Новые рецепты
Соусы
Соус из говядины
Это необычный рецепт вкусного блюда для всей семьи. Интересный и пикантный вариант, как приготовить соус из говядины. Сытное и аппетитное блюдо обязательно придется по вкусу всем, кто...
Соусы
Соус к запеканке
Сегодня вы узнаете, как приготовить соус к запеканке. Такую заправку можно приготовить без труда за 10 минут. И для этого нам понадобится мука, молоко и масло как основа. Очень вкусно,...
Попробуйте приготовить рецепт соуса блу чиз. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Этот легкий и полезный соус поможет вам разнообразить вкус хорошо знакомых блюд. Как приготовить соус из сельдерея, вы узнаете из рецепта с пошаговыми фото!
Вегетарианство: Диетические рецепты.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт соусов, простые соусы.
- Время: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 122 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Сельдерей называют "овощем худеющих", и не зря - содержащиеся в нем вещества способствуют нормализации обменных веществ в организме и, тем самым, снижению лишнего веса. Соус из сельдерея может быть вполне диетическим (для этого его нужно всего лишь отварить, пюрировать и заправить лимонным соком), но я хочу поделиться с вами более калорийным рецептом с использованием масла и сливок. Соус получается чудесный, прекрасно оттеняющий вкус жареного и отварного мяса, птицы, рыбы. В общем, я надеюсь, что простой рецепт соуса из сельдерея придется по вкусу тем из вас, кто не беспокоится о своей талии;). Ну а те, кто беспокоятся, могут готовить его изредка - по праздникам;) .
Недавно пробовала соус болоньезе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Корень сельдерея среднего размера — 1 шт.
- Сливки — 100 мл
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Вода — 1 стак.
- Мука — 2 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец душистый — По вкусу
- Другие специи — По вкусу
Метод:
-
Разогреем растительное масло.
-
Тем временем очистить и нарезать корень сельдерея - вот так, кубиками 1х1 сантиметр.
-
Выложим сельдерей в сковороду с растительным маслом и будем обжаривать на среднем огне несколько минут, помешивая. После этого вольем воду, убавим огонь и будем тушить под крышкой минут 10.
-
Вольем смешанные с солью и мукой сливки.
-
Перемешаем, добавим специи.
-
И сливочное масло.
-
Будем готовить, помешивая, еще несколько минут. После этого пюрируем массу при помощи блендера.
-
Выложим в сотейник, охладим и подадим на стол!
Видео соуса из сельдерея
Рекомендуется для Вас
Брусничный соус
Универсальный соус. Идеально подходит к мясу, птице, печени, десертам. Делает блюда насыщенными и пикантными!...
Рецепт приготовления черничного соуса
Сливочное масло — 10 г • Черничный джем — 50 г • Мята сушеная — 1 ч.л. • Вино красное — 1/2 стак. • Мёд — 1 ч.л....
Соус польский
Масло сливочное 90 г • Яйцо куриное 1 шт. • Зелень 1 ч.л. • Сок лимона по вкусу • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Рецепт соуса винсен
майонез — 5 ст.л. • корнишоны — 3 г • каперсы — 1 горсть • петрушка • эстрагон • шпинат — 2 горсть • вода...
Соус к мясу
Рапсовое масло 1.5 ст.л. • Мука пшеничная высшего сорта 1.5 ст.л. • Молоко 200 мл • Бульон овощной 200 мл • Орех мускатный по вкусу • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Простой рецепт соуса морне
2 желтка • 4 ст.л. жирных сливок • 4–5 ст.л. тертого сыра грюйер или эмменталь (я использовала Пармезан) • 4 ст.л. сливочного масла • 3 ст.л. муки • 1,5 стак. молока • по щепотке молотого...
Соус чили
Перец чили 75 г • Перец халапеньо 100 г • Яблочный уксус 150 мл • Сахар 2-3 ст.л. • Чеснок 12 зубчиков...
Как приготовить соус-дип
Соус-дип (англ. Dip) - общее название соусов, которые применяют для обмакивания в них кусочков мяса, овощей, фруктов, рыбы и морепродуктов. Вашему вниманию - самый простой соус-дип...
Отзывы о рецепте
Соус из сельдерея супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за соус из сельдерея:)))
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Хороший рецептик! :)
А я готовлю по этому рецепту соуса чили.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Просто замечательно…
Попробую это блюдо. Спасибо!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать соус из сельдерея, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спасибо дорогуша чувствую рецепт соуса из сельдерея станет любимкой
хочу хочу
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))