Гороховый крем-суп со сливками

Рецепт горохового крема-супа со сливками

Фотография горохового крема-супа со сливками

Попробуйте приготовить рецепт горохового крема-супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Гороховый крем-суп со сливками одно из популярных первых блюд в Европе. В специфике приготовления европейских супов прослеживается тенденция не разделять ингредиенты, а доводить их до однородной массы.

Плюсом таких супов является то, что их можно подавать даже в холодном виде. Вкус холодного блюда будет очень необычным, тягучим и освежающим. Принято готовить подобные супы в летний период, но и в любое другое время года можно легко и быстро приготовить крем-суп в домашних условиях.

Этот пошаговый рецепт приготовления данного блюда с фото является одним из самых простых и классических. В качестве суповой основы мы будем использовать стандартный набор овощей: лук, морковь и картофель. Секретным ингредиентом пюре выступят свежие молочные сливки. Специй данный рецепт не предполагает, но вы можете добавить их по своему желанию и подчеркнуть остроту или нежность супа. Украшать и подавать готовый гороховый крем-суп мы будем со свежей зеленью, кусочками сочной копченой свинины и хрустящими гренками.

Приступим к готовке.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт горохового супа,  суп из свинины,  суп с копченостями,  гороховый суп,  крем суп.

  • Время: 200 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 169 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала гороховый суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Картофель 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сливки 1/2 стак.
  • Сушеный зеленый горох 1 стак.
  • Вода 1 л
  • Ребрышки свиные копченые 200 г
  • Бекон 15 г
  • Рафинированное растительное масло немного для жарки
  • Сухарики по вкусу
  • Свежая зелень по вкусу
  • Поваренная соль по вкусу
  • Оливковое масло 1 ст.л.

Метод:

  1. Подготовим все необходимые ингредиенты. Прежде чем приступать к готовке, необходимо замочить горох в холодной воде на 2 часа.

  2. Луковицу очищаем и нарезаем тонкими перьями.

    гороховый крем-суп со сливками
  3. Морковь промываем в воде, очищаем от кожуры и нарезаем тонкими полукольцами.

    гороховый крем-суп со сливками
  4. Очищенный картофель также нарезаем тонкими полукольцами или пластинами.

    гороховый крем-суп со сливками
  5. Все подготовленные овощи засыпаем в глубокую кастрюлю.

    гороховый крем-суп со сливками
  6. Добавляем несколько ложек растительного масла и слегка обжариваем содержимое кастрюли.

    гороховый крем-суп со сливками
  7. Добавляем к обжарке свиные ребрышки.

    гороховый крем-суп со сливками
  8. Следом отправим в кастрюлю горох вместе с водой, в которой он вымачивался.

    гороховый крем-суп со сливками
  9. При необходимости доливаем в кастрюлю еще немного воды.

    гороховый крем-суп со сливками
  10. Варим суп на небольшом огне до готовности гороха, это займет примерно 30-40 минут.

    гороховый крем-суп со сливками
  11. При помощи шумовки или щипцов вынимаем из готового супа копченые ребрышки.

    гороховый крем-суп со сливками
  12. Ручным блендером доводим ингредиенты в кастрюле до состояния пюре.

    гороховый крем-суп со сливками
  13. Сливки выливаем в глубокую миску, туда же добавляем немного супа-пюре, смешиваем ингредиенты и доводим жидкость до кипения. Выливаем сливки в кастрюлю с супом.

    гороховый крем-суп со сливками
  14. Готовое блюдо разливаем по тарелкам.

    гороховый крем-суп со сливками
  15. Поверх нежной глади супа высыпаем крошку из мелко нарезанного жареного бекона и копченой свинины.

    гороховый крем-суп со сливками
  16. Рядом высыпаем горсть аппетитных румяных гренок из пшеничного хлеба.

    гороховый крем-суп со сливками
  17. Измельчаем зелень и высыпаем ее в суп.

    гороховый крем-суп со сливками
  18. Сбрызгиваем пюре оливковым маслом для запаха.

    гороховый крем-суп со сливками
  19. Гороховый крем-суп со сливками готов.Приятного аппетита!

    гороховый крем-суп со сливками

Отзывы о рецепте

4.2 / 5
lastochka_76
lastochka_76

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

edinsoure
edinsoure

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать гороховый суп по этому рецепту.

Марианна Черепахина
Марианна Черепахина

Хороший рецептик! :)

Элька Педченко
Элька Педченко

Вот вам хорошая идейка - гороховый супчик, спасибо автору!

rolyilaro1987
rolyilaro1987

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные гороховый суп! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Мила Прусс
Мила Прусс

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала гороховый супчик.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим гороховый супчик на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

adsimucel
adsimucel

Ты просто кудесница.
А гороховый супчик — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и гороховый супчик очень похвалила.

Кочевская Маша
Кочевская Маша

Qutiseten, очень интересный вариант горохового супа.:)

sougrot
sougrot

Привет!
Я не ем гороховый суп!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Рекомендуется для Вас

Гороховый суп без копченостей

Гороховый суп без копченостей

Когда дело касается питания детей, то лучше всего сварить суп без копченостей. Все знают о негативном влиянии копченого на детский организм, сегодня у меня в меню гороховый суп без...

Суп гороховый с копченостями

Рецепт приготовления супа горохового с копченостями

Говоря гороховый суп, мы подразумеваем суп из сухого гороха. Этот сытный, ароматный и очень вкусный суп особенно актуален в холодную погоду. В его приготовлении нет ничего сложного,...

Гороховый суп в мультиварке

Гороховый суп в мультиварке

Суп получается очень вкусный, диетический, так как не нужно использовать жиры. Суп пригоден для детского питания....

Гороховый суп со свининой

Рецепт горохового супа со свининой

На первый взгляд гороховый суп кажется скучным и обыденным блюдом. Но только умелые руки могут сделать из него шедевр. Теперь это под силу всем. Я расскажу, как приготовить гороховый...

Гороховый суп по-немецки

Гороховый суп по-немецки

Вкусный гороховый суп с беконом сытное блюдо. Положить в порцию ломтики бекона с измельченной зеленью и гренки....

Гороховый суп с беконом

Простой рецепт горохового супа с беконом

Предлагаю очень крутой рецепт приготовления горохового супа с беконом! Мы варим этот суп на базе свиного бульона с горохом и другими овощами. Суп получается очень наваристый и невероятно...

Постный гороховый суп

Постный гороховый суп

При подаче добавьте мелко нарезанной зелени. Также, чтобы украсить вкус блюда, можно добавить стебель сельдерея....

Гороховый суп-крем

Как приготовить гороховый суп-крем

Грудинка свиная (тонкие ломтики) 12 шт. • Масло оливковое 2 ст.л. • Лук шалот 2 шт. • Горошек замороженный зеленый 600 г • Бульон (мясной) 800 мл • Сливки 150 г • Соль • Перец • Шафран...