Вкусный ханум в мультиварке

Метод:

1. Смешать в миске муку с солью.

2. Сделать в горке муки углубление и разбить туда яйцо.

3. Постепенно влить теплую воду.

4. Смешать ложкой однородное тесто.

5. Переложить его на стол и вымесить вручную.

6. При необходимости добавить еще муки.

7. Тесто должно получиться упругим и плотным.

8. Его нужно скатать в колобок, покрыть пищевой пленкой и отложить для отдыха.

9. Петрушку и лук мелко порубить и смешать с фаршем из баранины или говядины.

10. Приправить солью, перцем и вымешать руками.

11. Тесто выложить на посыпанный мукой стол раскатать в тонкий пласт.

12. Ножом-колесиком вырезать из пласта прямоугольник.

13. Свернуть заготовку по длине в тугой рулет, тщательно слепив его края.

14. Мудьтиварочную емкость для паровой варки намазать растительным маслом.

15. Поместить в нее рулет, придав ему форму полукольца.

16. Поставить емкость в мультиварку.

17. Основную чашу наполнить водой и поставить под паровую сетку.

18. Задать режим варка на пару и варить 1,5 часа.

19. Вынуть рулет деревянными лопатками и сразу подать к столу с соусом и зеленью.

20. Начинку рулета можно составить исключительно из овощей и зелени.

21. Потребуются следующие продукты:

22. По желанию, добавляют другие овощи - кабачок, тыкву, корень петрушки.

23. Замесить крутое тесто из муки, яйца и соли.

24. Сделать из него шарик, обернуть пленкой и отложить.

25. Мелко нарезанные лук и морковь пассировать 10 мин на растительном масле.

26. Перец нарезать соломкой, помидоры и картофель - тонкими ломтиками.

27. Смешать сырые и обжаренные овощи, добавить мелко нарубленную петрушку, заправить маслом и специями.

28. Тонко раскатав тесто, вырезать из него прямоугольник.

29. Намазать пласт томатной пастой, выложить начинку.

30. Свернуть рулетом и защипать краешки.

31. Уложить полукольцом в емкость мультиварки, смазанную растительным маслом.

32. Отваривать 1 час при режиме варка на пару.

33. Зная, как приготовить ханум в мультиварке, можно придумать множество собственных начинок - рыбных, грибных, смешанных.

34. Вкусный рулет подают горячим, с томатным или сметанным соусом и зеленью.