Новые рецепты
Мясо
Телятина тушеная по-румынски с сельдереем
750 г телятины (грудинка с реберной косточкой) • 750 г сельдерея • 100 г репчатого лука • 100 мл красного вина • 1/2 стак. растительного масла • 2 ст.л. томатной пасты • 1 ст.л. муки...
Мясо
Телятина с шампиньонами и черносливом
телятина 1 кг • шампиньоны 400-500 г • чернослив 6-8 шт. • лук 3 шт. • приправы по вкусу • специи по вкусу • соль • мясной бульон...
Попробуйте приготовить рецепт свинины с черносливом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 618 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Пожалуй, лучше всего идет с нейтральным кускусом.
Недавно пробовала тушеную баранину с виноградными листьями. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Баранина 800 г
- Чернослив 100 г
- Красное сухое вино 1 стак.
- Лук репчатый 3 шт.
- Чеснок 4 головки
- Молотая корица 1 ч.л.
- Лимонный сок 2 столовые ложки
- Перец чили по вкусу
- Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Метод:
-
Баранину нарезать на куски примерно 2-4 см. Жарить в сотейнике, или толстой сковороде на сливочном масле 15 минут.
-
Одновременно на второй сковороде на растительном, или сливочном масле 12-15 минут пассеровать до золотистого цвета порезанный полукольцами лук. Через 10 минут добавить чеснок, порезанный на мелкие части.
-
Одновременно залить чернослив примерно стаканом черного чая, дать 10 минут настояться.
-
Всыпать лук и чеснок в мясо, жарить вместе еще 5 минут. Посолить, поперчить.
-
Влить в мясо настой чая на черносливе, влить стакан вина, порезать на части и всыпать чернослив. Убавить огонь до маленького, закрыть крышкой, тушить час-полтора.
-
Где-то посередине добавить перца чили, или любого острого перца по вкусу, всыпать корицу, влить лимонный сок и бальзамический уксус.
Рекомендуется для Вас
Говядина, тушеная с черносливом
Говядина 800 г • Лук репчатый 1 шт. • Подсолнечное масло 4 столовые ложки • Сушеный чернослив 100 г • Пшеничная мука 2 столовые ложки...
Рецепт приготовления баранины в гранатовом соусе
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок • Баранья нога 2 кг • Лук 5 шт. • Барбарис 1 ч.л. • Сладкая паприка 1 ч.л. • Базилик 1 ч.л. • Имбирь 1 г • Молотый тмин щепотка • Помидоры 2 шт. • Гранатовый...
Баранина в гранатовом соке
Гранатовый сок является отличным маринадом для мяса. Но он содержит большое количество дубильных веществ, что может сделать мясо волокнистым и не вкусным. Поэтому, главное - не передержать.)...
Рецепт тушеной тыквы
Тушеная тыква универсальное блюдо, которое может быть как соленым, так и сладким. В этом рецепте мы приготовим очень сытную тушеную тыкву в сливочном соусе. Рецепт этого яства достаточно...
Отзывы о рецепте
Спасибо, Максим, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Сегодня первый раз готовила баранину, тушеную с черносливом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Девочки, вот отличная тема тушеная тыква. Заглядывайте.
Доброго!
Сегодня приготовила баранину, тушеную с черносливом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Обалденно, вкусно! Максим, вы кудесница!