Новые рецепты
Рататуй
Рататуй с моцареллой
Любителям полезных и вкусных овощных блюд очень рекомендую взять на заметку этот несложный вариант, как приготовить рататуй с моцареллой и острым томатным соусом....
Рататуй
Французский рататуй
Рататуй - традиционное французское блюдо из баклажан, перцев и кабачков. Предлагаю приготовить его в стиле крысенка Ремми - главного героя одноименного мультика. Приготовленный им рататуй...
Попробуйте приготовить рецепт рататуя. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
По рецепту с фото приготовить рататуй в красном вине совсем несложно. Особый вкус привычным овощам придают томатный соус и пикантная заправка.
Способ приготовления: В духовке. Повод приготовления рецепта: Обед, Перекус, Ужин.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт рататуя, рецепты на ужин, рецепты французской кухни.
- Время: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 89 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Несложный
Недавно пробовала рататуй по-венгерски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
Для приправы:
- 0,5 шт. острого перца
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 долька зимнего чеснока
- 1 ст.л. рубленой зелени
Для соуса:
- 1 репчатая луковица светлого сорта
- 0,5 шт. сладкого перца
- 2 ст.л. любого томатного соуса или пасты
- 2 ст.л. сухого красного вина
- 4 ст.л. оливкового масла первого отжима
- 4-6 мелких томатов сорта «черри»
Метод:
-
Подготовленные овощи нарезаем кружками толщиной в 0,3 см.
-
Мелко нашинкованный лук обжариваем в разогретом масле, отправляем к нему нарезанный небольшими кусочками перец.
-
Через несколько минут добавляем на сковородку черри, накрываем крышкой, выдерживаем 5 минут на огне.
-
Заправляем массу томатной пастой или соусом, нагреваем до 100 градусов.
-
Вливаем вино, приправляем специями и приправами по вкусу. Снимаем с плиты, когда закипит.
-
На дно формы для запеканок выкладываем ровным слоем половину соуса, сверху чешуей или гармошкой размещаем овощи. Чередуем их: перец, баклажан, кабачок, помидор.
-
Складываем в блендер ингредиенты для пряной заправки, превращаем в однородную массу.
-
Заливаем ею поверхность рататуя, накрываем фольгой.
-
Отправляем блюдо запекаться в разогретую до 190 градусов духовку.
-
Через 60 минут достаем рататуй из агрегата, даем настояться четверть часа.
Рекомендуется для Вас
Рататуй из мультика
Овощное блюдо из мультфильма про удивительного крыса по имени Реми Овощные блюда - не самая любимая еда детей. Посмотрев мультфильм, ребенок сможет взглянуть на овощи по-новому. Доверьте...
Рецепт приготовления рататуя с травами
Рататуй - идеальное летнее блюдо. Отлично сочетается как с мясом, так и с любым гарниром....
Откидной рататуй
Это приготовление рататуя по методу классического тарта татен. Рататуй запекают под песочным тестом и быстро откидывают на тарелку, на глазах превращая панцирь теста в овощной натюрморт....
Рецепт рататуя-гусеницы
Баклажаны 250 г • Сладкий перец 150 г • Молодые кабачки 250 г • Помидоры 150 г • Лук репчатый 50 г • Морская соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Винный уксус 1 ч.л. • Картофель...
Рататуй из хлеба
Девочки, предлагаю Вам приготовить вкусный завтрак и порадовать свою семью! Пока домочадцы делают зарядку умываются и одеваются, вы уже приготовите этот вкусный "рататуй"!...
Простой рецепт рататуя ленивого
Баклажаны 1 шт. • Кабачки 1 шт. • Помидоры 4 шт. • Сладкий перец 1 шт. • Лук 1 шт. • Чеснок 2 головки • Оливковое масло по вкусу • Соль по вкусу...
Рататуй с мясом
Рататуй с мясом это все тот же рататуй из овощей, к которым добавили немного сочного и нежного куриного филе. Рецепт этот сборный и скорее является вольным вариантом оригинального рецепта....
Как приготовить галету рататуй
Пшеничная мука 2 стак. • Подсолнечное масло 100 мл • Светлое пиво 100 мл • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Зеленый сладкий перец 1 шт. • Рубленная кинза (кориандр) по вкусу...
Отзывы о рецепте
Рататуй в красном вине просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
А как же мне хочется уже приготовить.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Рататуй в красном вине это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать французский рататуй.
Отлично. Очень понравилось.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы рататуй в красном вине готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо, очень понравилось оформление рататуя в красном вине!
Antou1975, рецепт замечательный, спасибо!
Antou1975, рецепт рататуя в красном вине ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт рататуя в красном вине.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Antou1975, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт рататуя в красном вине!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!