Новые рецепты
Тефтели
Тефтели в овощном соусе в мультиварке
Как часто бывает, дети не очень - то жалуют овощи, вот приходится придумывать. По этому рецепту получается вкусный соус к тефтелькам с овощами....
Тефтели
Тефтели в томатном соусе с яйцами
Этот рецепт - из города Марракеш, в Мaрокко. Ароматы зиры и паприки переносят мысли в другое измерение, где живут яркие умельцы, которые готовят свои блюда по многовековым традиционным...
Попробуйте приготовить рецепт тефтелей в соусе кефтедес. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Приелось традиционно приготовленное мясо? Рецепт приготовления тефтелей в кисло-сладком соусе - для вас! Тефтельки получаются очень нежными, а соус создает классный вкусовой оттенок. Пробуем!
Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин, Праздничный обед.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт тефтелей, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
- Время: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 211 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала тефтели в овощном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Свинина — 500 г
- Отварной рис — 1 стак.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Специи — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
- Лук репчатый — 2 шт. (для соуса)
- Морковь — 2 шт. (для соуса)
- Лавровый лист — 1 шт. (для соуса)
- Перец горошком — 4-5 шт. (для соуса)
- Сахар — - По вкусу (для соуса)
- Томатная паста — 1 ст.л. (для соуса)
- Уксус или кислое вино — - По вкусу (для соуса)
- Чернослив — 3-4 шт. (для соуса)
Метод:
-
Тефтели - традиционное русское блюдо. Что, если слегка разнообразить его? По-моему, прекрасная идея! Сочетание вина, мяса и сухофруктов никого не оставит равнодушным. Для приготовления тефтелей в кисло-сладком соусе лучше всего использовать именно вино, а не уксус: вкус получится богаче и насыщенней. Белое сухое - отличный вариант. Фарш предлагаю сделать самостоятельно - надежнее будет. Рецепт: 1. Мясо пропускаем через мясорубку. Добавляем в фарш специи и мелко рубленый лук.
-
Смешиваем мясо с отварным рисом и измельченным чесноком. 3. Мелко режем еще одну луковицу, обжариваем ее до золотистого цвета в подсолнечном масле. Добавляем к фаршу. 4. Формируем небольшие шарики, желательно обвалять их в муке. Затем обжариваем их на сковороде до золотистого цвета. Складываем после этого в казан. 5. Готовим соус: обжариваем в подсолнечном масле мелко рубленый лук и натертую морковь. Добавляем одну столовую ложку муки, отвар от чернослива и сам мелко нарезанный чернослив к овощам. Тушим их минут 5. 6. Затем вливаем вино в наш соус и добавляем специи. Провариваем, до получения кисло-сладкого вкуса. 7. Готовым соусом заливаем тефтели в казанке и тушим до готовности на маленьком огне (можно готовить и в духовке). Готово! Тефтели в кисло-сладком соусе теперь и на вашем столе. Приятного аппетита!
Видео тефтелей в кисло-сладком соусе
Рекомендуется для Вас
Куриные тефтели в томатном соусе
500 г куриного филе • 0,5 стак. риса • 2 луковицы • соль, специи по вкусу • 1,5 ст. томатного сока • 1 ч.л. прованских трав • 2 ст.л. соевого соуса • 2 зубчика чеснока • перец, соль...
Рецепт приготовления тефтелей в сливочно-грибном соусе
Для соуса 1 мелкая луковица - режем полукольцами 200 г шампиньонов - можно пластинками, я размолола в крошку в блендере прямо замороженными сливки 20% - 200 мл крошка чеснок - 1 кубик...
Тефтели в томатном соусе с нутом
Тефтели с нутом в томатном соусе это не только вкусно, но и очень сытно. Прекрасный обед для большой семьи!...
Рецепт тефтелей в горчичном соусе
Очень вкусные, сочные, ароматные тефтельки, запеченные в горчичном соусе. Угощайтесь!...
Тефтели в сливочном соусе
фарш говяжий 500 г • лук 1 шт. • яйца куриные 1 шт. • сметана 200 г • мука 3 ст.л. • хлеб (крошка) 100 г • масло сливочное 4 ст.л. • горчица (зернистая) 1 ч.л. • чеснок 2 шт. • масло...
Простой рецепт тефтелей в сметанном соусе
Фарш 1 кг • Рис 60 г • Лук репчатый 2 шт. • Яйца куриные 2 шт. • Морковь 2 шт. • Масло подсолнечное 2 ст.л. • Сметана 100 г...
Тефтели в томатном соусе
Восхитительные тефтели в томатном соусе не оставят вас равнодушным. Результат вас приятно удивит, а родные по достоинству оценят ваши старания....
Как приготовить тефтели в грибном соусе
Еще один шикарный рецепт мясных тефтелей с подливкой из сметаны, томатной пасты и шампиньонов, тушеных на сковороде....
Отзывы о рецепте
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Делала тефтели в кисло-сладком соусе только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Здравствуйте Светлана!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Приготовила вкусно
Вот вам хорошая идейка - http://recipefor.ru/goryachee/tefteli/tefteli-v-tomatnom-souse-s-nutom, спасибо автору!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Ну и красота тефтели в кисло-сладком соусе!!!
Обязательно попробую сделать!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я тефтели в кисло-сладком соусе не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
АААААА как вкусно глядя на тефтели в кисло-сладком соусе слюнки потекли ручьем!!:D
Приготовила тефтели в кисло-сладком соусе-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Светлана, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Светлана, умничка!
Какой аппетитный рецептик тефтелей в кисло-сладком соусе сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!