Новые рецепты
Гуляш
Гуляш из мультиварки
Мясо - 600-800 г (у меня говядина) • Лук репчатый - 2 шт. • Томатная паста - 2 ст.л. • Мука - 2 ст.л. • Вино красное сухое - 0,5 мультистак. • Вода - 1,5 мультистак. • Молотая паприка...
Гуляш
Гуляш с черносливом
Гуляш с черносливом можно приготовить из баранины или говядины в зависимости, какое мясо вы приобрели. Гуляш мы приготовим знатный - с овощами, специями, чудесным черносливом. Понадобится...
Попробуйте приготовить рецепт супа-гуляша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Вкуснейшее блюдо, пришедшее к нам из венгерской кухни и получившее невероятную популярность. Гуляш из говяжего языка - блюдо необычное и очень ароматное. Попробуйте.
Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин, На праздничный стол.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт гуляша, рецепты на ужин, праздничные рецепты, домашние рецепты.
- Время: 240 мин
- Порций: 6
- Калорий: 130 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если вы приобрели язык неочищенным, то самый легкий способ это сделать - отварить мясо, а после снять шкурку. Маринование языка - обязательное условие, так как иначе язык получится уж слишком жестким. При этом, если у вас есть возможность замариновать его на большее количество асов, а то и на сутки, то лучше так и сделать. А после действуйте по перечисленным ниже шагам и вы получите необычайно-вкусное блюдо - гуляш из говяжего языка.
Недавно пробовала гуляш. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Говяжий язык — 700 г
- Чеснок — 7 Зубчиков
- Имбирь — 1 шт. (среднего размера)
- Перец горошком — 9 шт.
- Бутоны гвоздики — 7 шт.
- Корица — 1 шт. (длиной в 5 см)
- Куркума — 1 ч.л.
- Тмин — 1 ч.л.
- Уксус — 2 ст.л.
- Красный перец чили — 2 шт. (очищенные от семян)
- Сахар — 2 ч.л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель — 600 г
Метод:
-
Очищенный язык тщательно посолите и отставьте пока в сторонку.
-
2. Теперь смешаем специи для маринования языка. Добавьте в ступку раздавленные зубчики чеснока, натертый имбирь, перец, гвоздику, корицу, куркуму и тмин
-
3. Все это тщательно потолчите.
-
4. Язык полейте уксусом.
-
5. И смажьте приготовленными специями. И оставьте под закрытой крышкой мариноваться на 2 часа.
-
6. Когда язык замариновался, перейдем к непосредственному приготовлению блюда. В кастрюлю вылейте немного подсолнечного либо оливкового масла
-
7. Когда масло разогрелось, добавьте сахара и подождите пока смесь закарамелизуется.
-
8. Теперь добавьте туда язык и перец чили.
-
9. Теперь мелко нарежьте картофель, добавьте в кастрюлю. Также высыпьте мелко нарезанный лук.
-
10. Добавьте 2 стакана кипятка и оставшуюся жидкость после маринования. И оставьте тушиться в течении 45 минут.
-
11. После этого блюдо готово к подаче на стол. Приятного аппетита!
Видео гуляша из языка
Рекомендуется для Вас
Гуляш с макаронами
Гуляш с макаронами можно подать на обед. Макароны варятся отдельно, а гуляш можно приготовить из любого, любимого вами мяса. Что касается макаронов, то подойдут они любой формы. Пр...
Рецепт приготовления гуляша с паприкой
Гуляш - универсальное во всех вариантах блюдо. Это всегда мясо в подливе, всегда много овощей, всегда большой "выход" готового блюда. Готовьте, не пожалеете....
Гуляш с подливой
Классический рецепт гуляша с подливой перед вами. Надеюсь, вам понравится и вкус, и цвет, и аромат этого чудного блюда и вы еще не раз его приготовите. Я не добавляла картошку, но и...
Рецепт гуляша пикантного
рис - 200 г • телятина - 700 г • помидоры - 2 шт. • чеснок - 1 шт. • сыр твердый - 100 г • лимоны - ½ шт. • соль - 1 щепотка • масло растительное - по вкусу • специи - по вкусу • соевый...
Гуляш в духовке
Сочный гуляш из нежного мяса теленка, пробуй! Гуляш в духовке с овощами имеет насыщенный и богатый вкус, подавать блюдо можно с гарниром и без, по желанию. Для приготовления гуляша...
Простой рецепт гуляша по-чешски
Для тех, кто любит вкусно и сытно покушать прекрасно подойдет это блюдо чешской кухни. В Чехии оно есть практически в любом пивном баре. Готовится очень легко!...
Огненный гуляш
Для разнообразия вкуса добавьте в блюдо зеленый горошек или стручковую фасоль. Украсить измельченной зеленью базилика или кинзы....
Как приготовить гуляш на пиве
Вкусное мясное блюдо с легким привкусом пива понравится не только мужчинам. Готовится оно очень легко, вкус нежный, аромат восхитительный. Попробуйте!...
Отзывы о рецепте
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Кудашова, спасибо за новый вариант гуляша из языка.
Нужно будет обязательно попробовать
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить гуляш из языка
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала гуляш из языка первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Вы там знаете толк в еде :)
Кстати, когда я первый раз попробовала гуляш из языка, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
У девочек встречала похожие рецепты: гуляш с паприкой recipefor.ru/goryachee/gulyash/gulyash-s-paprikoi.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!