Теплый салат с ростбифом и миксом салата

Рецепт теплого салата с ростбифом и миксом салата

Фотография теплого салата с ростбифом и миксом салата

Попробуйте приготовить рецепт теплого салата с ломтиками лосося и белыми грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Изысканный теплый салат с ароматным ростбифом, обжаренными помидорами черри и миксом зеленых листьев салата под оригинальным оливково-горчичным соусом. Такое блюдо не оставит никого равнодушным.

Способ приготовления: На плите. Повод приготовления рецепта: Ужин, Банкет.

Рецепт входит в подборку:   несложный рецепт салатов,  рецепты на ужин,  легкие салаты,   рецепты европейской кухни.

  • Время: 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 179 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Несложный

Недавно пробовала салат шарлотка. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • #0,5 кг говядины (желательно использовать длиннейшую мышцу (ее же назвают толстым краем))
  • 250 г помидоров черри
  • 200 г микса салатов
  • 3 редиски
  • 1 небольшой огурец
  • зубчик чеснока
  • веточка базилика
  • 1 ст.л. кедровых орешков
  • соль, перец по вкусу

Соус к салату:

  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. белого винного уксуса
  • 2 ч.л. горчицы

Метод:

  1. Мясо говядину промыть, насухо (!) обтереть, со всех сторон натереть солью с перцем и дать немного промариноваться. На сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла и быстро обжарить в нем со всех сторон мясо до появления румяной корочки (не более минуты на каждую из сторон). Переложить мясо в жаропрочную форму и отправить в духовку, разогретую до 200С на 15 минут. После чего вынуть форму, укутать ростбиф фольгой и оставить в выключенной духовке еще на 10 минут, пока готовятся остальные ингредиенты для салата.

  2. Огурец, редиски вымыть и натереть на крупной терке. Лучше всего натереть их на терке для моркови по-корейски, либо вручную порезать тонкой соломкой.

    теплый салат с ростбифом и миксом салата
  3. В небольшой емкости соединить оливковое масло с горчицей и винным уксусом, взбить вилкой или венчиком до получения полностью однородной консистенции. На это понадобится 2-5 минут.

    теплый салат с ростбифом и миксом салата
  4. Микс салатных листьев промыть, откинуть на дуршлаг и просушить. Затем нарвать их руками на мелкие кусочки и сложить в салатницу, заправить заранее приготовленным соусом и перемешать.

    теплый салат с ростбифом и миксом салата
  5. Черри промыть, порезать половинками и сложить в сковороду с разогретым 1 ст. л. оливковым маслом. Обжаривать в течение минуты, после чего добавить измельченный зубчик чеснока, мелко порванные листья базилика и перемешать. Готовить еще полминуты на среднем огне, как можно чаще помешивая лопаткой.

    теплый салат с ростбифом и миксом салата
  6. Готовое мясо вытащить из фольги, порезать тонкими ломтиками. В одной салатнице смешать огурцы, редиску, заправленный соусом микс салата, обжаренные помидоры и перемешать. Добавить соль и перец по вкусу, разложить салат по тарелкам. Каждую порцию украсить ломтиками ростбифа, посыпать кедровыми орешками и подавать к столу теплым. Приятного аппетита!

    теплый салат с ростбифом и миксом салата

Отзывы о рецепте

4 / 5
etligni1976
etligni1976

Настя, спасибо за рецепт!

Абрамкина Саша
Абрамкина Саша

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Танечка Показаньева
Танечка Показаньева

Сейчас буду готовить теплый салат с ростбифом и миксом салата по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

sinec
sinec

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

valya70
valya70

Вот еще интересный вариант рецепта теплого салата со свининой.

ajion
ajion

Делала теплый салат с ростбифом и миксом салата только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

couteast1998
couteast1998

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить теплый салат с ростбифом и миксом салата.
О результате напишу позже.

Лёля Дроздовская
Лёля Дроздовская

Делала теплый салат с ростбифом и миксом салата уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

pavlovna_75
pavlovna_75

Спасибо за вкуснатищу!!!

heshela
heshela

Это очень - очень вкусный рецепт!

salakhova_97
salakhova_97

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

nastenok
nastenok

Maiya!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Инга Тирунова
Инга Тирунова

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить теплый салат с ростбифом и миксом салата

antou
antou

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

valentina
valentina

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Рекомендуется для Вас

Теплый салат с лососем и соусом унаги

Теплый салат с лососем и соусом унаги

Сладкий перец 20 г • Красный лук 10 г • Лук-порей 10 г • Огурцы 20 г • Лосось 70 г • Салат айсберг 10 г • Кунжутные семечки 2 г • Кунжутное масло 8 мл • Соевый соус 10 мл • Соус унаги...

Теплый салат из перца и брокколи

Рецепт приготовления теплого салата из перца и брокколи

Апдейт рецепта от 13.03.2009 Добавляю еще один рецепт в копилку тех моих читателей, кто соблюдает пост. Хотя мне кажется, что этот салат понравится не только постящимся ;). Он очень...

Теплый салат со свининой

Теплый салат со свининой

брокколи - 200 г • зеленая фасоль - 150 г • орешки кедровые - 2 ст.л. • чеснок - 2 зубчика • соевый соус/ соус сукияки - 1 ст.л. • масло оливковое - 3 ст.л. • фунчоза - 50 г • филе...

Салат Густавский

Рецепт салата густавского

Предлагаю вашему вниманию весьма простой, но от этого не менее вкусный салат "Густавский"....

Румынский салат

Румынский салат

Этот салат я впервые попробовала в начале 90-х годов, в Румынии, и с тех пор готовлю его постоянно. В 90-е годы у нас не продавалась ни цветная капуста, ни корень сельдерея- о таком...

Салат пикантный

Простой рецепт салата пикантного

Этот салатик когда-то увидела по телевизору, сразу понравился. Салат подается порционно на каждого гостя отдельно....

Салат Лемберг

Салат Лемберг

Хотите попробовать блюдо из кухни Западной Украины? Тогда посмотрите, как приготовить салат "Лемберг". Сочетание вареного картофеля, обжаренных грибов, свинины и лука простое, сытное...

Салат Осенний

Как приготовить салат осенний

Свекла – 1 шт. (сырая, небольшая) • Морковь – 1 шт. (сырая, небольшая) • Груша – 1 шт. (твердая) • Сок апельсина – 1 ст.л. • Сок лимона – 1 ст.л. • Масло растительное (оливковое) –...