Новые рецепты
Мясо по-французски
Картофель по-французски на сковородке
свинина • картофель • лук и чеснок • соль • перец • помидор • сыр • зелень...
Мясо по-французски
Картофель на сковороде по-французски
картофель 800 г • свинина 200 г • сыр твердый 50 г • помидоры 1 шт. • лук репчатый 1 головка • чеснок 1 зубчик • перец черный молотый • масло растительное • зелень • соль...
Попробуйте приготовить рецепт картофеля по-французски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт приготовления жареного в масле картофеля-фри с морской солью.
Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт мяса по-французски, рецепты на ужин, рецепты французской кухни.
- Время: 210 мин
- Порций: 8
- Калорий: 283 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Принцип приготовления этого картофеля таков: сначала замочить нарезанный картофель в воде на 3 часа, затем обсушить картофель, обжарить, слить масло и обжарить еще раз. Пожалуйста, будьте осторожны при жарке с горячим маслом.
Недавно пробовала мясо по-французски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- картофеля — 2,2 кг
- растительное или арахисовое масло — По вкусу (для жарки)
- морская соль — По вкусу
Метод:
-
Очистить и промыть картофель, затем нарезать длинными полосками с помощью специального приспособления. Положить картофель в большую миску и залить холодной водой, замочить на два или три часа. Вы также можете поставить миску с картофелем в холодильник и дать постоять несколько часов или всю ночь.
-
2. Слить воду с картофеля и выложить его на два противня, выстеленные бумажными полотенцами. Промокнуть картофель и обсушить.
-
3. Разогреть масло слоем в несколько см в большой кастрюле до 150 градусов. В 3 или 4 партии обжарить картофель в течение 4-5 минут на партию, пока картофель не станет мягким. Он не должен быть коричневого цвета.
-
4. Каждую партию выложить на сухие бумажные полотенца.
-
5. После того, как весь картофель будет обжарен, увеличить огонь до тех пор, пока масло не нагреется до 200 градусов. Снова выложить картофель в масло в несколько партий и жарить до золотистого цвета и хрустящей корочки.
-
6. Вынуть картофель из масла и обсушить на бумажных полотенцах.
-
7. Посыпать картофель морской солью и сразу подавать.
Рекомендуется для Вас
Картофель по-французски на сковороде
Свинина 500 г • Шампиньоны 300 г • Лук репчатый 4 головки • Картофель 5 шт. • Голландский сыр 200 г • Помидоры 2 шт. • Пряности по вкусу • Майонез 3 столовые ложки • Вода 250 мл...
Рецепт приготовления картофеля с отбивными по-французски
Простое, но очень вкусное блюдо. Отбивные получаются не зажаренные, а тушеные с картошкой и луком, очень нежные. Готовлю это блюдо давно и с неизменным успехом....
Запеченный картофель по-французски
Картофель 600 г • Помидоры 3 шт. • Куриное филе 400 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Сыр 350 г • Растительное масло 1 столовая ложка • Майонез по вкусу...
Рецепт картофеля с мясом по-французски
Блюдо просто замечательное, так как не нужно отдельно готовить гарнир. Картофель под мясом получается вкусным и сочным. Обязательно запомните рецепт, как приготовить картофель с мясом...
Телятина по-французски
Любителям французской кухни посвящается! Нежное телячье мясо обжаривается на сковороде, а затем тушится с овощами и грибами. Получается замечательное блюдо на праздничный стол. Рек...
Простой рецепт индейки по-французски
Честно сказать, не знаю, правда ли во Франции так готовят мясо, как мы привыкли повторять его на наших кухнях. Но нельзя отрицать, что такое горячее очень вкусное и поэтому весьма...
Свинина по-французски
1 кг свинины • картофель • грибы • масло растительное • сыр • майонез...
Как приготовить курицу по-французски
Рецепт приготовления французского блюда из курицы с горохом и беконом....
Отзывы о рецепте
Класс!
Приготовила картофель-фри по-французски, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о картофеле-фрях по-французски зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт картофеля-фрей по-французски.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Довольна картофелем с отбивными по-французски. Попробуйте приготовить.
Римма, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант картофеля-фрей по-французски.
Мне он нравится больше других.
Попробовала приготовить картофель-фри по-французски.
Супер!!!
Спасибо Римма!
Вы профи!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать картофель-фри по-французски)))
Спасибо огромное за рецепт! картофель-фри по-французски супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Отличный вариант приготовления картофеля-фрей по-французски.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Для картофеля-фрей по-французски вроде не сложно, можно попробовать.
Очень давно приметила этот рецептик картофеля-фрей по-французски.
Получилось просто чудесно!
Римма спасибо Вам большое за этот рецепт!