Новые рецепты
Мясо
Свиной фарш с кабачками в духовке
Раньше для меня блюда в духовке били чем-то особенным. Мама готовила курицу или фарш с картошкой и овощами только по праздниками. А сейчас я делаю их гораздо чаше. Это один из последних...
Конфеты
Террин Новогоднее конфетти
Террин Новогоднее конфетти, необычная закуска из куриного филе, вкус которой порадует вас и ваших гостей....
Попробуйте приготовить рецепт гуляша свиного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Начинаем потихоньку готовиться к Новому году - вон в магазинах уже новогодний ассортимент почти везде вывалили. А от меня вам - первое блюдо-наметка к новогоднему столу. Тут все как я люблю: готовится несложно и сразу на много порций, продукты доступные без экзотических вкраплений.
Плюс ко всему, этот террин прекрасен и в холодном виде - и как самостоятельная закуска, и как составляющая сэндвича или импровизированного бургера.
- Время: 80 мин
- Порций: 8
- Калорий: 161 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Недавно пробовала свиной смалец с чесноком и черным перцем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
Основа
- небольшая свиная вырезка 2 шт.
- луковица средняя 1 шт.
- копчено-вареная ветчина 150 г
- брокколи 150 г
- куриное филе (около 250-270 г каждое) 4 шт.
- яйца 1 шт.
- зернистая горчица 1 ст.л.
- чеснок 3 зубчик
- сливки 33% 100 мл
- соль и перец по вкусу
Метод:
-
Зачищаем вырезку. Складываем 2 вырезки хвостами друг к другу, чтобы получился цилиндр примерно одинаковой толщины. Скрепляем полосками фольги.
-
На средне-сильном огне разогреваем смазанную растительным маслом сковороду. Кладем вырезку и жарим, периодически поворачивая, около 7-8 минут.
-
Мелко рубим лук, мелко нарезаем брокколи. Ветчину нарезаем на мелкие кубики.
-
В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты.
-
-
Добавляем ветчину и брокколи, жарим, помешивая, еще около 3 минут.
-
-
Перекладываем в миску к фаршу, добавляем яйцо, горчицу, сливки, соль, перец и натертый чеснок. Перемешиваем.
-
-
Форму-кирпичик выстилаем фольгой. Кладем в форму половину фарша и делаем в нем продольное углубление. В углубление кладем вырезку, предварительно сняв с нее фольгу.
-
-
Накрываем второй половиной фарша.
-
-
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 45-55 минут. Температура по термощупу должна быть около 65 градусов.
-
Готовому рулету даем отдохнуть в форме при комнатной температуре около 15 минут. Затем нарезаем и подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Свиной стейк классический
Стейк из свинины на сковороде - одно из самых вкусных блюд! Если есть несколько кусочков хорошей свинины, то можно приготовить из нее стейки. Это рецепт идеально приготовленного мясного...
Рецепт приготовления отбивных из печени свиной
Отбивные из печени свиной сытное и вкусное блюдо, которое очень быстро готовится. Его очень любят хозяйки еще и за бюджетность. Печень ценный и незаменимый продукт с большим содержанием...
Хрустящий свиной шницель
В смесь для панирования вы можете добавить измельченные кукурузные хлопья или семена кунжута. Также это блюдо можно приготовить из фарша....
Рецепт холодца из свиной головы
Куриные окорочка 1 кг • Свиная голова 7 кг • Чеснок 3 головки • Лук репчатый 2 головки • Соль 3 столовые ложки • Морковь 3 шт. • Черный перец горошком 15 шт. • Лавровый лист 6 шт....
Свиной шницель
свинина (свиная шея или корейка) • картофель молодой • сухари панировочные • лук репчатый • чеснок • соль • мука • лимон • яйцо...
Простой рецепт шницеля свиного
Многие из нас знакомы со шницелем. Это тонкий кусок мяса в панировке привлекает людей своей аппетитной корочкой. Технология создания блюда проста, поэтому доступна каждому в домашних...
Свиной бульон
Бульон отлично подойдет в качестве первых блюд. Его готовят из разных сортов мяса (в том числе соединяют несколько сразу) или просто из овощей. Предлагаю рецепт, как приготовить свиной...
Как приготовить свиной шашлык
свинина (свиная шея или корейка) — 2000 г • горчица — 30 г • майонез — 55 г • черный перец • лук репчатый — 4 шт. • лимон — 1 шт. • лавровый лист • хмели-сунели • соль...
Отзывы о рецепте
Не умею готовить в принципе вообще, а куриный террин со свиной вырезкой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
куриный террин со свиной вырезкой съели за один присест!
Епанешникова, огромное спасибо за куриный террин со свиной вырезкой!
Получилось с первого раза.
Епанешникова, ты сама их придумала рецепт куриного террина со свиной вырезкой?
Куриный террин со свиной вырезкой — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Епанешникова, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Рецепт свиного бульона.
ОЧ вкусно получилось)
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить