Ароматная куриная печенка с грибами и яблочным чатни

Рецепт ароматной куриной печенки с грибами и яблочным чатни

Фотография ароматной куриной печенки с грибами и яблочным чатни

Попробуйте приготовить рецепт куриной печени с грибами в сметане. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Давненько я не ела такую печень.такую нежную, ароматную и вкусную! В этом рецепте просто идеальное сочетание вкусов и ароматов. Я очень рекомендую этот рецепт тем, кто как и я фанатеет от печенки и все что с ней связано. Яблоки для чатни рекомендую брать крепкие и кислые.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 99 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала печенку в рыжей шубке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • куриная печень - 600 г
  • яблоки - 500 г
  • тимьян сухой - 1 ч.л.
  • вино белое - 120 мл
  • розмарин сушеный - 1 ч.л.
  • сахар - 3 ст.л.
  • перец свежемолотый смесь - по вкусу
  • масло сливочное - 40 ст.л.
  • портвейн - 2 ст.л.
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • шампиньоны - 500 г

Метод:

  1. Подготовить печень: помыть, убрать прожилки. Обсушить и нарезать на крупные кусочки

  2. Разогреть в глубоком сотейнике оба вида масла и обжарить на нем печень со всех сторон 5 минут на сильном огне.

    ароматная куриная печенка с грибами и яблочным чатни
  3. Добавить к печени грибы - если они мелкие то не резать их лучше, а крупные разрезать напополам. Посыпать травами, солью и перцем и обжарить еще 5 минут.

    ароматная куриная печенка с грибами и яблочным чатни
  4. Влить портвейн и тушить еще 5 минут на сильном огне без крышки.

    ароматная куриная печенка с грибами и яблочным чатни
  5. В другой сковороде разогреть сахар, он должен начать плавится и пойдет приятный карамельный запах.

    ароматная куриная печенка с грибами и яблочным чатни
  6. Выкладываем в сахар яблоки, почищенные и порезанные на кубики среднего размера (они должны совпадать по размеру с грибами и печенкой), влить вино и потушить примерно 5 минут. Добавить щепотку соли.

    ароматная куриная печенка с грибами и яблочным чатни
  7. Печенку выложить на блюдо, сверху выкладываем чатни и подаем с любым гарниром: отварным картофелем или овощным салатом или просто с вкусным хлебом).

    ароматная куриная печенка с грибами и яблочным чатни

Отзывы о рецепте

4.9 / 5
fialkovskaya_70
fialkovskaya_70

Я никогда не готовила ароматную куриную печенку с грибами и яблочным чатни — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Антоненко Саша
Антоненко Саша

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

arupsadlo
arupsadlo

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

utkina_95
utkina_95

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

ira97
ira97

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает ароматную куриную печенку с грибами и яблочным чатни, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

alofi
alofi

Вспомнила, еще готовила печенку цесарки с луково-яблочным соусом. Вкусняшка.

ksyusha
ksyusha

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

yesaulova_99
yesaulova_99

Спасибо за вкусный и красивый рецепт ароматной куриной печенки с грибами и яблочным чатни!

katarina
katarina

ОЛЯ — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Маргарита Дружинина
Маргарита Дружинина

ОЛЯ, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

rerith1997
rerith1997

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

leonikova_92
leonikova_92

ОЛЯ, умничка!
Какой аппетитный рецептик ароматной куриной печенки с грибами и яблочным чатни сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

Коробицына Юля
Коробицына Юля

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Марианна Чикарева
Марианна Чикарева

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

lilya77
lilya77

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Анастасия Боронина
Анастасия Боронина

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Рекомендуется для Вас

Куриная печень по-мароккански

Куриная печень по-мароккански

Без субпродуктов сложно представить полноценную кухню. Мясо — это, конечно, хорошо, но слишком долго в приготовлении. К тому же, никто не застрахован от того, что оно может получиться...

Куриная печень по-деревенски

Рецепт приготовления куриной печени по-деревенски

Куриная печень 450 г • Лук репчатый 480 г • Яйцо куриное 3 шт. • Куриный жир 6 столовых ложек • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...

Куриная печень по-анжуйски

Куриная печень по-анжуйски

Рецепт этого блюда, вероятно, берет начало в Анжу. Анжу (фр. Anjou) - историческая область на северо-западе Франции, в нижнем течении Луары. По территории приблизительно соответствует...

Куриная печень с кабачками

Рецепт куриной печени с кабачками

Рецепт приготовления куриной печени с кабачками, луком и морковкой. Сытное и полезное блюдо для детей и взрослых!...

Куриная печень с подливкой

Куриная печень с подливкой

Давайте приготовим что-то вкусное и полезное. Мне очень нравится печень, особенно куриная. Она мягкая и нежная, быстро готовится и содержит массу полезных витаминов и микроэлементо...

Куриная печень со сметаной

Простой рецепт куриной печени со сметаной

На заметку любителям субпродуктов предлагаю отличный рецепт приготовления куриной печени со сметаной, тушеной с овощами. Это простое блюдо, которое подходит к любому гарниру....

Куриная печенка с овощами

Куриная печенка с овощами

куриная печенка (с куриными сердечками) 400 г • молодой кабачок (или цуккини) 1 шт. • баклажан 1 шт. • болгарский перец 2 шт. • лук репчатый (можно красный) 2 шт. • чеснок 3-4 зубчика...

Жареная куриная печень

Как приготовить жареную куриную печень

Предлагаем вам приготовить быстрое, очень вкусное и экономное блюдо из куриной печени. Помимо превосходных вкусовых качеств, это блюдо обладает еще и неоценимой пользой: в нём содержится...