Котлеты из фарша с маринованными огурчиками

Рецепт котлет из фарша с маринованными огурчиками

Фотография котлет из фарша с маринованными огурчиками

Попробуйте приготовить рецепт котлет валленберг. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Маринованные огурчики, конечно, хороши к котлетам, но на этот раз корнишоны будут в фарше для котлет. Попробуйте - это придает котлетам новый отличный вкус.

Время, необходимое для подготовки: 15 мин.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 118 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

В корнишонах жидкости немного, а вот если мы заменяем их маринованными огурцами, то из них следует убрать семена, а возможно - и грубую кожицу.

Недавно пробовала котлеты из легкого. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • 320-350 г свинины (или с добавкой говядины)
  • 50-70 г корнишонов (или 1-2 маринов. огурца)
  • по 3-5 веточек укропа и петрушки
  • 1 ч.л. приправы к фаршу (др. специи)
  • 2-3 ст.л. муки
  • соль, перец
  • 3-4 ст.л. растительного масла

Метод:

  1. Перемалываем мясо в мясорубке, мелко.

  2. Нарезаем кусочками корнишоны, обрываем зелень с веточек, измельчаем в блендере, но не в пюре. Без блендера - зелень рубим, а корнишоны мелко натираем.

    котлеты из фарша с маринованными огурчиками
  3. Соединяем фарш с зеленью и огурчиками, приправами, вымешиваем и отбиваем. Никаких других добавок не делаем - фарш хорош и так.

    котлеты из фарша с маринованными огурчиками
  4. Формуем 4-5 котлет и панируем их в муке.

    котлеты из фарша с маринованными огурчиками
  5. Перекаливаем масло на огне между сильным и средним (4-6 минут). Кладем котлеты. Корочка снизу образуется быстро, запечатывая соки внутри - 1,5-2 минуты. Переворачиваем, через минуту снижаем огонь до слабого, жарим еще 3-4 минуты. Выключаем, накрываем сковороду крышкой, оставляем на 4-5 минут.

    котлеты из фарша с маринованными огурчиками

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
nyutka
nyutka

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

ertiso
ertiso

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

itofin
itofin

Спасибо, будем тренироваться:)

ryzhakova_99
ryzhakova_99

Легко и вкусно!!!

nourat
nourat

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

tikhonova_91
tikhonova_91

Мои как раз просили котлеты recipefor.ru/goryachee/kotlety/nutovye-kotlety.

illeadimy
illeadimy

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

Рекомендуется для Вас

Котлеты Апельсиновые

Котлеты Апельсиновые

Еще одно блюдо из моего диет-меню...

Котлеты свекольные

Рецепт приготовления котлет свекольных

свекла • лук репчатый • творог — 100 г • крупа манная — 25 г • чеснок — 3 зубчик • сухари панировочные • масло растительное — 50 мл...

Котлеты по-арабски

Котлеты по-арабски

Куббе, или котлеты по-арабски, одно из самых популярных блюд восточной кухни. Его главная прелесть орехово-мясная начинка, непривычная, пикантная, но очень вкусная. Это лакомство можно...

Котлеты из сазана

Рецепт котлет из сазана

Вы будете приятно удивлены, отведав котлеты из сазана. Они очень вкусные, нежные, сочные, их оценит каждый гурман....

Котлеты луковые

Котлеты луковые

Лук шалот 5 шт. • Грудинка копченая 125 г • Мука пшеничная высшего сорта 5 ст.л. • Мука кунжутная 1 ст.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Молотая паприка 1 ч.л. • Перец черный молотый 1 ч.л....

Нутовые котлеты

Простой рецепт нутовых котлет

Нут 200 г • Чеснок 2 головки • Кардамон 1 ч.л. • Семена кумина (зира) 1 ч.л. • Куркума 1 ч.л. • Лук репчатый 1 головка • Укроп 1 пучок • Сода 1 ч.л....

Котлеты из нута

Котлеты из нута

Простой рецепт приготовления почти вегетарианских котлет из нута (турецкого гороха) с яйцом. Вкусное и сытное второе блюдо....

Котлеты Нежные

Как приготовить котлеты нежные

Вообще мы с мужем не мясоеды. Есть мясо - хорошо, нет - обойдемся. Но тут сегодня муж внезапно осознал, что пост-то уже на носу, а "мясо так толком и не едено": И тут на моего благоверного...