Стейк из семги на печеном картофеле с икорным соусом
Фотография стейка из семги на печеном картофеле с икорным соусом
Новые рецепты
Стейк
Стейк семги с козьим сыром и кешью
соль - 1 щепотка • сыр козий твердый - по вкусу • кешью - по вкусу • оливковое масло - по вкусу • соевый соус - по вкусу • лайм - по вкусу • базилик - по вкусу...
Стейк
Стейк из семги на овощной подушке
Очередная модификация рецепта, вместо семги (лосось) может бать любая красная рыба (морская форель, горбуша)...
Попробуйте приготовить рецепт стейка из семги в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Нам потребуется специальное оборудование: Термометр для духовки, Сотейник, Сковорода чугунная, Декантер.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт стейка, домашние рецепты, вкусные рецепты, классические рецепты, рецепты на сковороде, рецепты русской кухни.
- Время: 50 мин
- Порций: 2
- Калорий: 916 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала стейк из семги со шпинатом в сливках. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Филе семги 200 г
- Оливковое масло 15 мл
- Растительное масло 15 мл
- Картофель 5 шт.
- Креветки 59 г
- Шнитт-лук 15 г
- Лимон 1 шт.
- Листья латука по вкусу
- Укроп по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Красная икра 11 г
- Молотый белый перец по вкусу
- Морская соль по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Белое сухое вино 300 мл
- Рыбный бульон 100 мл
- Лук-порей 1 головка
- Сливки 25%-ные 200 мл
- Лавровый лист по вкусу
- Черный перец горошком по вкусу
- Пшеничная мука по вкусу
- Соль по вкусу
Метод:
-
30 минут запекаем картофель в разогретой духовке 250 С.
-
Очищаем креветки. Нарезаем их вдоль.
-
Нарезаем шнитт-лук под углом. Запеченный картофель разрезаем пополам. Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла. Чистим картофель и выкладываем в сотейник.
-
Добавляем к картофелю белый перец, соль, сок лимона, креветки и нарезанный шнитт-лук. Перемешиваем.
-
Филе семги зачищаем и удаляем косточки. Нарезаем рыбу.
-
Каждый кусок надрезаем. Сбрызгиваем оливковым маслом. Поперчим, посолим.
-
Разогреваем сковороду с добавлением растительного и оливкового масел. Добавляем черный перец.
-
Выкладываем на сковороду семгу. Обжариваем с двух сторон.
-
Нарезаем салат латук и добавляем к рыбе. Обжариваем.
-
Готовим соус Белое вино. В сотейник наливаем оливковое масло. Когда масло разогреется, добавляем черный перец горошек, лавровый лист, нарезанные лук-порей и репчатый лук. Обжариваем. Добавляем белое вино. Добавляем рыбный бульон и морскую соль. Варим. Чуть позже добавляем сливки. Перемешиваем. Добавляем в соус пассерованную муку. Перемешиваем. С помощью сита достаем овощи из соуса. Соус готов.
-
Выкладываем на тарелку картофель с креветками. Размещаем рыбу. Поливаем блюдо соусом белое вино. Украшаем икрой, укропом и обжаренным салатом латук. Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Жареный стейк из семги без масла
Рецепт приготовления стейка из семги с пошаговыми фотографиями. Жареный стейк из семги очень прост в приготовлении, при этом рыба получается нежной, сочной и очень вкусной. В этом рецепте...
Рецепт приготовления стейка из семги с рисом и овощами
семга — 600 г • рис — 150 г • масло оливковое — 70 мл • кукуруза консервированная • горошек зеленый • морковь • петрушка • сок лимонный • соль • черный перец...
Стейк семги под сыром в духовке
Для соуса: огурцы соленые 50 гсоус соевый 3 ст.л.майонез 3 ст.л.чеснок 1 зубчик...
Рецепт стейка рибай с соусом чимичурри
Листья петрушки 70 г • Рубленная кинза (кориандр) по вкусу • Свежие листья орегано по вкусу • Красный винный уксус 1 стак. • Чеснок 6 зубчиков • Перец халапеньо 1 шт. • Соль по вкусу...
Острый стейк семги в соусе
стейк семги 600 г • салат корн 100 г • сахар 100 г • имбирь свежий 40 г • перец черный молотый 10 г • перец чили молотый 10 г • перец чили 1 шт. • апельсин 1 шт....
Простой рецепт стейка с соусом путтанеска
Путтанеска - это острый томатный соус, в который обычно добавляют анчоусы и каперсы, готовится в той же сковороде, где жарилось мясо. Французский багет с хрустящей корочкой, салат на...
Стейк из семги в духовке
Ароматный и вкусный стейк из красной рыбы - это отличное дополнение к любому гарниру. Сегодня расскажу полезный рецепт, как приготовить стейк из семги в духовке. Его я подаю с картофелем...
Как приготовить стейк из семги инь-янь
О чем мы думаем, когда слышим слова романтический ужин? У каждого в голове появляется своя картинка идеального романтического ужина. Какие же блюда можно приготовить для такого ужина?...
Отзывы о рецепте
Так и хочется приготовить!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Вкуснятина неописуемая!!!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Ну очень вкусно! Расскажу вам о жареном стейке из семги без масла. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Нежно и оригинально!
спасибо, acict!
Кому посчастливилось отведать стейк из семги на печеном картофеле с икорным соусом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Я уже сделала стейк из семги на печеном картофеле с икорным соусом.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!