Новые рецепты
Манты
Манты классические
Давайте познакомимся с традиционным мясным блюдом востока. В дословном переводе "манты" означают начиненную голову или, как омоним, голову варвара. Итак, смотрите подробный рецепт и...
Манты
Итальянские манты
Друзья, если вы фотографировали приготовленные вами блюда, то знаете, как это печально, когда вкус у блюда прекрасен, а смотришь на фото сплошное разочарование, так и я, получив колоссальное...
Попробуйте приготовить рецепт мантов с бараниной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Национальное любимое блюдо жителей Средней Азии. Вы можете приготовить вкусные, сочные манты у себя дома с помощью пароварки.
Способ приготовления: В пароварке. Повод приготовления рецепта: Обед, Ужин.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт мантов, рецепты на ужин, рецепты восточной кухни.
- Время: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 148 ккал
- Кухня: Восточная
- Рецепт: Несложный
Недавно пробовала ленивых мантов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
Тесто на манты:
- 1 яйцо
- 1,5-2 стак. муки
- 0,5 стак. воды
Мясная начинка для мантов:
- 400 г свинины или говядины
- 30 г сала
- 6 небольших луковиц
- черный молотый перец, красный перец и соль по вкусу
Метод:
-
Приготовить мясную начинку для мантов. Очень мелко нарезать мясо и сало острым ножом. Лук очистить от кожуры и порезать на очень мелкие кусочки ножом. В отдельной миске перемешать лук с салом и мясом, поперчить, посолить и если есть - добавить половину чайной ложки зиры.
-
Приготовить тесто на манты. В миску вбить одно яйцо, добавить воду и взбить до однородности. Постепенно подмешивать муку, замесить крутое тесто. Вытащить тесто на поверхность, припыленую мукой и замешивать тесто руками 15 минут.
-
Из теста скатать один большой жгут и нарезать его на небольшие кусочки размером с грецкий орех. Каждый кусочек раскатать в круг примерно 8-10 см в диаметре. В центр каждого круга ложить по одной десертной ложке начинки (по желанию можно положить маленький кусочек сала - будет вкуснее). Соединить края круга и плотно защепить.
-
Вскипятить воду в пароварке, донышко, на котором будут лежать манты тщательно смазать сливочным маслом, чтобы они не прилипали. Выложить полуфабрикаты в пароварку, накрыть крышкой и готовить на среднем огне около 30 минут.
-
Выложить манты на большое блюдо, перемешать с кусочком сливочного масла, посыпать мелкорубленной зеленью и молотым перцем. Подавать манты горячими, особенно вкусно со сметаной. Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Бурятские манты
Кухня народов севера богата на кулинарные шедевры! В основном это блюда из мяса, которые дают необходимое тепло и силу в сложных погодных условиях. Предлагаю рецепт, как приготовить...
Рецепт приготовления мантов узбекских
Приехали родственники, долгие годы жившие в Узбекистане, и устроили нам пир - приготовили манты. Это очень вкусно! И вовсе не сложно....
Тыквенные манты
Не знаете, чем удивить гостей? Тыквенные манты никого не оставят равнодушными! Рецепт постный, подойдет и вегетарианцам, и веганам. Смотрите процесс приготовления на видео!...
Рецепт мантов в духовке
Рецепт приготовления мант в духовке отлично подойдет для семейного сытного ужина или обеда. Ведь как не крути, совсем не все любят отварное тесто от мант, выедая только начинку. Тут...
Манты зеленые
Любители интересных и эффектных блюд, мой рецепт именно для вас! Я тоже иногда хочу сделать что-нибудь эдакое, чтобы удивить всю свою семью. Тогда близкие едят и гадают: "из чего это...
Простой рецепт мантов обычных
В нашей семье приготовление мантов дело мужское! А поедание их - общее!...
Манты с мясом
Классический вариант приготовления мантов с мясом на пару. В рецепте используется свинина, однако ее можно заменить на другое мясо по вкусу....
Как приготовить гюль манты
Гюль манты разновидность блюда, пришедшего к нам из стран Центральной Азии. Эти манты имеют такое название потому, что внешне напоминают гюль розу. Потрясающие вкусовые качества и эстетичный...
Отзывы о рецепте
Спасибо! Клевенько!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Манты супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за манты:)))
Спасибо, Днепровская, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Ой! Что я нашла - манты обычные!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.