Новые рецепты
Манты
Гуль-ханум с тыквой и курицей
Предлагаю вашему вниманию необычное и очень вкусное блюдо узбекский гуль-ханум. Это своего рода пельмени, только с необычным способом формовки. Оригинальные пельмени в виде розочек...
Манты
Вкусный ханум в мультиварке
мука пшеничная 300 г • яйцо 1 • вода 0,3 стак. • масло растительное 6 ст.л. • картофель 2 шт. • перец сладкий 1 шт. • петрушка 2 веточки • морковь 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • томатная...
Попробуйте приготовить рецепт ханума. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт мантов, домашние рецепты.
- Время: 2 ч
- Порций: 5
- Калорий: 287 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала ханума с мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- 400-500г фарша
- Лук репч. -2 шт.
- Чеснок -2 зуб
- Болгарский перец (красный)-1шт.
- Помидор (крупный)-1шт.
- Картофель (крупный)-3шт.
- Острый перец -0,5шт (по вкусу)
- Зелень -1 небольшой пучок
- Соевый соус -1ст.л.
- Соль и перец молотый – по вкусу
- Карри, хмели-сунели, приправа для курицы (по желанию и вкусу)
- Масло р. для смазки
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соли
- ¾ стак. воды
- 1(полная с горкой) ст.л. сл.масла (подтаявшего. Не растопленного, а именно подтаявшего при комнатной температуре!)
- Мука
Метод:
-
Замесить крутое, но пластичное тесто. В чашку разбить яйцо, добавить соль и воду. Тщательно размешать, взбивая вилкой до растворения соли. На столе сделать горку из просеянной муки. В середине сделать углубление и влить яичную смесь. Добавить масло и замесить тесто. Накрыть и оставить на пол часа. Приготовить начинку. В фарш добавить мелко рубленные чеснок, острый перчик и лук, соевый соус, приправы и специи. Тщательно перемешать. Часть картофеля порезать очень мелкими кубиками, вторую часть потереть на крупной терке. Примешать к фаршу. Перец и помидоры порезать мелкими кубиками, зелень - порубить. Все смешать.
-
2. Тесто лучше разделить на две-три части и приготовить несколько рулетов. (Я приготовила один и, он получился слишком крупный. Пришлось увеличить время приготовления в пароварке в два раза) На, подпыленном мукой, столе раскатать тесто. Разложить на тесто фарш, края теста смочить водой и свернуть рулет. Края тщательно защипать и уложить рулет в смазанную р. маслом пароварку.
-
3. Готовить 50-60 минут. Готовый ханум смазать сливочным маслом. Подавать с овощным, томатным или сметано-чесночным соусом.
-
4. Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Ханум в мультиварке
Ханум, паровой рулет - очень сытное и вкусное блюдо, которое пришло к нам с Востока, из национальной кухни Узбекистана. В русской транскрипции название блюда звучит по-разному - Ханум,...
Рецепт приготовления ханума с картофелем
Простое, доступное и очень вкусное блюдо. Тонкое тесто, нежная начинка. Рекомендую попробовать....
Ханум по-узбекски
Шикарный рецепт! Вкусно, сочно и недолго! Я хочу поделиться своим любимым рецептом. Все любят манты и пельмени, но их лепить очень долго. Этот рецепт позволяет сэкономить время и получается...
Рецепт ханума с бараниной
Ханум с бараниной - невероятно вкусное блюдо восточных кулинаров, которое должен попробовать каждый....
Тыквенный Ханум
Мне очень понравилось тыквенное тесто поэтому я решила приготовить из него одно из самых любимых своих блюд Ханум!...
Простой рецепт узбекского ханума
Традиционное узбекское блюдо ханум готовится на пару из тончайшего теста с начинкой из картофеля или мясного фарша. В Узбекистане фантазируют с формами этого блюда и готовят его по-разному:...
Ханум в духовке
Ханум в духовке запекается и готовится даже проще, чем в пароварке. Также и вкус блюда будет значительно отличаться от классического хотя бы уже тем, что из теста у нас получится очень...
Как приготовить ханума с тыквой
Тесто: Вода - 1 стак.Мука - 3 стак.Соль - 1 ч.л.Яйцо - 1 шт. Начинка: Тыква - 500 гЛук - 2 шт.Перец черный - по вкусуСоль - 1 ч.л.Сахар - 1 ч.л.Растительное масло - 2 ст.л. Соус: Сметана...
Отзывы о рецепте
Паровой рулет ханум выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Вкусно как у мамы!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Idofui1981 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала паровой рулет ханум — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит паровой рулет ханум, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от паровой рулет ханум.
СПАСИБОЧКИ!
Надо попробовать
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт ханума в духовке.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Idofui1981, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Это мой самый любимый рецепт парового рулета ханум, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Мы тоже недавно первый раз делали паровой рулет ханум. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Хороший сайт, зайду еще.
Очень довольна паровым рулетом ханум! Благодарю за рецепт.