Новые рецепты
Манты
Манты с консервированными грибами
Классические манты любят многие. Если вы склонны экспериментировать на кухне и все время пытаетесь приготовить что-нибудь новенькое, тогда вот вам идея - манты с консервированными...
Манты
Вегетарианские манты
Вегетарианские манты - очень вкусное блюдо, приготовленное без "участия" мяса. Начинка делается из тыквы, лука и картофеля. Манты подойдут для сытного обеда или ужина. Обязательно...
Попробуйте приготовить рецепт мантов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Манты с грибами - вегетарианская разновидность знаменитых среднеазиатских паровых пельменей. Готовятся они из самых простых и доступных продуктов, обходятся недорого и к тому же их можно есть во время религиозного поста, что особенно важно, потому что рецептов вкусных и сытных постных блюд, легко готовящихся в домашних условиях, не так много.
Приготовить простые, но очень аппетитные манты с грибами совсем не сложно. Справиться с этим вам поможет наш пошаговый рецепт с фото. Для начинки мы используем шампиньоны, но вы можете взять любые любимые грибы, причем подойдут как свежие, так и стерилизованные, а сушеные придется предварительно вымочить в воде часов 6-8, и лишь потом приступить к готовке.
Обычно манты подают к столу со сметаной. Но в пост это исключено, поэтому, как вариант, можно приготовить для них овощной вегетарианский соус или просто полить манты с грибами постным маслом с обжаренным в нем репчатым луком. Это тоже очень вкусно.
- Время: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 616 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала мантов в мантоварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 1 кг
- Шампиньоны 1,5 кг
- Вода 400 мл
- Лук репчатый 550 г
- Растительное масло 200 мл
- Пищевая соль 50 г в тесто + 20 г в начинку
- Перец черный молотый 4 г
Метод:
-
Подготавливаем ингредиенты для приготовления постных мантов с грибами.
-
В 2 ст. слегка подогретой воды растворяем 50 г соли. В отдельную емкость просеиваем 1 кг муки, в центре делаем углубление и, понемногу вливая туда соленую воду, замешиваем тесто, которое потом скатываем в шар и, прикрыв полотенцем, на время отставляем.
-
Тонкими пластинками нарезаем 1,5 кг свежих шампиньонов.
-
Меленько шинкуем 550 г репчатого лука.
-
Обжариваем лук с грибами в растительном масле до золотистости, в конце посолив и поперчив по вкусу.
-
Получившуюся начинку перекладываем в тарелку и остужаем.
-
Из теста формируем колбаску, режем ее небольшими кусочками и каждый раскатываем в тоненькую лепешку. На 1 пельмень пойдет около 14 г теста и 56 г начинки.
-
Выкладываем начинку в центр лепешек.
-
Поднимаем и аккуратно защепляем края теста.
-
Смазываем маслом емкость мантоварки (пароварки или мультиварки) и выкладываем туда манты, а затем отправляем их готовиться на пару в течение примерно получаса.
-
Готовые манты с грибами притрушиваем измельченной зеленью и подаем к столу со сметаной или постным соусом.Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Манты классические
Давайте познакомимся с традиционным мясным блюдом востока. В дословном переводе "манты" означают начиненную голову или, как омоним, голову варвара. Итак, смотрите подробный рецепт и...
Рецепт приготовления итальянских мантов
Друзья, если вы фотографировали приготовленные вами блюда, то знаете, как это печально, когда вкус у блюда прекрасен, а смотришь на фото сплошное разочарование, так и я, получив колоссальное...
Бурятские манты
Кухня народов севера богата на кулинарные шедевры! В основном это блюда из мяса, которые дают необходимое тепло и силу в сложных погодных условиях. Предлагаю рецепт, как приготовить...
Рецепт тыквенных мантов
Не знаете, чем удивить гостей? Тыквенные манты никого не оставят равнодушными! Рецепт постный, подойдет и вегетарианцам, и веганам. Смотрите процесс приготовления на видео!...
Манты с зеленью
Манты с зеленью - отличное вегетарианское блюдо. Лучше его делать с тыквой, это очень вкусно! Можно вместо тыквы использовать цуккини и вообще варианты начинки ограничены только вашей...
Простой рецепт мантов зеленых
Любители интересных и эффектных блюд, мой рецепт именно для вас! Я тоже иногда хочу сделать что-нибудь эдакое, чтобы удивить всю свою семью. Тогда близкие едят и гадают: "из чего это...
Манты обычные
В нашей семье приготовление мантов дело мужское! А поедание их - общее!...
Как приготовить мантов с мясом
Классический вариант приготовления мантов с мясом на пару. В рецепте используется свинина, однако ее можно заменить на другое мясо по вкусу....
Отзывы о рецепте
Готовила мантов с грибами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Все понятно и наглядно в рецепте мантов с грибами.
Готовить с Роза одно удовольствие!
Офигенно вкусно получается мантов с грибами и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Роза, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала мантов с грибами по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо, замечательный рецептик, манты с грибами класс!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт вегетарианских мантов.