Стейк из семги инь-янь

Рецепт стейка из семги инь-янь

Фотография стейка из семги инь-янь

Попробуйте приготовить рецепт соуса к стейку из семги. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

О чем мы думаем, когда слышим слова романтический ужин? У каждого в голове появляется своя картинка идеального романтического ужина. Какие же блюда можно приготовить для такого ужина? Наверное, самыми лучшими будут те блюды, которые: вкусные, не утомят своим приготовлением, будут легкими для желудка, хорошо сочетаться с вином и обладать определенным настроением. А также эффектно выглядеть! Всеми этими качествами обладает рецепт, который я хочу Вам предложить. Рыбные стейки, запанированные в маке и кунжуте, слегка обжаренные и дополненные освежающим йогуртовым соусом. Подаем с легким овощным салатом и бокалом белого вина. И если панировка из кунжута достаточно знакома и всеми любима, то маковая корочка смотрится необычно и по-новому. Придадим рыбке узнаваемый символ Инь-Янь и прекрасное настроение на вечер Вам обеспечено! За идею маковой панировки благодарю кулинарного блоггера Ла Перла. Оформление блюда - авторское.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт стейка,  вкусные рецепты,   рецепты кухни фьюжн.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 56 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала стейк из семги в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • йогурт натуральный - 150 г
  • семга стейки - 2 шт.
  • петрушка - 5 веточек
  • лимоны - ½ шт.
  • соль - по вкусу
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • яичные белки - 1 шт.
  • мак - 30 г
  • кунжут - 30 г
  • растительное масло - 2 ст.л.

Метод:

  1. Для приготовления легкого ужина нам понадобится 2 стейка семги (или любой красной рыбы). У меня - общим весом 400 грамм. Стейки помыть, почистить от чешуи, подсушить бумажным полотенцем. Разрезать вертикально на 2 части, освободить от костей.

  2. Для большей схожести с символом Инь-Янь нам надо сделать немного более округлой верхнюю часть половинок, для этого аккуратно срезаем часть филе с брюшной части и перекладываем в верхнюю часть.

    стейк из семги инь-янь
  3. Замаринуем рыбу. Для этого: натереть на мелкой терке лимонную цедру, выжать столовую ложку лимонного сока, поперчить, посолить по вкусу. Оставить рыбку мариноваться на 15 минут при комнатной температуре.

    стейк из семги инь-янь
  4. Пока маринуется рыба - приготовим соус. В миске смешать натуральный йогурт, мелко порубленную зелень петрушки, столовую ложку лимонного сока и соль. Для романтического ужина я бы не стала добавлять чеснок, но это на Ваше усмотрение - вкус соуса только выиграет от небольшого зубчика чеснока. Соус перелить в соусник и до подачи убрать в холодильник.

    стейк из семги инь-янь
  5. Запанируем рыбу. Приготовить три тарелки: в одну насыпать мак, в другую - кунжут, в третьей - взбить яичный белок.

    стейк из семги инь-янь
  6. Сковороду с толстым дном хорошо разогреть с растительным маслом. Обмакнуть кусочки рыбы в белок. Обвалять два кусочка со всех сторон в маке (кстати, он очень хорошо прилипает). Два кусочка - в кунжуте.

    стейк из семги инь-янь
  7. Обжарить по 2 минуты с каждой стороны. Не пересушить! Рыба должна оставаться внутри сочной, розовой. Выложить на тарелку в виде символа Инь-Янь. Нарисовать глазки йогуртовым и бальзамическим соусами. Подавать с легким овощным салатом и соусом.

    стейк из семги инь-янь
  8. Угощайтесь, сочная рыбка в хрустящей маковой и кунжутной корочке готова!

    стейк из семги инь-янь
  9. Рыбка в разрезе.

    стейк из семги инь-янь

Отзывы о рецепте

3.5 / 5
oristathe
oristathe

Яхууу)))наконец то закончила стейк из семги инь-янь!
Спасибо за интересный рецепт!))))

vika
vika

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик стейка из семги инь-янь!

urorour
urorour

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Рубанская Зоя
Рубанская Зоя

Сегодня приготовила стейк из семги инь-янь,очень вкусно!
Елена-Шоколад ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

nooki1994
nooki1994

Елена-Шоколад, ты сама их придумала рецепт стейка из семги инь-янь?

varya98
varya98

АААААА как вкусно глядя на стейк из семги инь-янь слюнки потекли ручьем!!:D

ikloun
ikloun

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят жареный стейк из семги без масла recipefor.ru/goryachee/steik/zhareny-steik-iz-semgi-bez-masla.

anyusha
anyusha

Это было превосходно...
чуть стейк из семги инь-янь вместе с пальцами не слопала)

uthat
uthat

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Рекомендуется для Вас

Стейк семги с козьим сыром и кешью

Стейк семги с козьим сыром и кешью

соль - 1 щепотка • сыр козий твердый - по вкусу • кешью - по вкусу • оливковое масло - по вкусу • соевый соус - по вкусу • лайм - по вкусу • базилик - по вкусу...

Стейк из семги на овощной подушке

Рецепт приготовления стейка из семги на овощной подушке

Очередная модификация рецепта, вместо семги (лосось) может бать любая красная рыба (морская форель, горбуша)...

Жареный стейк из семги без масла

Жареный стейк из семги без масла

Рецепт приготовления стейка из семги с пошаговыми фотографиями. Жареный стейк из семги очень прост в приготовлении, при этом рыба получается нежной, сочной и очень вкусной. В этом рецепте...

Стейк из семги с рисом и овощами

Рецепт стейка из семги с рисом и овощами

семга — 600 г • рис — 150 г • масло оливковое — 70 мл • кукуруза консервированная • горошек зеленый • морковь • петрушка • сок лимонный • соль • черный перец...

Стейк семги под сыром в духовке

Стейк семги под сыром в духовке

#лук-порей 100 гсыр пармезан 50 гстейк семги 2 шт.лимон 1 шт.перец черный молотыйсоль Для соуса: огурцы соленые 50 гсоус соевый 3 ст.л.майонез 3 ст.л.чеснок 1 зубчик...

Острый стейк семги в соусе

Простой рецепт острого стейка семги в соусе

стейк семги 600 г • салат корн 100 г • сахар 100 г • имбирь свежий 40 г • перец черный молотый 10 г • перец чили молотый 10 г • перец чили 1 шт. • апельсин 1 шт....

Стейк из семги в духовке

Стейк из семги в духовке

Ароматный и вкусный стейк из красной рыбы - это отличное дополнение к любому гарниру. Сегодня расскажу полезный рецепт, как приготовить стейк из семги в духовке. Его я подаю с картофелем...

Стейк из карпа

Как приготовить стейк из карпа

Натуральный, аппетитный и простой в приготовлении стейк из карпа в домашних условиях - это отличный вариант для семейного обеда или ужина. Минимум специй и максимум вкуса самой рыб...