Новые рецепты
Соусы
Розовый соус с чесноком и зеленью
Очень вкусный соус, отлично подойдет и к салатам и как дополнение к вашим любимым блюдам!...
Соусы
Соус из сельдерея
Этот легкий и полезный соус поможет вам разнообразить вкус хорошо знакомых блюд. Как приготовить соус из сельдерея, вы узнаете из рецепта с пошаговыми фото!...
Попробуйте приготовить рецепт соуса блу чиз. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт соусов, простые соусы, рецепты французской кухни.
- Время: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 405 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала соус терияки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Лук-шалот 2 головки
- Базилик 1 столовая ложка
- Винный уксус 3 столовые ложки
- Белое сухое вино 4 столовые ложки
- Вода 2 столовые ложки
- Сливочное масло 200 г
- Лимон 1 шт.
- Соль по вкусу
- Молотый белый перец по вкусу
Метод:
-
Несоленое охлажденное сливочное масло нарезать кубиками.
-
Поместите уксус и вино в небольшую кастрюлю и доведите до кипения.
-
Убавьте огонь и уварите содержимое в течение примерно 2 минут, так чтобы осталась только 1 ст. ложка жидкости. Она должна иметь слабую сиропообразную консистенцию.
-
При слабом огне добавьте воду, затем вбейте сливочное масло, по чуть-чуть за раз, до полного эмульгирования.
-
Приправьте, солью, белым перцем и лимонным соком.
-
Добавьте мелко порубленный лук-шалот и зелень на ваше усмотрение.
Рекомендуется для Вас
Соус с маслинами
Яйцо — 1 шт. • Соль — 1 щепот • Горчица с зернышками — 1 ч.л. • Оливковое масло — 1/2 стак. • Маслины черные без косточек — 10 шт...
Рецепт приготовления соуса для ежиков
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления соуса для ежиков. Отличное решение, если у вас есть готовый гарнир и вы хотите дополнить его чем-то вкусным и сытным. Попробуйте томатный...
Беарнский соус
Он же соус "Беарнез". Это представитель семейства голландских соусов. Собственно, сам классический голландский соус (или голладез) мы обязательно еще приготовим с вами. Пока даю этот,...
Рецепт сметанного соуса
Нежный сметанный соус станет отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам. Приготовление занимает считанные секунды, а блюда с ним становятся более сочными и вкусными....
Соус Чимичурри
Петрушка листовая – 1 большой пучок • Чеснок – 3 зубчика • Острый перец – 1 шт. или 1 ч.л. сушеных хлопьев • Орегано – 1 ст.л свежего или 1 ч.л. сушеного • Красный винный уксус – 1...
Простой рецепт соуса путанеска
Шпроты 1 банка • Помидоры 3 шт. • Оливки без косточек 1 банка • Чеснок 2 зубчика • Сахар 1 ч.л. • Томатная паста 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Сушеный базилик щепотка • Перец черный...
Сливовый соус
Слива (кислая) 0,6 кг • Чеснок 4 зубчика • Аджика 0,25 ч.л. • Кориандр (молотый) 1 ч.л. • Кинза (сушеная) 1 ч.л. • Сахар • Соль...
Как приготовить соус-дип
Соус-дип (англ. Dip) - общее название соусов, которые применяют для обмакивания в них кусочков мяса, овощей, фруктов, рыбы и морепродуктов. Вашему вниманию - самый простой соус-дип...
Отзывы о рецепте
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Я еще не делала соус берблан с зеленью, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Нашла рецепт соуса путанеска, понравилось. Что думаете?
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!