Новые рецепты
Манты
Манты с тыквой по-узбекски
Пробуй сочные манты! Пусть семейный обед будет уютным! Узбекские манты научила меня делать старшая сестра. Дело это не хлопотное, но поскольку я работаю допоздна, то на готовку особо...
Манты
Тесто на манты по-узбекски
Упругое и эластичное тесто для приготовления мантов! Для того, что бы манты получились вкусные, нужно приготовить не только вкусную начинку, но и правильной консистенции тесто, что...
Попробуйте приготовить рецепт ханума. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Шикарный рецепт! Вкусно, сочно и недолго!
Я хочу поделиться своим любимым рецептом. Все любят манты и пельмени, но их лепить очень долго. Этот рецепт позволяет сэкономить время и получается очень вкусно и быстро. Получается очень вкусный паровой рулет. Ханум подают украсив зеленью и овощами со сметанно - чесночным соусом.
- Время: 2 ч 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 204 ккал
- Кухня: Узбекская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала ханума с мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 2 стак. (200 мл)
- Куриные яйца - 1 шт.
- Вода - 100 мл
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Поваренная соль - 1 ст.л.
- Баранина - 500 г
- Лук - 400 г
- Курдючный жир - 100 г
- Специи сухие - по вкусу
Метод:
-
Приготовим тесто, оно так же делается, как для пельменей или мантов.
-
В просеянную муку (сколько возьмет тесто) вводим яйца с водой, и добавляем 0,5 чайной ложки соли и растительное масло, для эластичности. Тесту нужно дать полежать отдохнуть, после этого оно станет еще более мягким и упругим.
-
Баранину с луком и жиром прокручиваем на мясорубке, и добавляем специи и соль по вкусу. Хорошо подходят зира и черный молотый перчик.
-
Тесто тонко раскатываем, чем будет тоньше, тем вкуснее, где то в 1 мм. Поверхность стола смажьте растительным маслом, так легче будет раскатать.
-
На лепешку выкладываем фарш и распределяем ровным слоем, сворачиваем в рулет. Все края хорошо защипываем, чтобы не вытекал сок. Дно пароварки смазываем растительным маслом, что бы тесто не прилипло. Выкладываем осторожно рулет в пароварку. В воду добавляем соль и специи.
-
Готовим ханум на пару 50-60 минут.
Видео ханума по-узбекски
Рекомендуется для Вас
Ханум в мультиварке
Ханум, паровой рулет - очень сытное и вкусное блюдо, которое пришло к нам с Востока, из национальной кухни Узбекистана. В русской транскрипции название блюда звучит по-разному - Ханум,...
Рецепт приготовления ханума с картофелем
Простое, доступное и очень вкусное блюдо. Тонкое тесто, нежная начинка. Рекомендую попробовать....
Манты по-узбекски
Вы любите настоящие, сочные, ароматные манты и хотите приготовить их дома? Тогда обязательно обратите внимание на эти удивительно вкусные манты по-узбекски....
Рецепт ханума с бараниной
Ханум с бараниной - невероятно вкусное блюдо восточных кулинаров, которое должен попробовать каждый....
Тыквенный Ханум
Мне очень понравилось тыквенное тесто поэтому я решила приготовить из него одно из самых любимых своих блюд Ханум!...
Простой рецепт узбекского ханума
Традиционное узбекское блюдо ханум готовится на пару из тончайшего теста с начинкой из картофеля или мясного фарша. В Узбекистане фантазируют с формами этого блюда и готовят его по-разному:...
Ханум в духовке
Ханум в духовке запекается и готовится даже проще, чем в пароварке. Также и вкус блюда будет значительно отличаться от классического хотя бы уже тем, что из теста у нас получится очень...
Как приготовить ханума с тыквой
Тесто: Вода - 1 стак.Мука - 3 стак.Соль - 1 ч.л.Яйцо - 1 шт. Начинка: Тыква - 500 гЛук - 2 шт.Перец черный - по вкусуСоль - 1 ч.л.Сахар - 1 ч.л.Растительное масло - 2 ст.л. Соус: Сметана...
Отзывы о рецепте
Сегодня приготовила ханума по-узбекски…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Спасибо, Абульханова!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит ханума по-узбекски
спасибо за рецепт…
Очень вкусный рецепт ханума по-узбекски, буду рада воспользоваться рецептом.
Знакомая научила готовить recipefor.ru/goryachee/manty/manty-s-tykvoi-po-uzbekski.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Абульханова…мой муж сошел с ума.
Просит сделать ханума по-узбекски на его работу, чтобы всем похвастаться.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Спасибо, Абульханова!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим ханума по-узбекски как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Абульханова!!!