Новые рецепты
Лазанья
Лазанья с курицей, рикоттой и соусом песто
Кабачки 1 шт. • Куриная грудка 4 шт. • Песто 0,699 стак. • Сыр рикотта 300 г • Томатный соус 3 стак. • Тертый сыр пармезан 60 г • Готовые сухие листы лазаньи 12 шт. • Оливковое масло...
Лазанья
Лазанья с курицей и шампиньонами
Апдейт фото к рецепту от 21.10.2008. Хочу поделиться с вами рецептом лазаньи, которая вызвала у меня просто бурю эмоций при поедании. Это просто нечто! Порция, которая в полтора раза...
Попробуйте приготовить рецепт чесночной лазанья с курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Сегодня у меня не совсем обычная лазанья. Вместо листов из теста я использовала обыкновенные кабачки. Блюдо получилось сочным, вкусным и полезным.
- Время: 1 ч 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 144 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала лазанья. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- кабачки молодые - 4 шт.
- курица - 500 г
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- перец сладкий зеленый - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- помидоры - 1 шт.
- сыр - 250 г
- прованские травы - 1 ч.л.
- перец черный молотый - ½ ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- сливочное масло - 4 ст.л.
- мука - 4 ст.л.
- молоко - 600 мл
- соль - ½ ч.л.
- мускатный орех - 1 щепотка
Метод:
-
Кабачки вымыть и нарезать вдоль тонкими пластинами.
-
Выложить кабачки в миску слоями, посыпая каждый слой небольшим количеством соли. Дать кабачкам постоять 15-20 мин
-
Куриное мясо вымыть, обсушить, мелко нарубить ножом.
-
Лук, чеснок, морковь очистить, из перца удалить семена.
-
Лук нарезать соломкой, чеснок пластинами.
-
Морковь натереть на крупной терке.
-
В сковороду налить часть растительного масла и обжарить на нем лук с чесноком в течение 2-3 мин
-
Добавить морковь и обжаривать еще несколько минут, помешивая.
-
Обжаренные лук, чеснок и морковь выложить в миску.
-
Влить в сковороду часть масла, разогреть и обжарить на нем кусочки курицы в течение нескольких минут.
-
Болгарский перец нарезать соломкой.
-
С помидора острым ножом снять кожицу и нарезать его мелкими кубиками.
-
Нарезанные перец и помидор добавить в сковороду к курице.
-
Посыпать курицу с овощами молотым перцем и прованскими травами, перемешать и обжаривать еще 5 мин
-
Выложить обжаренную курицу с овощами в миску с морковью и луком, посолить, перемешать.
-
Для соуса в сотейнике растопить сливочное масло, через ситечко порциями всыпать муку, постоянно помешивая.
-
Постепенно влить молоко, продолжая мешать. Немного посолить, добавить мускатный орех. Уварить соус до густоты. Если соус получился с комочками, то протереть его через мелкое сито, растирая комочки.
-
Форму смазать оставшимся маслом. С кабачков слить сок и слегка отжать их. Выложить первым слоем 1/3 кабачковых пластин.
-
Положить на кабачки половину курино-овощной смеси. Выложить сверху 1/3 соуса.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
На соус выложить 1/3 часть натертого сыра.
-
Повторить слои еще раз в том же порядке: 1/3 кабачков, половина начинки, 1/3 часть соуса, 1/3 часть сыра. Верхним слоем выложить кабачки, на них вылить остатки соуса, распределить его по всей поверхности.
-
Посыпать поверх соуса оставшимся сыром.
-
Накрыть форму фольгой и поставить в духовку, разогретую до 190 С на 45-50 мин Мне кажется, что после половины времени запекания фольгу можно было снять, чтобы выпарилась часть жидкости. А так выделилось еще много сока. Но я думаю, что это не такой уж большой недостаток.
-
Вынуть форму из духовки, открыть фольгу. Вот так выглядит готовая лазанья из кабачков с курицей.
-
разложить блюдо по тарелкам. Подавать со свежими овощами и зеленью. Прошу к столу! Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Лазанья с курицей в мультиварке
Для настоящих поклонников итальянской кухни, ну и не только для них, предлагаю весьма интересный рецепт лазаньи с курицей в мультиварке, блюдо выходит восхитительное, так что зовите...
Рецепт приготовления лазаний с курицей и грибами
Нежная и аппетитная лазанья для итальянского ужина Сегодня хочу с вами поделиться кулинарным рецептом лазаньи, которую обожает вся моя семья. Порция это необыкновенной еды в два раза...
Лазанья На раз-два-три
Что может быть проще и вкуснее лазаньи? Разве что пицца:) Еще очень приятно, что готовить лазанью просто как 1.2.3....
Рецепт лазаний из кабачков
Эту идею рецепта лазаньи подглядела на немецком сайте, но там был цуккини. Не знаю, дает ли он больше жидкости или нет, но кабачок точно дает. Поэтому я б рекомендовала делать лазанью...
Обалденная лазанья
Если вы еще никогда не готовили лазанью, обязательно начните с этого рецепта, ведь здесь вы узнаете, как приготовить обалденную лазанью, очень простую в приготовлении, но потрясающе...
Простой рецепт лазаний из лаваша
Фарш говяжий 400 г • Йогурт 200 мл • Помидоры 3 шт. • Укроп 5 г • Лук репчатый 1,5 шт. • Чеснок 10 г • Томатная паста 1 ст.л. • Орех мускатный 1/3 ч.л. • Сыр 100 г • Соль по вкусу •...
Лазанья с курицей
соус Бешамель • 300 г куриного фарша (я делала сама, т.к. покупной невкусный, как правило) • 2-3 помидора • 2 луковицы • 1 морковь • 2 дольки чеснока • 200-300 г грибов (у меня были...
Как приготовить домашнюю лазанья
Чтобы побывать в Италии, не обязательно туда ехать. Вы узнаете, как приготовить домашнюю лазанью и на время перенесетесь туда всей семьей. Это изысканное блюдо послужит украшением любого...
Отзывы о рецепте
Давно хочу попробовать сделать лазанья из кабачков с курицей))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Сегодня первый раз готовила лазанья из кабачков с курицей.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
А у меня лазанья из кабачков с курицей прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Simona, спасибо за рецептик!!!
Готовила вчера лазаний из кабачков с курицей по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте лазанья с курицей и шампиньонами.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Спасибочки за вкусняшку
Фантастика!!!
Спасибо огромное за лазанья из кабачков с курицей!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
А я сделала лазанья из кабачков с курицей, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!