Новые рецепты
Тефтели
Тефтели по-домашнему с шалфеем в томатном соусе
Тефтели по-домашнему очень вкусны и аппетитны, а шалфей добавленный в фарш при тепловой обработке добавляет такую необычную нотку во вкус. Можно сделать заранее полуфабрикат, заморозить...
Тефтели
Тефтели с сырной начинкой в томатном соусе
Фарш говяжий 700 г • Лук репчатый 2 шт. • Чеснок 8 зуб • Шампиньоны 200 г • Орехи грецкие 100 г • Яйцо куриное 1 шт. • Брынза 100 г • Оливковое масло 4 ст. л • Помидоры 3 шт. • Сок...
Попробуйте приготовить рецепт нежных тефтелек в сливочно-томатном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Этот рецепт - из города Марракеш, в Мaрокко. Ароматы зиры и паприки переносят мысли в другое измерение, где живут яркие умельцы, которые готовят свои блюда по многовековым традиционным рецептам. Для этого блюда мясные тефтели из фарша сначала обжаривают, затем готовят в томатном соусе. В самом конце поверх тефтелей разбиваются яйца, которые получаются "всмятку".
Время, необходимое для подготовки: 30 мин.
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 168 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала тефтели в соусе кефтедес. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- 450 г фарша (говядина или баранина)
- 1 ст.л. молотого кумина (зиры)
- 2 ст.л. паприки
- 1 пучок петрушки, мелко нарезать
- 1 щепотка соли
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 луковица
- 1 стебель сельдерея
- 3-4 зубчика чеснока, мелко нарезать
- 800 г консервированных или протертых помидоров
- 2-3 свежих помидора
- 6 яиц
Метод:
-
Смешать в миске фарш, зиру, паприку, петрушку, соль. Месить чистыми руками, пока фарш не станет однородным. Скатать небольшие фрикадельки (4 см), обжарить их в оливковом масле.
-
Установить температуру духовки на 190 С.
-
Выложить фрикадельки из сковороды на блюдо, на той же сковороде в жире от тефтелей поджарить мелко нарезанный лук, 10 минут, затем добавить сельдерей и жарить еще 3 минуты. Добавить чеснок, протертые и свежие помидоры. Посолить, поперчить по вкусу. Можно добавить дополнительно паприку и зиру, по вкусу. Довести до медленного кипения, перелить соус в форму для запекания (если есть - в керамическую с крышкой).
-
Выложить тефтели поверх соуса, запекать под крышкой 30 минут.
-
После 20 минут запекания разбить 6 яиц прямо на тефтели, и продолжать запекать еще 10 минут. Яйца должны получиться всмятку.
-
При подаче посыпать рубленой петрушкой. Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Тефтели куриные с рисом в томатном соусе
Обалденно вкусно! Простой рецепт любимых тефтелей! Покори сердца! Зимой вместо помидоров можно использовать томатную пасту. Очень вкусные и нежные куриные тефтели получаются!...
Рецепт приготовления куриных тефтелей в томатном соусе
500 г куриного филе • 0,5 стак. риса • 2 луковицы • соль, специи по вкусу • 1,5 ст. томатного сока • 1 ч.л. прованских трав • 2 ст.л. соевого соуса • 2 зубчика чеснока • перец, соль...
Тефтели в томатном соусе с нутом
Тефтели с нутом в томатном соусе это не только вкусно, но и очень сытно. Прекрасный обед для большой семьи!...
Рецепт рыбных тефтелей в томатном соусе
Такие тефтели вкусны из любой белой рыбы - тресковой (сайда, пикша, навага, треска, минтай), лемонемы, судака. И тилапии - из которой мы в этот раз приготовили нежные, мягкие, сочные...
Тефтели в сливочном соусе
фарш говяжий 500 г • лук 1 шт. • яйца куриные 1 шт. • сметана 200 г • мука 3 ст.л. • хлеб (крошка) 100 г • масло сливочное 4 ст.л. • горчица (зернистая) 1 ч.л. • чеснок 2 шт. • масло...
Простой рецепт тефтелей в сметанном соусе
Фарш 1 кг • Рис 60 г • Лук репчатый 2 шт. • Яйца куриные 2 шт. • Морковь 2 шт. • Масло подсолнечное 2 ст.л. • Сметана 100 г...
Тефтели в томатном соусе
Восхитительные тефтели в томатном соусе не оставят вас равнодушным. Результат вас приятно удивит, а родные по достоинству оценят ваши старания....
Как приготовить тефтели в овощном соусе
Эти тефтели в овощном соусе в домашних условиях получаются потрясающе аппетитными и ароматными, при том, что ни специй, ни каких-то особенных ингредиентов добавлять не будет. Удивите...
Отзывы о рецепте
Я приготовила сегодня тефтели в томатном соусе с яйцами, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, lida82!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо! Беру в закладки.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Обязательно попробуйте тефтели в томатном соусе с нутом, это вкусно.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт тефтелей в томатном соусе с яйцами, lida82.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Пойду готовить надеюсь получится!!!