Рататуй из болгарского перца

Рецепт рататуя из болгарского перца

Фотография рататуя из болгарского перца

Попробуйте приготовить рецепт рататуя. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Овощное рагу из баклажана и болгарского перца разных цветов. Овощи обжариваются на разных сковородках, а потом соединяются в одно блюдо. Подавать можно в горячем или холодном виде.

Время, необходимое для подготовки: 20 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт рататуя,  легкие рецепты,  простые рецепты.

  • Время: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 121 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала рататуй с виноградом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • 1 баклажан
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 1/2 красного болгарского перца
  • 1/2 зеленого болгарского перца
  • 1/2 оранжевого болгарского перца
  • 1/2 желтого болгарского перца
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 щепотка паприки
  • соль, перец по вкусу
  • петрушка

Метод:

  1. Баклажан почистить от шкурки, порезать кружочками и пожарить на сковороде в оливковом масле. Раздавить вилкой. Отставить в сторону.

  2. Весь болгарский перец порезать кубиками (удалить семечки). Обжарить в оливковом масле. Отставить в сторону.

  3. Лук, чеснок почистить, мелко нарезать и тоже обжарить в оливковом масле.

  4. Добавить к луку баклажан, болгарский перец и томатную пасту. Тушить 5 минут. Снять с огня.

  5. Посолить, поперчить, посыпать паприкой, добавить мелко нарезанную петрушку и перемешать.

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
Женя Щеглова
Женя Щеглова

Да да вкусняха)

nusad1987
nusad1987

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Каштанова Валя
Каштанова Валя

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

owlisi
owlisi

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Олеся Довгая
Олеся Довгая

Здесь новый рецепт французского рататуя.

toissut1977
toissut1977

Ahotchick!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Котина Люда
Котина Люда

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

Рекомендуется для Вас

Рататуй из мультика

Рататуй из мультика

Овощное блюдо из мультфильма про удивительного крыса по имени Реми Овощные блюда - не самая любимая еда детей. Посмотрев мультфильм, ребенок сможет взглянуть на овощи по-новому. Доверьте...

Рататуй с травами

Рецепт приготовления рататуя с травами

Рататуй - идеальное летнее блюдо. Отлично сочетается как с мясом, так и с любым гарниром....

Откидной рататуй

Откидной рататуй

Это приготовление рататуя по методу классического тарта татен. Рататуй запекают под песочным тестом и быстро откидывают на тарелку, на глазах превращая панцирь теста в овощной натюрморт....

Рататуй-гусеница

Рецепт рататуя-гусеницы

Баклажаны 250 г • Сладкий перец 150 г • Молодые кабачки 250 г • Помидоры 150 г • Лук репчатый 50 г • Морская соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Винный уксус 1 ч.л. • Картофель...

Рататуй из хлеба

Рататуй из хлеба

Девочки, предлагаю Вам приготовить вкусный завтрак и порадовать свою семью! Пока домочадцы делают зарядку умываются и одеваются, вы уже приготовите этот вкусный "рататуй"!...

Рататуй ленивый

Простой рецепт рататуя ленивого

Баклажаны 1 шт. • Кабачки 1 шт. • Помидоры 4 шт. • Сладкий перец 1 шт. • Лук 1 шт. • Чеснок 2 головки • Оливковое масло по вкусу • Соль по вкусу...

Рататуй с мясом

Рататуй с мясом

Рататуй с мясом это все тот же рататуй из овощей, к которым добавили немного сочного и нежного куриного филе. Рецепт этот сборный и скорее является вольным вариантом оригинального рецепта....

Галета Рататуй

Как приготовить галету рататуй

Пшеничная мука 2 стак. • Подсолнечное масло 100 мл • Светлое пиво 100 мл • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Зеленый сладкий перец 1 шт. • Рубленная кинза (кориандр) по вкусу...