Попробуйте приготовить рецепт тефтелей в соусе кефтедес. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Время, необходимое для подготовки: 30 мин.
Приготовить ароматные тефтели в сметанном соусе можно на обед, на ужин и даже на праздник. Правила выбора продуктов и простой рецепт мясных шариков в сметане.
Недавно пробовала тефтели в овощном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Лепить мясные шарики можно из любого фарша, но чтобы они получились сочными и мягкими, обязательно добавьте в фарш отварной рис и специи.
Готовиться второе блюдо любым привычным способом: в кастрюле, в казане, в духовке или в мультиварке.
Весь процесс приготовления занимает не более часа, а калорийность готовых тефтелей - обычно не превышает 230 ккал.
Способ приготовления мясных тефтелей в сметанной заливке:
Добавьте в мясной фарш специи, сырые яйца, соль и тщательно перемешайте его руками.
Мелко нарежьте одну луковицу, обжарьте ее до золотистого цвета и смешайте с фаршем.
Отварите рис до полуготовности, промойте его холодной водой, немного подсушите и добавьте в фарш.
Из полученной мясной массы слепите шарики среднего размера, чуть меньше котлет, разложите их на доске так, чтобы они не соприкасались друг с другом и уберите в морозильную камеру на 10 минут.
Измельчите морковь и вторую луковицу и обжарьте их в глубокой сковороде или казане на подсолнечном масле.
Добавьте в казан с овощами охлажденные тефтели, немного кипяченой воды и тушите блюдо под крышкой на слабом огне 20 минут.
Смешайте сметану с 2-3 ст.
л.
кипяченой воды, специями и солью.
Выложите сметанный соус в посуду с готовыми мясными шариками, тщательно перемешайте и прогрейте в течение 5-7 минут на слабом огне.
Готовое блюдо украсьте мелко порубленной свежей зеленью.
Соус из сметаны - это добавка, способная придать сочность и мягкость любому мясному блюду.
Готовится такая заливка быстро, а мясо в ней получается нежным и пикантным на вкус.
Как можно увидеть на фото, сметанный соус для тефтелей получается густым и аппетитным на вид, но главное - он не должен быть слишком жирным.
Приготовление тефтелей в сметане занимает не больше часа, а блюдо получается удивительно сочным и нежным.
В сочетании с пропаренным рисом, отварным или запеченным картофелем, шарики в густой заливке станут отличным угощением на праздничном столе.
Тефтели в томатном соусе с яйцами
Этот рецепт - из города Марракеш, в Мaрокко. Ароматы зиры и паприки переносят мысли в другое измерение, где живут яркие умельцы, которые готовят свои блюда по многовековым традиционным...
Рецепт приготовления тефтелей в сливочно-грибном соусе
Для соуса 1 мелкая луковица - режем полукольцами 200 г шампиньонов - можно пластинками, я размолола в крошку в блендере прямо замороженными сливки 20% - 200 мл крошка чеснок - 1 кубик...
Тефтели в томатном соусе с нутом
Тефтели с нутом в томатном соусе это не только вкусно, но и очень сытно. Прекрасный обед для большой семьи!...
Рецепт тефтелей в кисло-сладком соусе
Приелось традиционно приготовленное мясо? Рецепт приготовления тефтелей в кисло-сладком соусе - для вас! Тефтельки получаются очень нежными, а соус создает классный вкусовой оттенок....
Тефтели в горчичном соусе
Очень вкусные, сочные, ароматные тефтельки, запеченные в горчичном соусе. Угощайтесь!...
Простой рецепт тефтелей в сливочном соусе
фарш говяжий 500 г • лук 1 шт. • яйца куриные 1 шт. • сметана 200 г • мука 3 ст.л. • хлеб (крошка) 100 г • масло сливочное 4 ст.л. • горчица (зернистая) 1 ч.л. • чеснок 2 шт. • масло...
Тефтели в томатном соусе
Восхитительные тефтели в томатном соусе не оставят вас равнодушным. Результат вас приятно удивит, а родные по достоинству оценят ваши старания....
Как приготовить тефтели в грибном соусе
Еще один шикарный рецепт мясных тефтелей с подливкой из сметаны, томатной пасты и шампиньонов, тушеных на сковороде....
Отзывы о рецепте
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить тефтели в сметанном соусе
Спасибочки
как раз собралась делать тефтели в сметанном соусе
Девочки, тефтели в сметанном соусе объедение.
Супер рецепт!
Дария, большое спасибо!!!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне http://recipefor.ru/goryachee/tefteli/tefteli-v-tomatnom-souse-s-nutom. Должно получиться вкусно!!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо огромное за рецепт, Дария!
тефтели в сметанном соусе просто супер.
Все мои подруги делают теперь тефтели в сметанном соусе по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо за рецепт!
теперь тефтели в сметанном соусе -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Некоторое время назад готовила тефтели в сметанном соусе-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Дария,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту тефтелей в сметанном соусе.
Получилась вкуснятина!
Брависсимо!