Новые рецепты
Соусы
Правильный соус болоньезе из Эмилии-Романьи
При желании вы можете нарезать мясо очень мелкими кубиками, а не молоть в фарш. Так правильнее. Для этого мясо нужно слегка подморозить - так его легче нарезать....
Соусы
Настоящий соус Болоньезе
Ну кто не любит итальянскую кухню? Среди моих друзей и членов семьи почти все от нее с ума сходят. Поэтому я овладела несколькими рецептами. Расскажу вам, как приготовить настоящий...
Попробуйте приготовить рецепт соуса блу чиз. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт соусов, домашние рецепты, соус болоньезе.
- Время: 50 мин
- Порций: 5
- Калорий: 384 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала томатный соус. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- говядина - 500 г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 шт.
- шалфей свежий - 1 шт.
- розмарин - 1
- оливковое масло - 2 ст.л.
- томаты в собственном соку - 400 г
- масло сливочное - 50 г
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- лавровый лист - 1 шт.
Метод:
-
Мелко нарезать морковь, лук и чеснок. Мясо пропустить через мясорубку. Разогреть в кастрюле оливковое и сливочное масло, добавить лавровый лист, шалфей и измельченные овощи. Слегка обжарить на среднем огне, 6 мин
-
Добавить мясной фарш, посолить, поперчить и готовить, помешивая и разминая мясные комки, пока не выпарится вся жидкость и масса не станет однородной (без комков).
-
Добавить томаты и веточку розмарина. Тушить 40 мин на медленном огне под неплотно закрытой крышкой.
-
Понять, что соус готов, легко. С розмарина должны полностью опасть все листики, останется только веточка. Если он получится густоватым, то можно добавить овощной бульон или просто водичку. Соус можно использовать для пасты или лазаньи. На фото я использовала с пастой, сверху притрусила сыром грано подано. Приятного всем аппетита.
Рекомендуется для Вас
Соус с маслинами
Яйцо — 1 шт. • Соль — 1 щепот • Горчица с зернышками — 1 ч.л. • Оливковое масло — 1/2 стак. • Маслины черные без косточек — 10 шт...
Рецепт приготовления соуса для ежиков
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления соуса для ежиков. Отличное решение, если у вас есть готовый гарнир и вы хотите дополнить его чем-то вкусным и сытным. Попробуйте томатный...
Беарнский соус
Он же соус "Беарнез". Это представитель семейства голландских соусов. Собственно, сам классический голландский соус (или голладез) мы обязательно еще приготовим с вами. Пока даю этот,...
Рецепт сметанного соуса
Нежный сметанный соус станет отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам. Приготовление занимает считанные секунды, а блюда с ним становятся более сочными и вкусными....
Соус Карбонара
Соус Карбонара - знаменитый, при этом простой соус к пасте. Готовится быстро, а панчетту можно заменить подкопченным венгерским или отечественным беконом....
Простой рецепт соуса чимичурри
Петрушка листовая – 1 большой пучок • Чеснок – 3 зубчика • Острый перец – 1 шт. или 1 ч.л. сушеных хлопьев • Орегано – 1 ст.л свежего или 1 ч.л. сушеного • Красный винный уксус – 1...
Соус терияки
имбирь — 3 см • чеснок — 1 зубчик • перец чили — 1 шт. • сахар тростниковый — 20 г • соус соевый — 150 мл • мёд — 3 ч.л. • апельсин — 1 шт. • мирин • крахмал — 25 г • вода • масло оливковое...
Как приготовить соус-дип
Соус-дип (англ. Dip) - общее название соусов, которые применяют для обмакивания в них кусочков мяса, овощей, фруктов, рыбы и морепродуктов. Вашему вниманию - самый простой соус-дип...
Отзывы о рецепте
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла соус болоньезе. Вот я ему и приготовлю.
Соус болоньезе готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
соус болоньезе у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Очень вкусно! Люблю соус болоньезе!
Спасибо огромное за рецепт, ЯнаЯночкаЯнуля!
соус болоньезе просто супер.
Все мои подруги делают теперь соус болоньезе по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Вот еще ссылочка на recipefor.ru/sousy/sous-dip.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю соус болоньезе.
Как здорово!:)
Спасибо большое, ЯнаЯночкаЯнуля
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Просто замечательно…
Буду смело готовить соус болоньезе на праздники!
Таким способом обязательно попробуем приготовить соус болоньезе! спасибо!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо, ЯнаЯночкаЯнуля, очень вкусно!
Пасиба))
по рецепту делаю))