 2 части поперек, ни в коем случае не вдоль.
8. Чайной ложкой (или кофейной) аккуратно достаю внутренности, стараюсь не повредить стенки.
9. Получаются вот такие формочки, солю картофель, а удаленные внутренности нарезаю.
10. Смешиваю остатки картофеля с начинкой.
11. Каждую половинку картошки фарширую полученной смесью.
12. Затем соединяю обе половинки, как бы формируя целую картошку.
13. Каждый картофель сначала панирую в муке, а затем обмакиваю в яйце и снова в муке, придерживаю обе половинки, чтобы картофель не распался.
14. Сковороду разогреваю с 1 столовой ложкой сливочного масла, выкладываю на нее картофель с начинкой, обжариваю со всех сторон до румяной корочки.
15. Подаю блюдо горячим (но можно и холодным), приятного аппетита!
Картофель в формочках
Картофель — один из самых частых гостей на столах наших хозяек, ведь этот корнеплод очень вкусный и сытный. С ним готовят жаркое, его жарят, варят, запекают и добавляют в супы. И всегда...
Рецепт приготовления картофеля по-индийски
Картофель 1 кг • Лук репчатый 1 головка • Растительное масло 3 столовые ложки • Чеснок 2 зубчика • Семена горчицы 1 столовая ложка • Свежие листья шпината 1 пучок • Карри 2 столовые...
Картофель По-царски
Сочная, ароматная, нежная картошечка!...
Рецепт картофеля с беконом
Этот рецепт очень простой, вкусный и экономный!...
Картофель с грибами
Всем известно об удивительных вкусовых сочетаниях, которые образовывает картошка с грибочками. Сегодня я расскажу, как приготовить картофель с грибами. Использовать будем консервированные...
Простой рецепт картофеля с желтком
Картофель 8 шт. • Яичный желток 8 шт. • Сливки 5 столовых ложек • Хересный уксус 1 столовая ложка • Смесь молотых перцев по вкусу • Молотый мускатный орех по вкусу • Морская соль по...
Картофель Айдахо
картофель — 320 г • масло оливковое — 30 мл • горчица дижонская — 10 г • чеснок — 2 зубчик • паприка — 5 г • хмели-сунели — 2 г • черный перец • сумах...
Как приготовить картофель шато
Вкусная, аппетитная картошечка с хрустящей корочкой очень хороший гарнир к любым блюдам....
Отзывы о рецепте
Отличная тема:) уже в закладке.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Никогда не делала, попробую обязательно!
Добавлен новый рецепт картофеля шато.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что картофель с начинкой не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту картофель с начинкой, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Спасибо nancuste1984, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Спасибо за рецепт
очень люблю картофель с начинкой
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Вкусно)) меня захвалили
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту картофеля с начинкой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить картофель с начинкой на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что картофель с начинкой — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила картофель с начинкой.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
А как же мне хочется уже приготовить.
Кому посчастливилось отведать картофель с начинкой — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.