Подкопченные котлетки с каперсами

Рецепт подкопченных котлеток с каперсами

Фотография подкопченных котлеток с каперсами

Попробуйте приготовить рецепт паровых куриных котлеток с овощами и овсянкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 295 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала морковно-капустные котлетки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Говядина 400 г
  • Пармская ветчина 100 г
  • Картофель 2 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Маринованные каперсы 3 шт.
  • Белое сухое вино 20 мл
  • Соль по вкусу
  • Лимон 1 шт.
  • Пшеничная мука 1 столовая ложка
  • Петрушка 1 стебель
  • Перец чили 1/2 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Перец черный молотый по вкусу

Метод:

  1. Провернуть через мясорубку говядину, вареный картофель и ветчину. Вбить яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

  2. Обжарить на оливковом масле измельченный чеснок, чили и зелень петрушки.

  3. Сформировать котлетки, слегка обвалять в муке и выложить в сковороду. Обжаривать котлеты 5 минут. Затем слить масло, добавить вино, каперсы и тушить под крышкой 10 минут.

  4. Готовые котлетки посыпать тертой цедрой.

Отзывы о рецепте

3.7 / 5
ilenganta
ilenganta

Делала котлетки один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

lilya77
lilya77

Агата, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от котлет!

etisenou1988
etisenou1988

Здравствуйте Агата!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Спащук Алеся
Спащук Алеся

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Женя Лазарева
Женя Лазарева

А мы так готовим гаспачо с каперсами recipefor.ru/supy/gaspacho/gaspacho-s-kapersami.

nadya79
nadya79

Ну и красота котлетки!!!
Обязательно попробую сделать!

polanski_71
polanski_71

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

izeseral1975
izeseral1975

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Инка Рашук
Инка Рашук

Бесподобный рецепт котлеток!!!
Все получилось, спасибо, Агата!!!

Рекомендуется для Вас

Куриные котлетки с кабачком и сыром

Куриные котлетки с кабачком и сыром

Участник конкурса "Детское меню". Я так часто делаю эти котлетки, но совершенно забыла, что их можно выложить и поделиться результатом с другими мамочками. Очень актуально и остро стоит...

Паровые котлетки из индейки с рисом

Рецепт приготовления паровых котлеток из индейки с рисом

индейка грудка - 650 г • рис Для плова ТМ «Националь» - 80 г • лук репчатый - 1 шт. • яичные желтки - 1 шт. • вода - ½ стак. • соль - по вкусу • перец черный свежемолотый - по вкусу...

Гаспачо с каперсами

Гаспачо с каперсами

Помидоры 3 шт. • Чеснок 1 зубчик • Маринованные каперсы 12 шт. • Растительное масло 2 столовые ложки • Петрушка по вкусу...

Котлетки по-японски

Рецепт котлеток по-японски

Этот рецепт нашла давно, и вот решила приготовить Не буду категорично утверждать о принадлежности этого блюда к Японской кухне, но ко мне оно пришло именно под этим названием. Эти котлетки...

Котлетки из печени

Котлетки из печени

Печень говяжья — 500 г • Лук репчатый — 1 шт. • Зубчик чеснока — 2-3 шт. • Яйцо • Соль • Перец...

Тартар с каперсами

Простой рецепт тартара с каперсами

Яйцо куриное 3 шт. • Оливковое масло 100 мл • Сметана 1 столовая ложка • Маринованные огурцы 6 шт. • Каперсы 1 столовая ложка • Укроп 1 ч.л. • Белый винный уксус 1 ч.л. • Дижонская...

Вкусные котлетки

Вкусные котлетки

Фарш 800 г • Крупа манная 4 ст.л. • Сметана 2 ст.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Петрушка (зелень) 3-4 ветки • Сахар 2 ч.л. • Горчица обычная 2 ч.л. • Соль по вкусу...

Котлетки в тесте

Как приготовить котлетки в тесте

фарш свиной 500 г • тесто (дрожжевое) 1000 г • лук 1 шт. • сухари панировочные 100 г • соль 1 по вкусу • перец 1 по вкусу • специи 1 по вкусу • маслины 5 шт. • масло растительное 70...