Печень с морковью и зеленью и гречка на гарнир
Фотография печени с морковью и зеленью и гречка на гарнир
Новые рецепты
Гречневая
Печень, гречка, лук, морковь в сливках
куриная печень - по вкусу • гречневая крупа - по вкусу • морковь - по вкусу • сливки - по вкусу • соль - 1 щепотка...
Гречневая
Гречка с фрикадельками
Гречка с фрикадельками - сбалансированное блюдо на каждый день. Очень простой рецепт, особенно если у вас уже есть готовый фарш. Немного усилий - и у вас сразу будет гарнир и основное...
Попробуйте приготовить рецепт гречневой каши с морковью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт гречневой, вкусная каша.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 118 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала гречку с морковью и луком. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Печень говяжья (примерно г 600)
- Морковь (4-5 средних)
- Петрушка (1 пучок)
- Укроп (1 пучок)
- Молоко (примерно 300-400 мл)
- Оливковое масло (1 ст.л.)
- Соль
- Паприка
- Гречка (примерно г 200-250)
- Морковь (1 крупная)
- Лук (1 крупная луковица)
- Чеснок (1 средняя головка)
- Оливковое масло (1 ч. ложка)
- Соль
Метод:
-
Печень предварительно размораживаем, освобождаем от пленок и режем на небольшие брусочки.
-
2. Заливаем печень молоком и оставляем постоять минут на 40-50.
-
3. Морковь моем, чистим.
-
4. Трем на крупной терке.
-
5. Зелень крупно рубим.
-
6. Оставляем на время морковь и зелень, а сами приступаем к гарниру. Гречу промываем и ставим вариться до готовности. Не забываем посолить (я обычно солю, как только вода закипит).
-
7. Морковь моем, чистим и режем на маленькие кубики. Отправляем на сковороду.
-
8. Лук чистим и режем маленькими кубиками. Отправляем к моркови.
-
9. Чеснок режем тонкими слайсами.
-
10. К луку и моркови добавляем оливковое масло и слегка обжариваем на медленном огне до легкого золотистого цвета.
-
11. Добавляем чеснок и еще немного обжариваем все вместе.
-
12. С готовой гречки сливаем оставшуюся воду.
-
13. Добавляем к гречке обжаренные морковь, лук и чеснок и перемешиваем. Гарнир готов. Возвращаемся к печени.
-
14. С печени сливаем молоко, "отжимаем" ее и отправляем на сковороду на медленном огне томиться под крышкой.
-
15. Периодически помешиваем печень, чтобы кусочки не слипались и равномерно готовились. Солим.
-
16. Когда печень становится мягкой и больше не дает сока, сливаем лишнюю жидкость (она будет появляться из-за молока, которое впитала в себя печень) и возвращаем печень на огонь.
-
17. Добавляем оливковое масло и натертую морковь, перемешиваем, накрываем крышкой и томим дальше. По желанию добавляем специи. Я кроме чуточки паприки ничего не добавляю: блюдо получается и так очень ароматным и самодостаточным.
-
18. Когда морковь станет слегка мягковатой (морковь должна остаться совсем чуточку "хрустящей"), добавляем зелень, перемешиваем.
-
19. Выключаем огонь и даем печени потомиться под крышкой минут 10.
-
20. Сервируем и кушаем!
-
21. Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Гречка с сухофруктами
Гречневая крупа считается одной из наиболее полезных круп в наше время. Кушать кашу из этой крупы можно как в соленом, так и в сладком виде. Сегодня я поведаю, как приготовить гречку...
Рецепт приготовления гречки с шампиньонами
Простой рецепт приготовления гречки с грибами, луком и морковью. Грибы можно использовать сезонные лесные или шампиньоны....
Гречка с баклажанами
Гречка 400 г • Баклажаны 3 шт. • Лук 1 луковица • Сметана 10 ст.л. • Лимон 1 шт. • Укроп (свежий, мелко нарезанный) 1 ст.л. • Масло оливковое 2 ст.л. • Соль • Перец...
Рецепт гречки на сковороде
Разнообразить ужин можно всегда, стоит лишь держать в запасе хотя бы стакан гречки. «Царица круп» не только питательна, но и очень проста в приготовлении, ведь с ней сочетаются и грибы,...
Гречка по-купечески
Гречка по-купечески приготовлена с фаршем в духовке - вкусно, даже очень! Мои домашние съели всю кастрюлю....
Простой рецепт гречки с подливкой
Всеми любимая гречневая каша может стать еще вкуснее, если к ней добавить дополнительные ингредиенты. Например, я с вами поделюсь тем, как приготовить гречку с подливкой....
Гречка на пару
Полезная, вкусная и рассыпчатая гречневая каша на пару! Некоторые люди говорят, что совсем не любят гречневую кашу. Но основная причина этого - не умение правильно и вкусно отваривать...
Как приготовить гречку
Кого из нас можно удивить знакомой с детства гречкой! Вряд ли кого! Но вот у кого то она получается вкуснее, у кого то менее вкусной, а иногда она О УЖОС! пригорает, без целофановых...
Отзывы о рецепте
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Фетисова, сделала сегодня печень с морковью и зеленью и гречка на гарнир.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Как вкусно! У меня муж любитель печени с морковью и зеленью и гречка на гарнир.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Еще ни разу не готовила гречку с баклажанами, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Вчера был день печени с морковью и зеленью и гречка на гарнир.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать печень с морковью и зеленью и гречка на гарнир, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Фетисова, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт печени с морковью и зеленью и гречка на гарнир.
Я делала печень с морковью и зеленью и гречка на гарнир к приезду родственников.Все съели!!!