Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе

Рецепт тефтелей с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе

Фотография тефтелей с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе

Попробуйте приготовить рецепт тефтелей в соусе кефтедес. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Раньше, по примеру своей мамы, я всегда делала тефтельки в сковороде, с большим количеством подливы, предварительно их обжаривая и затем хорошо тушила Но последнее время я все больше и больше склоняюсь к приготовлению в духовке. Ну нравится мне когда ты делами занимаешься, детьми, домом, а в это время у тебя еда сама по себе готовится) И следить за ней не нужно, бегать смотреть, переворачивать;) Поэтому решила я попробовать приготовить тефтельки в духовом шкафу Результат меня впечатлил: мягкие, нежные, без обжарки, с большим количеством вкуснейшей подливы Одним словом, все как я люблю. Попробуйте, может быть и вам понравится.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт тефтелей,  рецепты в духовке.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 435 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала тефтели в овощном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • сыр - 50 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 стак.
  • сок томатный - 1 стак.
  • картофельный крахмал - 2 шт.
  • сметана - 3 шт.
  • перец черный молотый - по вкусу
  • сахар - 1 г

Метод:

  1. Рис предварительно сварить и остудить

  2. Грибы (у меня были замороженные) вместе с луком и чесноком измельчить в блендере до средних кусочков

    тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе
  3. Фарш хорошенько вымесить, раза 3-4 хорошо стукнув в мисочке (он тогда становится более однородный и мягкий). Добавить рис, луково-грибную смесь, сыр (натертый на мелкой терке), укроп, соль и перец Все хорошо перемешать

    тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе
  4. Руки смочить холодной водой и сформировать из фарша тефтельки. Выложить их в жаропрочную форму в один слой

    тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе
  5. Берем томатный сок. У меня домашняя заготовка с кусочками перца. Но если у вас нет томатного сока, то вы можете взять стакан холодной воды и растворить в ней 1 ст. ложку с верхом томатной пасты Добавить в сок сахар, перемешать

    тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе
  6. Теперь добавить в сок сметану и еще раз перемешать

    тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе
  7. Отдельно берем 0,5 стакана холодной воды и растворяем в ней муку или крахмал так, чтобы не было комочков

    тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе
  8. Смешать томатно-сметанную смесь и муку, растворенную в воде. Залить наши тефтельки

    тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе
  9. Накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку Запекать 50-60 минут

    тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе
  10. После запекания снимаем фольгу Вот такая прелесть у нас получилась.

    тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе
  11. Подавать можно с любым гарниром на ваш вкус. Мне больше всего нравится с гречкой, хорошо сдобрив подливкой Это очень вкусно. Мои мальчишки предпочитают кушать тефтельки с картофельным пюре;) А можно и просто так, с подливкой

    тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе

Отзывы о рецепте

4.2 / 5
pavlovna_75
pavlovna_75

У меня тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
serebrovskaya_73, спасибо за рецептик тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе!!!

grigoryevykh_89
grigoryevykh_89

Serebrovskaya_73, рецепт тефтелей с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе замечательный!
Спасибо!

salla
salla

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

tikhonova_91
tikhonova_91

Спасибо, попробую приготовить тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе супругу по вашему рецепту.

Даша Бейлис
Даша Бейлис

Кто-нибудь готовил тефтели в томатном соусе с нутом по этому рецепту? понравилось?

sofya
sofya

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

boichenko_71
boichenko_71

Я обязательно на днях попробую твой вариант тефтелей с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе

idesoun1972
idesoun1972

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

vita
vita

Отличный рецепт:)
Обожаю тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе

licle
licle

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо serebrovskaya_73 за отличные и простые рецепты!

Рекомендуется для Вас

Тефтели в томатном соусе с нутом

Тефтели в томатном соусе с нутом

Тефтели с нутом в томатном соусе это не только вкусно, но и очень сытно. Прекрасный обед для большой семьи!...

Рыбные тефтели в томатном соусе

Рецепт приготовления рыбных тефтелей в томатном соусе

Такие тефтели вкусны из любой белой рыбы - тресковой (сайда, пикша, навага, треска, минтай), лемонемы, судака. И тилапии - из которой мы в этот раз приготовили нежные, мягкие, сочные...

Запеченные тефтели в беконе

Запеченные тефтели в беконе

Из духовки плывет такой аромат, а бекон такой аппетитно-поджаристый - что все мысли о здоровой еде улетучиваются: очень хочется просто вкусно поесть!...

Тефтели в горчичном соусе

Рецепт тефтелей в горчичном соусе

Очень вкусные, сочные, ароматные тефтельки, запеченные в горчичном соусе. Угощайтесь!...

Тефтели в сливочном соусе

Тефтели в сливочном соусе

фарш говяжий 500 г • лук 1 шт. • яйца куриные 1 шт. • сметана 200 г • мука 3 ст.л. • хлеб (крошка) 100 г • масло сливочное 4 ст.л. • горчица (зернистая) 1 ч.л. • чеснок 2 шт. • масло...

Тефтели в сметанном соусе

Простой рецепт тефтелей в сметанном соусе

Фарш 1 кг • Рис 60 г • Лук репчатый 2 шт. • Яйца куриные 2 шт. • Морковь 2 шт. • Масло подсолнечное 2 ст.л. • Сметана 100 г...

Тефтели в томатном соусе

Тефтели в томатном соусе

Восхитительные тефтели в томатном соусе не оставят вас равнодушным. Результат вас приятно удивит, а родные по достоинству оценят ваши старания....

Тефтели в грибном соусе

Как приготовить тефтели в грибном соусе

Еще один шикарный рецепт мясных тефтелей с подливкой из сметаны, томатной пасты и шампиньонов, тушеных на сковороде....