Новые рецепты
Манты
Итальянские манты
Друзья, если вы фотографировали приготовленные вами блюда, то знаете, как это печально, когда вкус у блюда прекрасен, а смотришь на фото сплошное разочарование, так и я, получив колоссальное...
Манты
Бурятские манты
Кухня народов севера богата на кулинарные шедевры! В основном это блюда из мяса, которые дают необходимое тепло и силу в сложных погодных условиях. Предлагаю рецепт, как приготовить...
Попробуйте приготовить рецепт мантов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Давайте познакомимся с традиционным мясным блюдом востока. В дословном переводе "манты" означают начиненную голову или, как омоним, голову варвара. Итак, смотрите подробный рецепт и пробуйте!
Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт мантов, рецепты на ужин, легкие рецепты, красивые рецепты, рецепты восточной кухни.
- Время: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 144 ккал
- Кухня: Восточная
- Рецепт: Простой
Также понадобится мантоварка или пароварка и ложечка растительного масла для смазывания посуды, в которой будут готовиться манты. Традиционно варят манты на пару в мантоварке или мантышнице, но у меня таковой нет, я делаю это в пароварке или мультиварке. В современных мультиварках есть функция пара и специальное сито с крупными дырочками, очень удобно для готовки.
Недавно пробовала ленивых мантов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Свино-говяжий фарш — 500 г
- Вода ледяная — 100 мл (в фарш)
- Соль, перец молотый — По вкусу (в фарш)
- Лук — 2 шт. (в фарш)
- Сливочное масла — 30 г
- Вода — 200 мл (для теста)
- Мука — 3-4 стак. (для теста)
- Соль — 1 ч.л. (для теста, срезать верх)
Метод:
-
Подготовьте продукты. Я заранее вымыла мясо (часть свинины жирной и кусочек говядины) и перекрутила его на мясорубке через крупное сито.
-
Сначала нужно сделать тесто. Возьмите глубокую посудину, всыпьте в нее два стакана муки, соль и ледяную воду. Начните замес теста.
-
В процессе замеса всыпайте муку, тесто должно быть крутым! Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут.
-
Порежьте максимально мелко лук, добавьте его в фарш. Также добавьте воду, соль и перец черный молотый, вымешайте фарш до однородности.
-
Фарш готов, тесто отдохнуло, переходим к лепке.
-
Разделите тесто на 4 части. Из каждой скатайте жгутик диаметром 4 см, который разрежьте на кусочки (примерно по 3 см). Каждый кусочек раскатайте тонко, диаметр 9 см. Положите в центр каждой лепешечки полную столовую ложку фарша и кусочек масла.
-
Слепите край по серединке, как на фото.
-
Защипните края как на фото.
-
Соедините края между собой. Готово!
-
Смажьте сито пароварки жиром, на небольшом расстоянии выкладывайте манты. Варите их на пару с момента образования пара 30 минут.
-
Классические манты готовы! Подают их с различными соусами, сметаной, можно сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!
Видео мантов классических
Рекомендуется для Вас
Манты узбекские
Приехали родственники, долгие годы жившие в Узбекистане, и устроили нам пир - приготовили манты. Это очень вкусно! И вовсе не сложно....
Рецепт приготовления тыквенных мантов
Не знаете, чем удивить гостей? Тыквенные манты никого не оставят равнодушными! Рецепт постный, подойдет и вегетарианцам, и веганам. Смотрите процесс приготовления на видео!...
Манты в духовке
Рецепт приготовления мант в духовке отлично подойдет для семейного сытного ужина или обеда. Ведь как не крути, совсем не все любят отварное тесто от мант, выедая только начинку. Тут...
Рецепт мантов с зеленью
Манты с зеленью - отличное вегетарианское блюдо. Лучше его делать с тыквой, это очень вкусно! Можно вместо тыквы использовать цуккини и вообще варианты начинки ограничены только вашей...
Манты зеленые
Любители интересных и эффектных блюд, мой рецепт именно для вас! Я тоже иногда хочу сделать что-нибудь эдакое, чтобы удивить всю свою семью. Тогда близкие едят и гадают: "из чего это...
Простой рецепт мантов обычных
В нашей семье приготовление мантов дело мужское! А поедание их - общее!...
Манты с мясом
Классический вариант приготовления мантов с мясом на пару. В рецепте используется свинина, однако ее можно заменить на другое мясо по вкусу....
Как приготовить гюль манты
Гюль манты разновидность блюда, пришедшего к нам из стран Центральной Азии. Эти манты имеют такое название потому, что внешне напоминают гюль розу. Потрясающие вкусовые качества и эстетичный...
Отзывы о рецепте
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Спасибо огромное за рецепт, ideni!
манты классические просто супер.
Все мои подруги делают теперь манты классические по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Ideni, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт мантов классических.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Рекомендую http://recipefor.ru/goryachee/manty/manty-s-zelenyu - блюдо на высшем уровне.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала мантов классических.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим мантов классических на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить мантов классических.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо за рецепт!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили мантов классических.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Вчера был день мантов классических.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Ideni, мантов классических я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Сувенир и только!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Буду к вам заходить чаще.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить мантов классических.
О результате напишу позже.