Новые рецепты
Манты
Гуль-ханум с тыквой и курицей
Предлагаю вашему вниманию необычное и очень вкусное блюдо узбекский гуль-ханум. Это своего рода пельмени, только с необычным способом формовки. Оригинальные пельмени в виде розочек...
Манты
Вкусный ханум в мультиварке
мука пшеничная 300 г • яйцо 1 • вода 0,3 стак. • масло растительное 6 ст.л. • картофель 2 шт. • перец сладкий 1 шт. • петрушка 2 веточки • морковь 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • томатная...
Попробуйте приготовить рецепт ханума с мясом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
В восточной кухне можно встретить много "знакомых" блюд. Сегодня я расскажу, как приготовить ханум. По вкусу блюдо напоминает пельмени или манты. Сытное и вкусное, к обеденному столу то, что нужно!
Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин, На праздничный стол, 23 февраля.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт мантов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, домашние рецепты, красивые рецепты, рецепты восточной кухни.
- Время: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 155 ккал
- Кухня: Восточная
- Рецепт: Простой
Приготовить ханум совсем несложно, достаточно сделать хорошее плотное тесто и вкусную начинку. Все получается быстро и сочно! Подается ханум с различными соусами в горячем виде. Угощайтесь!
Недавно пробовала тыквенного ханума. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 80 мл
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
- Мука — 2-3 стак. (сколько уйдет)
- Свинина — 500 г
- Морковь — 1-2 шт.
- Лук — 1-2 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый — - По вкусу
- Растительное масло — 2-3 ст.л. (для жарки овощей)
- Специи для варки — - По вкусу (лавровый лист, душистый перец)
Метод:
-
Подготовьте продукты. Кусочек свинины не должен быть постным, пусть там будут не большие сальные прожилки. Перекрутите мясо через крупную решетку мясорубки. Очистите овощи. Приступим!
-
Сначала нужно сделать тесто. Для этого всыпьте два стакана муки в миску, вбейте яйцо, добавьте соль и воду. Начните замес теста, в процессе влейте 1-2 ст. л. масла для пластичности теста.
-
Замесите крутое тесто, накройте его пищевой пленкой и уберите на 30 минут.
-
Лука и моркови понадобится много, у меня очень крупные корнеплоды, поэтому хватило по 1 шт. Порежьте не очень крупно овощи, обжарьте их до готовности на двух столовых ложках масла со щепоткой соли.
-
Раскатайте максимально тонко тесто (как на пельмени или вареники).
-
Распределите сверху фарш. Посолите его.
-
Отцедите овощи от жира, распределите их по фаршу. Поперчите по вкусу.
-
Сверните ханум в рулет. Защипните края. Смажьте сито пароварки маслом от жаренья овощей, уложите ханум. В воду пароварки добавьте пару лавровых листочков и перец душистый (штук 5-6). Включите пароварку на 45 минут.
-
Ханум готов! Смажьте его жиром от жаренья овощей и украсьте сезонной зеленью. Приятного аппетита!
Видео ханума
Рекомендуется для Вас
Паровой рулет Ханум
400-500г фарша • Лук репч. -2 шт. • Чеснок -2 зуб • Болгарский перец (красный)-1шт. • Помидор (крупный)-1шт. • Картофель (крупный)-3шт. • Острый перец -0,5шт (по вкусу) • Зелень -1...
Рецепт приготовления ханума в мультиварке
Ханум, паровой рулет - очень сытное и вкусное блюдо, которое пришло к нам с Востока, из национальной кухни Узбекистана. В русской транскрипции название блюда звучит по-разному - Ханум,...
Ханум с картофелем
Простое, доступное и очень вкусное блюдо. Тонкое тесто, нежная начинка. Рекомендую попробовать....
Рецепт ханума по-узбекски
Шикарный рецепт! Вкусно, сочно и недолго! Я хочу поделиться своим любимым рецептом. Все любят манты и пельмени, но их лепить очень долго. Этот рецепт позволяет сэкономить время и получается...
Ханум с бараниной
Ханум с бараниной - невероятно вкусное блюдо восточных кулинаров, которое должен попробовать каждый....
Простой рецепт узбекского ханума
Традиционное узбекское блюдо ханум готовится на пару из тончайшего теста с начинкой из картофеля или мясного фарша. В Узбекистане фантазируют с формами этого блюда и готовят его по-разному:...
Ханум в духовке
Ханум в духовке запекается и готовится даже проще, чем в пароварке. Также и вкус блюда будет значительно отличаться от классического хотя бы уже тем, что из теста у нас получится очень...
Как приготовить ханума с тыквой
Тесто: Вода - 1 стак.Мука - 3 стак.Соль - 1 ч.л.Яйцо - 1 шт. Начинка: Тыква - 500 гЛук - 2 шт.Перец черный - по вкусуСоль - 1 ч.л.Сахар - 1 ч.л.Растительное масло - 2 ст.л. Соус: Сметана...
Отзывы о рецепте
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Вкусно
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте zoya91.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
За идею брала рецепт ханума в духовке. Получилось очень вкусно.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!