Жаркое с говядиной, картофелем и фасолью

Рецепт жаркого с говядиной, картофелем и фасолью

Фотография жаркого с говядиной, картофелем и фасолью

Попробуйте приготовить рецепт жаркого из курицы с картофелем и баклажанами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

У вас в руках хороший кусок мяса и овощи. Какао блюдо приходит вам в голову с этими продуктами? У меня жаркое. Муж его обожает, поэтому вспомним рецепт. Только попробуем добавить кое-что новое.

Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт жаркого,  рецепты на ужин.

  • Время: 240 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 473 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

В этом варианте вы можете пробовать разные сочетания приправ и овощей, только сохраняйте технологию, которую я описала. Так что внимательно читайте о том, как приготовить жаркое с говядиной, картофелем и фасолью. Изначально мясо резать не будем, но при подаче сделайте это. Блюдо получается ароматным и сочным.

Недавно пробовала жаркое с мясом и картофелем по-новому. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Говяжье филе — 2500 г
  • Стручковая фасоль — 360 г
  • Картофель — 500 г
  • Морковь — 3 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Говяжий бульон — 500 мл
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Оливковое масло — 50 мл
  • Вода холодная — 1,5 ст.л.
  • Картофельный крахмал — 1,5 ст.л.
  • Куркума — 2 ч.л.
  • Тмин — 1 ч.л.
  • Чёрный молотый перец — 0,75 ч.л.
  • Соль — 2,5 ч.л.
  • Кайенский перец — 1 Щепотка

Метод:

  1. Натрите мясо солью. Выложите его в большую кастрюлю с разогретым маслом. Обжарьте со всех сторон до румяной корочки.

  2. 2. Затем говядину извлеките, а в кастрюлю влейте бульон. Доведите его до кипения. Удалите пену и темные кусочки. Помешивая, всыпьте куркуму, оставшуюся соль, весь перец и тмин

    жаркое с говядиной, картофелем и фасолью
  3. 3. Отдельно соедините воду с крахмалом. Потом влейте смесь в бульон, продолжая мешать его.

    жаркое с говядиной, картофелем и фасолью
  4. 4. Далее в кастрюлю выложите очищенный чеснок и лавровые листья. Верните мясо. Сверху нашинкуйте лук кольцами. Уберите блюдо в духовку под крышкой на 2 часа при 160 градусах.

    жаркое с говядиной, картофелем и фасолью
  5. 5. После этого почистите и крупно нарежьте морковь, фасоль и картофель. Выложите овощи к мясу.

    жаркое с говядиной, картофелем и фасолью
  6. 6. Запекайте блюдо еще 80 минут в духовке. Приятного аппетита!

    жаркое с говядиной, картофелем и фасолью

Отзывы о рецепте

3.7 / 5
Спащук Алеся
Спащук Алеся

Очень вкусный рецепт жаркого с говядиной, картофелем и фасолью, буду рада воспользоваться рецептом.

nitederer
nitederer

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

maya97
maya97

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще жаркое с говядиной, картофелем и фасолью я не очччччень, но жаркое с говядиной, картофелем и фасолью — на пятёрку)))

liza86
liza86

Полина, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

estoutesi
estoutesi

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила http://recipefor.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-iz-svinoi-lopatki-s-kartofelem-i-fasolyu-pod-khlebnoi-korochkoi, мужу очень понравилось.

sushu
sushu

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Неля Мерная
Неля Мерная

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

sofiya99
sofiya99

Приготовила жаркое с говядиной, картофелем и фасолью — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

sethitsis
sethitsis

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но жаркое с говядиной, картофелем и фасолью, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

dariya91
dariya91

Жаркое с говядиной, картофелем и фасолью просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Рекомендуется для Вас

Жаркое с мясом, картофелем и грибами в горшочках

Жаркое с мясом, картофелем и грибами в горшочках

Раз в неделю я обязательно готовлю что-нибудь в горшочках. Последний раз готовила жаркое с грибами и очень оно мне понравилось, решила его повторить еще раз, тем более были в наличии...

Жаркое из свинины с картофелем и грибами

Рецепт приготовления жаркого из свинины с картофелем и грибами

Сложно представить себе праздничный стол без хорошего, сытного горячего. Такое блюдо обычно не готовишь в будничный день, а делаешь его только по особенным случаям для всех гостей....

Жаркое из индейки со стручковой фасолью

Жаркое из индейки со стручковой фасолью

На сайте не работает поиск рецептов уже месяца 2, поэтому даже не знаю, есть ли что-то похожее. Точнее, похожее точно есть, но будет еще и мой вариант. Приболела я тут, но функцию организма...

Жаркое из говядины с картофелем

Рецепт жаркого из говядины с картофелем

Если нужно сытно и вкусно накормить гостей или домашних, то прочтите, как приготовить жаркое из говядины с картофелем, много усилий и способностей от вас готовка не потребует, справятся...

Жаркое со стручковой фасолью

Жаркое со стручковой фасолью

Говорят, если лето было теплым, то зима будет холодной. Но стоит ли бояться лютой, морозной и злой зимы в этом году? Не лучше ли основательно к ней подготовиться?! Не стоит бежать в...

Русское жаркое с говядиной

Простой рецепт русского жаркого с говядиной

Говядина 300 г • Картофель 5 шт. • Сливочное масло 2 столовые ложки • Белый лук 1 шт. • Морковь 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Петрушка по вкусу • Сметана 1 столовая ложка • Укроп по вкусу...

Свиное жаркое с картофелем

Свиное жаркое с картофелем

Это очень сытное, вкусное и ароматное блюдо. Жаркое - это тушеное мясо с овощами (чаще всего с картофелем) в разнообразных приправах, после обжарки. Вместо свинины можно брать менее...

Жаркое с фасолью

Как приготовить жаркое с фасолью

Сытное блюдо, подойдет как основное для большой семьи. Обжаренное мясо с ароматом базилика, поданное с фасолью....